子供に野菜を食べさせると、夕食が戦場になることがあります.世界中の親は、子供たちに野菜をもっと食べるよう説得するのに苦労していますが、多くの人はそれを機能させる方法がわかりません.現在、新しい研究によると、親の半数以上 (55%) が、子供が幼い頃から豆腐、セイタン、マメ科植物などの植物性タンパク質を摂取することを望んでいることがわかりました。離乳食ブランドガーバー。
この調査では、2, 000 人の新しい親を対象に、子供の好き嫌いの多い食習慣と、子供により健康的な食べ物をどのように紹介したいかについての最大の苦労を調査しました。世論調査によると、半数以上の子供が好き嫌いのある食習慣を持っており、新しい食べ物を試すことに抵抗があり、さらに多くの親の 83% が子供に十分な栄養素を提供することを心配しています.この調査では、親の 3 人に 2 人が、子供たちが植物性タンパク質を含むさまざまな食品を試してくれることを望んでいることがわかりました。
「親たちから、自分たちの食の価値観に合った植物ベースの選択肢をもっと求めていると聞いています」と、Gerber の社長兼 CEO である Tarun Malkani は声明で述べています。 「だからこそ、より栄養価が高く、発達に適したオプションが利用可能であり、子供たちに多様な食事を与えることができることを両親に安心させたいのです.」
親の主な悩みは、情報不足から来ています。この調査によると、親の 55% が、興味深く、風味豊かで、栄養価の高い食品を購入するのに苦労していると報告されています。参加している親の 54% 近くが、植物性食品についてあまり知らないとさえ告白しました。ガーバーの世論調査は、より健康的な食品を子供たちに紹介する際に、親が自信を持って感じる必要があるものを理解することを目的としています.
「赤ちゃんが新しい食べ物を受け入れるには最大で 10 回かかることがあります。だからあきらめないでください」と、ガーバーの小児医療コンサルタントであり、米国科学アカデミーのフェローであるホイットニー・カサーレス博士は言います。小児科は声明で述べた。 「植物ベースの選択肢を取り入れようとしている親には、さまざまな食品から「赤ちゃんに虹を与える」ことをお勧めします.」
子供が食べたいものは?
Gerber の研究では、食生活の変化と健康食品の導入に対して親と子供がどのように反応したかを調べました。保護者は、情報の不足 (45%)、子どもの好み (28%)、費用 (22%) が、新しい食品を導入する際の最も差し迫った障壁であると回答しました.
Gerber の研究では、さらに一歩進んで、子どもたちの好きな食べ物は何かを調べました。親によると、子供の好きな食べ物はイチゴ (30%) とバナナ (29%) です。両親はまた、豆 (22%)、えんどう豆 (21%)、とうもろこし (20%) が子供たちから最も反対されたことを指摘しました.
世論調査によると、親の 55% が自分の子供が自分と同じ食事をとることを望んでいます。親と子供は、植物性タンパク質 (39%)、穀物と豆類 (36%)、パン (35%)、柑橘類 (33%)、味付けされた食事 (32%) を含む食事を共有しました。
ガーバーは植物ベースの子供の食べ物に見える
今年の 4 月、ガーバーは、動物性原料を使用せずに子供たちに適切な栄養素を提供するように設計された植物ベースの幼児用食品を開発したと発表しました。ビーガンの両親に安堵のため息をつくことを願って、Plant-tasticセレクションは、植物ベースの食品を幼い子供たちに食欲をそそらせるように調整されています.植物ベースの食品も手頃な価格で、カーボントラストによって認定されているため、完全にカーボンニュートラルです。子供がいる世帯の 81% 近くが植物性タンパク質を購入しており、家族向けのビーガン ソリューションに対する需要が高まっていることを示しています。
「私たちは、両親から、彼らの食物と気候の価値観に沿った、より多くの植物ベースのタンパク質オプションを望んでいると聞いています. 「Gerber Plant-tastic は、オーガニックの幼児用ポーチ、スナック、食事から始まるマイルストーン全体で、ステージベースの栄養を提供します。」
一部の親は、子供に必要な栄養素を与えるために植物ベースの食品に頼ることに懐疑的です.しかし、今年5月に発表された1つの研究は、植物ベースの食品は不十分であるという神話を暴きます.セント マイケルズ病院の研究者による研究では、菜食主義者の子供は肉を食べる子供と同じくらい健康であることがわかりました。 Pediatrics に掲載された研究では、両方の子供のセットが同様のボディマス指数 (BMI)、身長、鉄分、ビタミン D、およびコレステロール値を示したことが明らかになりました.
