より健康的な食事をしたり、より植物ベースにしたいときは、将来の乳製品の摂取を断念したり、レモンパンケーキなどのお気に入りの食事をスキップしたりする必要はありません.代わりに、違いを生むのはささいなことであり、一度に一歩を踏み出す方が簡単です.開始する最も簡単な方法は、通常のヨーグルトを乳製品を含まないヨーグルトにするか、通常のクリーマーの代わりに、乳製品を含まない最高のクリーマーの 1 つを試すなど、乳製品を植物ベースの代替品に交換することです.
これは、チャリティー モーガン シェフが共有しているメッセージです。あなたが食べる一口一口を植物ベースで作ろうとすることを心配する必要はありません。できる限り交換を行ってください。あなたの家族は違いさえ知りません.彼女は、以下の乳製品を含まないレモンパンケーキのレシピでそれを行う方法を示しています.
モーガンが子供たちの食事に健康的な植物由来の食材を取り入れるのが好きな方法は、彼らが大好きなパンケーキのような特徴的なコンフォート フード料理を、レモン ココナッツ ミルク ベースのような食材を使って作ることです。シルクのギリシャ風ヨーグルト。モーガンはこの製品をとても気に入り、メッセージを伝えるためにシルクと提携しました: 乳製品を含まない本物と同じくらいクリーミーなオプションについては、お気に入りのレシピでこのヨーグルトを試してみてください (またはスナックとして食べてください)。
ゲームチェンジャーで初めてチャリティー・モーガンに会った
チャリティー モーガンは、ゲーム チェンジャーズのドキュメンタリーで有名になり、元 NFL スターのデリック モーガンと結婚し、植物ベースの食材を使って彼女の好きな料理を再解釈した料理本、Unbelievably Vegan の著者です。 2019 年のドキュメンタリーでは、映画製作者がトレーニング テーブルに行き、そこでチャリティは、夫のデリックが 9 シーズンにわたって活躍したテネシー タイタンズ 12 人以上のために、植物由来の食事を定期的に作っている様子を見せました。
"モーガンはそれ以来、他の人がより多くの植物ベースの食事をするのを助けることを生涯の仕事にしており、野菜をより多く摂取する方法は、家族が愛する食事へのより良いアプローチであることを一貫して示しています. Morgan は Silk と提携して、ハッシュタグ SwapItWithSilk を追加して、消費者がどのように乳製品から Silk の非乳製品に切り替えたかを示すよう促すソーシャル キャンペーンを推進しています。モーガンは、シルクの他の有名人アンバサダーであるケリー・ローランド、マスターシェフのゴードン・ラムゼイ、女優で動物活動家のアリシア・シルバーストーンなどに加わり、最近シルクのオーツミルクの味をファンやフォロワーに宣伝しました."
乳製品は心臓病と癌に関連しています
乳製品は、乳がんや前立腺がんだけでなく、心臓病（全乳やチーズに含まれる飽和脂肪が多いため）のリスクを高めることが科学的研究で示されています.乳糖不耐症または乳製品に敏感な多くの人々は、乳糖が関節に炎症を引き起こすことに気づき、乳製品を含まない代替品を探すようになり、現在、これまで以上に選択できる非乳製品が増えています.
乳製品が不健康な8つの理由
"これらのパンケーキは私の子供たちによって試され、テストされました.私は、すべてがビーガンでなければならない、と言っているわけではありませんが、このように簡単に交換できるのであれば、そうしてみませんか?まずはシルクのギリシャ風ヨーグルトから。 "
乳成分不使用のレモンパンケーキとチャリティー モーガンのプラントベース ヨーグルト
材料
- セルフライジング小麦粉 1/4カップ
- バニラ 大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 重曹小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 植物性ミルク 1カップ
- 中性油大さじ1
- 1カップ シルクギリシャ風レモンヨーグルト
- レモンゼスト
- ベリーとメープルシロップ添え
説明書
- 大きめのボウルに材料を混ぜ合わせる
- シルク ギリシャ風ヨーグルトを含むウェット材料を加えてよく混ぜます
- 生地にレモンの皮を加えて混ぜる
- フライパンを中火で熱し、油をひく
- グリドルに生地を1/4カップすくう
- きつね色になるまで焼き(約90秒)、ひっくり返す
- 両面に焼き色がついたら取り出して盛り付ける
- 上にヨーグルト、シロップ、ベリー、レモンの皮をたっぷりかける
- サーブ
料理界のスターによる素晴らしい植物ベースの料理については、The Beet のゲスト シェフのレシピをご覧ください。
