Skittles のメーカーである Mars, Inc. に対する新たな訴訟で、2016 年に Mars が約束したにも関わらず、既知の発がん物質である二酸化チタンをキャンディーの調合に使用し続けることを許可したとして、会社が起訴されています。製品への使用を段階的に廃止すること。
カリフォルニア州で 2022 年 7 月 14 日に提出された集団訴訟では、Mars Inc. は、食品を明るくしたり白くしたりするためによく使用される二酸化チタンに関連する「健康上の問題を以前から知っていた」と述べています。そして、キャンディーメーカーは2016年に化学添加物の使用を段階的に廃止することを公約した.
"訴訟は、キャンディーメーカーが「消費者への約束を無視し」、二酸化チタンでスキットルズを作り続け、「疑いを持たない消費者に重大な健康リスク」をもたらしたと主張し続けています.一人の原告は、スキットルズは人間の消費には適さない."
二酸化チタンとは何ですか?なぜ私たちの食品に含まれているのですか?
二酸化チタンは、市場に出回っている何千もの製品で美白顔料、固化防止剤、または光沢剤としてよく使用される無機化合物で、食品に光沢のある仕上がりを与えます.
それは食品に使用される白色の水不溶性固体で、製品に望ましい光沢のある、または光沢のある仕上げを与えるために使用され、ほとんど塗装プライマーのように見えます.実際、危険な毒素は、塗料製品に添加された場合にも、まさにその目的で使用されます.
チューインガム、焼き菓子、サンドイッチ スプレッド、サラダ ドレッシング、カッテージ チーズ、アイスクリーム、コーヒー クリーマーなどの乳製品に使用されていると、Environmental Working Group の上級科学者である Tasha Stoiber 氏は述べています。 The New York Times に引用された、消費者の健康と安全に焦点を当てた非営利団体。
二酸化チタンは最近、国際がん研究機関 (IARC) によってグループ 2B 発がん性物質に分類されました。これは、「おそらくヒトに対して発がん性がある」ことを意味します。ヨーロッパとフランスでは禁止されています。すでにすべての食品から廃棄されています。
二酸化チタンに対する研究が増加
1960 年代には、二酸化チタンは安全であると考えられていました (タバコもそうでした)。過去7年間に発表された研究。 2015 年のレビューでは、研究者は二酸化チタンが血流に吸収され、臓器、肝臓、腎臓、脾臓に損傷を与える可能性があることを発見しました.
Journal of Nanobiotechnology が発表した研究によると、二酸化チタンが人間の健康に有害であり、酸化ストレスを引き起こし、癌の増殖に関連する細胞 DNA 損傷に寄与することが、さらに別の研究で示されました。それ以来、病変から免疫システムの妥協、癌の増殖に至るまで、有害な影響に関連しています.
さらに恐ろしいこと: 二酸化チタンは、世界中の顔料の総生産量の 70% を占めています
スキットルズが訴訟に直面
スキットルズは、既知の毒素を含む多くの食品の 1 つにすぎません。これも火星の製品であるスターバーストにも含まれています。研究者は、変更が行われる前に、二酸化チタンを含むキャンディーやその他の製品を食べないように警告しています。 .
"現在、マース社は訴訟により最も大きな打撃を受けていますが、他の企業も精査される可能性があります。原告の一人、カリフォルニア州サンレアンドロ在住のジェニール・テムズは、処方中の二酸化チタンのレベルが高いため、スキットルズは人間の消費には適さないと述べた."
"先週末、スキットルズ メーカー Mars, Inc. の研究開発担当バイス プレジデントである Justin Comes は、保留中の訴訟についてコメントできないことを説明する声明を USA TODAY に送りました。彼は、マース リグレーのすべての成分は安全であり、FDA を含む食品安全規制当局によって確立された厳格な品質および安全要件に準拠して製造されていると付け加えました。"
二酸化チタンに関連する健康への脅威
".二酸化チタンは人間の潜在的な発がん物質として分類されており、欧州連合は最近、8 月 7 日から食品への二酸化チタンの使用をすべて禁止しました。米国は、食品システムから毒素を除去するための行動をまだ取っていません。"
2017 年にさかのぼると、Nature 誌のレポートによると、動物研究で二酸化チタンが腸の炎症、結腸がん、および免疫系の損傷のリスク増加と関連付けられました。この調査により、フランス政府は 2020 年までにすべての二酸化チタンを禁止することを確信しました。
その後、昨年、食品中の二酸化チタン粒子が人間の炎症性腸疾患や結腸直腸ガンのリスクと関連付けられた別の調査研究が行われました.
二酸化チタンを含む食品
スキットルズ、スターバースト、ホステス カップケーキ、ビヨンド ミート チキン テンダー、お得なアイスクリーム、チップス アホイ!クッキーとリング ポップスは、米国で二酸化チタンを含むほんの一握りの製品にすぎません:
- ミルク
- コーヒークリーマー
- サラダドレッシング
- お菓子とお菓子
- チョコレート
- チューインガム
- スナック
- ソース
- ビタミンサプリ
- フロスティング
訴訟は何年にもわたって法廷を通過する可能性がありますが、今日行うべき食事の変更が1つあるとすれば、高度に加工された食品、特に二酸化チタンを含む食品を避けることです。アメリカ全土の 000 ジャンク フード、スナック、牛乳、サラダ ドレッシング、チューインガム、キャンディー。
"毒素はスキットルズのおかげでニュースになっていますが、日焼け止めや家の塗料にも含まれており、摂取や吸入は安全ではないとされており、米国食品医薬品局による特定の制限の下でのみ安全と見なされています.管理。科学研究者は、この成分を含む製品は絶対に避けることを勧めています."
結論：食品ラベルを確認し、二酸化チタンを避ける
二酸化チタンが気になる方は、お気に入りのキャンディーバーやアイスクリーム、サラダドレッシングなどを食べる前に食品表示をチェックしてみてください
その他の健康に関するコンテンツについては、The Beet の健康と栄養に関する記事をご覧ください。
