ココナッツ バント ケーキは、イースター、卒業パーティー、または愛する人との春の集まりなどの特別な機会に提供するのに最適なデザートです。この簡単なビーガン レシピでは、ケーキを準備するのに 10 分しかかからず、残りの調理時間はケーキを焼いているときに費やされるため、座ってくつろぐことができます。
乳製品不使用、卵不使用のケーキはふんわり軽い食感で、ココナッツシュレッドがピリッと甘く仕上げます。
主な材料は、ココナッツクリーム、アップルサイダービネガー、ヴィーガンバター、卵の代わりに無糖アップルソース。ココナッツ ミルク、バニラ エクストラクト、ココナッツ エクストラクト、ココナッツ シュレッド、粉砂糖が濃厚なアイシングになり、傑作の上にかけます。
バントケーキの美しさは、ダイニングルームのテーブルやピクニックパーティーの完璧なセンターピースであることです.エレガントさを増すために、ガラスドーム付きのケーキスタンドにバントケーキを出すか、均等にスライスして楕円形の大皿に並べてフィンガーフードとして飾りましょう.
このバント ケーキのスタイリングとプレゼンテーションが気に入りましたか?このケーキスタンドとガラスドームで自分へのご褒美を。
準備時間:10分焼き時間:60分
ヴィーガンココナッツバントケーキ
10～12人分
材料
- 1缶(398mL) 濃厚ココナッツクリーム 常温
- リンゴ酢小さじ2
- 中力粉 3 ½カップ (480 g)
- ベーキングパウダー 大さじ1
- 重曹小さじ1/2
- 有機グラニュー糖 1/2カップ(300g)
- 1/2 カップ (113 g) 有塩ビーガン バター、室温
- 3/4 カップ (180 g) 無糖アップルソース, 室温
- バニラエッセンス小さじ2
- ココナッツエキス小さじ1
- 1 カップ (90 g) ココナッツ シュレッド、無糖
- 粉糖2カップ
- ¼カップココナッツミルク
- トッピング用ココナッツシュレッド
説明書
- Prep: オーブンを 350°F に予熱し、10 カップのバントパンに油を塗ります。脇に置きます。ココナッツクリームとアップルサイダービネガーをボウルで混ぜ合わせます。脇に置いて。
- 乾燥材料を泡立てます: 小麦粉、重曹、ベーキングパウダーだけを中くらいのボウルで泡立てます。脇に置いて。
- バッターを作る: 大きなボウルにハンドミキサーまたはパドルアタッチメント付きのスタンドミキサーを入れ、砂糖が溶けるまでビーガンバターと砂糖をクリーム状にする。バター、約3分。必要に応じて側面をこすり落とします。無糖のアップルソース、バニラ、ココナッツ エクストラクトを加え、必要に応じてボウルをこすり落としながら、混ぜ合わせます。小麦粉の混合物を加え、次にココナッツ クリームとココナッツ シュレッドを加え、混合しすぎないように注意しながら、小麦粉の混合物が完全に混ざるまで混ぜ続けます。
- 焼きます: ケーキ生地をバントケーキ型に流し込み、型をオーブンに入れ、58～60分間、またはつまようじで汚れがなくなるまで焼きます。
- クール: ケーキをフライパンで10分間冷やしてから、ケーキを慎重に物干しラックにひっくり返して完全に冷ましてからフロスティングします.
- 釉薬を作る: 釉薬の準備ができたら、粉砂糖とココナッツミルクを完全に混ぜ合わせます。ココナッツケーキの上にグレーズを注ぎ、刻んだココナッツをのせます。
- サーブ: スライスしてサーブ!
