265 バワリーのスペースは、ニューヨーク市のパウラナー ブラウハウスが 2018 年に閉鎖されてから 4 年近く、埃をかぶって座っていました。現在、ノリータの真ん中にある広大なかつてのレストラン エリアは、高級ビーガン ブリューパブであるベルセで新しい命を見ています。豊富な植物ベースの食品と飲料のメニューを備えています。 Belse は公式にはニューヨーク市最大のビーガン レストランであり、地元の人々や観光客に、通常とは異なる広々とした食事と飲酒体験を提供しています。
Belse のスペースは約 11,000 平方フィートで、約 200 人を収容できます。高い天井と広々としたダイニングエリアを備えた、このビーガンレストランの 2 つのフロアで飲食できます。多くのニューヨーカーにとって、新しいビーガン ブリューパブは、そうでなければ窮屈なバー シーンにさわやかな新鮮な空気をもたらします.
大規模なビーガン レストランでは、エグゼクティブ シェフのアンソニー スピノが考案した印象的なプラントベースのフード メニューを提供しています。イタリアの古典を植物ベースでアレンジしたことで知られるベルセのメニューには、ナスのフィレにマッシュルームのオージュをトッピングしたもの、マイタケのリゾット、焦がしたブロッコリーニなどの料理が含まれます。デザートにはローチーズケーキやビーガンクッキー＆ミルクなども。
"私たちのレストランと醸造所は、世界のどこにも似ていません」とスピノは声明で述べました。 「これは、国内最大の人口密集地であり、世界最大の都市の中心にあり、植物ベースの料理を提供する最先端の醸造所です。メニューは地域にとらわれず、最高の食材を使った最高の料理を、快適に感じてしばらく滞在したい美しい環境で食べたいと思っています。それがベルセです。"
ビーガン ブルーパブ体験をニューヨークにもたらす
Belse は、ロサンゼルスの有名なリトル パインのオーナーから派生したコンセプトです。有名人のホットスポットは、現在、ロサンゼルスで最高のビーガン レストランです。リトル パインの成功を受けて、所有者はダラスにベルス プラント キュイジーヌをオープンし、ビーガン事業をニューヨーク市に拡大しました。
開設以来、ニューヨーク市長のエリック・アダムス、ニュージャージー州上院議員のコーリー・ブッカー、テレビのパーソナリティであるゲイル・キングなど、いくつかの主要人物や政治家がビーガン施設を訪れてきました.有名人の間で急速に注目を集めているこのビーガン ブリューパブは、ニューヨークで最も長く続いているビーガン ミートアップ、ビーガン ドリンクスも今月末に開催します。
ビーガンメニューを超えて、Belse Brewpubは敷地内で独自のビールを醸造して提供します.このレストランは、マンハッタンで唯一の 3 つの容器を持つドイツの醸造所であると主張しています。醸造責任者のライアン・ジレットが率いる最初のメニューには、ブロンド エール、ブラックベリー エール、ヘーフェヴァイゼン、ペール ラガーを含む 4 つのビールが含まれます。市場に出回っているアイシングラスとゼラチンを使用する一部のビールとは対照的に、すべてのビールは完全にビーガンの材料で醸造されます.
「Belse のレストランと醸造所を皆さんと共有できることをとても楽しみにしています。マンハッタンで最もユニークな体験の 1 つになるでしょう」とジレットは声明で述べています。 「敷地内で 100% ビーガン フードとクラフト ビールを提供することで、ゲストは真に洗練された体験を得ることができます。マンハッタンで最高に新鮮なビールの準備をしましょう!」
ドリンク メニューには、カリフォルニア州ヒールズバーグにあるベルス ワイナリーから直送された 4 つの特製ビーガン ワインも含まれます。ワインは白と赤のブレンド、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールなど。
マンハッタンはビーガンになる
Belse のグランド オープンは、これまでで最大のビーガン レストランとしてニューヨーク市のレストランにとって歴史的な出来事です。しかし昨年 5 月、ミシュランの星を獲得したイレブン マディソン パークは、ニューヨークの高級ダイニング シーンに新たな先例を打ち立てました。絶賛された高級レストランが COVID-19 検疫に続いて再開したとき、シェフのダニエル・ハムは 100% 植物ベースのメニューを導入しました。それ以来、より多くの植物ベースの飲食店が、より持続可能な食品提供に移行しています.
ニューヨーク市のその他のビーガン ホットスポットについては、マンハッタンでビーガンまたは植物ベースの食事をするトップ 12 の場所をチェックしてください。
メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーン
ファーストフード店は、ハンバーガー、フライド チキン、またはビーフ タコスだけを求めて客層を形成しているわけではないというメモをついに手に入れました。現在、多くの人が植物ベースの食品を食べており、メニューにもっと野菜を取り入れるための創造的でおいしい方法を考え出しています.メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーンがあります.
バーガーキング
1.バーガーキング
プラントベースの食事をしている場合、サラダ以外にも頼るべきものがたくさんあることがわかりました.バーガーキングには、肉のないパテを特徴とするインポッシブル ワッパーと、フレンチ トースト スティックやハッシュブラウンなどのいくつかのひそかなビーガン オプションがあります。
ホワイトキャッスル
2.ホワイトキャッスル
小さな四角い形のスライダーで知られるこのハンバーガー チェーンは、一部の参加店舗で植物ベースの時流に飛び乗りました。一部のホワイト キャッスル メニューにインポッシブル スライダーがあります。
デルタコス
3.デルタコ
これは、全国の同社の 580 のレストランでビヨンド ミートを提供した最初の全国的なメキシコのファーストフード チェーンでした。 Del Taco のメニューには、Beyond Avocado Taco、Epic Beyond Original Mex Burrito、Avocado Veggie Bowl があります。
カールスジュニア
4.カールスジュニア
ビーフ ハンバーガーの代名詞であるもう 1 つのブランドである Carl's Jr. は、Beyond Famous Star Burger や Guacamole Thickburger など、野菜や植物愛好家向けの植物ベースのオプションをいくつか提供しています。
タコベル