「過去 20 年間で、植物ベースの食事の人気が高まり、植物ベースの代替食品へのアクセスが増えた食環境の変化が見られましたが、菜食主義に従う子供たちの栄養上の結果に関する研究は見られませんでした。カナダの食事」、この研究の筆頭著者で小児科医の Dr.ジョナソン・マグワイアは声明で述べた.
その他の植物ベースの出来事については、ビートのニュース記事をご覧ください。
31 繰り返し作るおいしい植物ベースのレシピ
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軽くて新鮮なブルスケッタ パスタ サラダよりも、春の気分を味わうのに最適な方法はありますか?このレシピには、トマト、赤玉ねぎ、バジルなどの新鮮な食材が見事に調和しています。甘酸っぱい削りカリフラワーとフェンネルのサラダ
この甘酸っぱい削りカリフラワーとフェンネルのサラダは、新鮮なレモン、フルーツ、塩気のあるピスタチオと酸味、甘さ、香ばしさの完璧な組み合わせを持っています.ドレッシングはフェンネルの苦みを和らげるためにメープルシロップがかかっています。春の楽しみです。ブリット・バーリン
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今週末のメニューに追加: カラメルメープルピーチまたはお好みの新鮮なフルーツを添えたソバのパンケーキは、日曜日の朝にぴったりの完璧な朝食です。プラントベーススクール
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ズーイー・デシャネルの秘密のペストレシピ
今日の今日のレシピは、Zooey の有名な乳製品不使用のペストです。パスタ、サラダ、スープなど、ほとんどすべてのものに使用して、シンプルな料理に風味を加えます。このおいしいソースは、食感と味に大きな違いがあるため、新鮮なハーブを使用する必要があります.JDレイムンド
ご飯とブロッコリーの黒胡椒豆腐
この黒胡椒豆腐は 30 分で泡立てることができ、タンパク質が詰まった完璧な土壇場の食事になります。多めに作って冷蔵庫で冷やしておくと、平日のお弁当にぴったりです。フローラとヴィーノ
エンドウ豆ペストとキャベツのピクルスを添えたキヌアボウル
新しい健康的な朝食のアイデアを探しているなら、セイボリー ボウルを試してみてください。このレシピはカロリーが低く、繊維が多いため、何時間も満腹感を保つことができます。穀物ボウルは、植物性タンパク質を健康的に摂取する最も簡単な方法の 1 つです。フローラとヴィーノ
甘くて香ばしいブラックベリーとバジルのトースト
朝食用の通常のアボカドトーストのこのひねりは、タンパク質と栄養素で栄養を与えるスプレッドを追加する最も簡単な方法の1つです.乳製品を含まないヨーグルト、ブラックベリー、バジルの組み合わせには、抗酸化物質と繊維が豊富に含まれています。栄養豊富な優れたオプションとして、日常生活に取り入れてください。フローラとヴィーノ
アボカド、ビーンズ、チェリートマトのルッコラサラダ
ヘルシーなランチを食べたい気分で、頼りになるサラダをよりクリエイティブでおいしいものに変えたいときは、夏らしい柑橘類のドレッシングが特徴のこのインゲン豆のルッコラのサラダを試してみてください。それはあなたの新しいお気に入りになります。JDレイムンド
甘辛いピーナッツソースの夏巻き
栄養のある食材を使ったさわやかで軽い食事をお探しですか？甘くてスパイシーなピーナッツソースでこれらのサマーロールをお試しください.このレシピの素晴らしいところは、調理が不要なことです。アシュリー・マッデンによる写真
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"このたっぷりのサラダは、春の食事にぴったりです。季節の野菜を自家製ヘンプバルサミコドレッシングでさっぱりサラダに、デーツ、ディジョンマスタード、ヘンプシード、ビネガー、レモン、タマリを添えて"アシュリー・マッデンによる写真
ビーガンタイカレーヌードルスープ
今日の今日のレシピは、タイカレー ヌードル スープです。このようなタイ料理は特に健康的で、きれいなタンパク質が豊富な豆腐と、栄養素と繊維が豊富な野菜が使われています。お腹いっぱい、大満足間違いなしの一品です。ビーガンとケトレインボーカリフラワーライス寿司
伝統的な寿司の軽くて健康的なバージョンであるこのレシピは、血糖値を急上昇させる可能性のあるカリフラワーを米に置き換えます.カリフラワーは、ケト体に優しい炭水化物の代替品であり、栄養豊富です!焼き芋とほうれん草の粒あん丼
花や生鮮食品が並ぶ魅力的なファーマーズ マーケットの最大の利点の 1 つは、旬のものを購入できることです。このサツマイモとほうれん草のサラダは、植物性タンパク質と複雑な炭水化物が豊富で、おいしくヘルシーです。ローズマリーとレモンの簡単焼きアーティチョーク
アーティチョークはとても簡単に作ることができます。特にディナー パーティーを開催する場合は、前もって準備しておくことができます。バターソースをスキップして、代わりに健康的なレモンとローズマリーのドレッシングでこれらを作ってください.ミーガン・サッド
黒豆のケイジャンシーザーサラダ
健康のためにサラダをもっと食べるように言われていますが、レタス、きゅうり、トマト、イタリアン ドレッシングはすぐに古くなってしまいます。同じ古いサラダを食べるのにうんざりしている場合は、黒くしたひよこ豆を使ったこのケイジャンシーザーサラダを試してみてください。繊維、タンパク質、そして何よりも味がいっぱいです!野菜パッタイ
料理に時間をかけたくないけど、ジャンクフードや電子レンジに何かを入れたくない日には、わずか10分で準備が整うこの野菜パッタイを作りましょう焼き茄子とトマトのバジルペストパスタ
野菜たっぷりのヘルシーな自家製パスタは、あっという間にお腹いっぱい食べられてしまいます。カリカリの松の実と削りたてのビーガン パルメザン チーズを追加します (Follow Your Heart と Violife は素晴らしいものを作ります)。デートの夜にこれを作って、あなたの料理についての絶賛を聞いてください.ブリット・バーリン
レンズ豆とサツマイモのサラダ 夏にぴったり
猛暑が目前！植物性タンパク質とビタミンとミネラルを豊富に含んだ新鮮な野菜でいっぱいのサラダ ボウルの言い訳として、これ以上の言い訳はありません。ほうれん草は鉄分が豊富で、エネルギーを高めてくれます。キノアと野菜のビーガンブッダボウル
健康的なビーガン ブッダ ボウルをお探しですか?このレシピはグルテンフリーで、ランチやディナーに最適です。紫キャベツ、キュウリ、アボカドなど、直売所や市場からの新鮮な野菜を入れます。カレー風味のキヌアと野菜のタコス ガーリックタヒニドレッシング
これらのタコスはきれいでカラフルです。新鮮野菜たっぷりのひよこ豆とキノアをコーントルティーヤやハードシェルコーンタコスで包みました。抗炎症家族クックブック
甘辛いテンペココナッツカレー丼
温かく心地よい植物ベースの食事をしたい気分のときは、ナッツのような歯ごたえのあるカリカリのテンペと新鮮な野菜を甘いクリーミーなココナッツ ミルクで包み、インド風のスパイスと混ぜ合わせた、信じられないほど美味しいこのボウルをお試しくださいスーパーフードと植物性タンパク質を使ったモロッコ風のサラダ
このモロッコ風のサラダは、グルテンフリーで、簡単に作れてヘルシーです!このタンパク質が詰まったサラダのレシピは、新鮮で風味豊かな食材を使用しています.おいしいスパイスのモロッコ ドレッシングで仕上げます。マーク・ビットマン
マーク・ビットマンの大麦リゾット ビーツとグリーン添え
今日の今日のレシピは、赤ビーツとビーツの葉を使った、温かく濃厚なリゾットです。ビーツは心臓、目、脳を保護し、体内の炎症を軽減するのに役立ちますが、野菜は多くの人にとって威圧的であるため、調理に関しては見過ごされがちです.この快適な食事をお楽しみください!.@JCスルーザレンズ
