新しい研究で、牛乳や乳製品の摂取と前立腺がんのリスク増加との間に有意な関連性があることがわかりました。定期的に乳製品を摂取する男性は、乳製品を避けたり、最小限の量 (1 日小さじ 1 杯以下) しか摂取しない男性と比較して、前立腺がんを発症するリスクが 60% 高いことが判明しました..
ロマリンダ大学の研究者は、The American Journal of Clinical Nutritionに研究を発表し、食事と前立腺がんのリスク増加との関係を確立しました.
ロマリンダの研究者は、2001 年から米国とカナダで 28,737 人のセブンスデー アドベンチスト男性の健康状態を追跡調査しました。調査中、研究チームはこの集団の食生活を 5 年間にわたって分析し、彼らの健康とがんの発生状況を調査しました。がん登録を使用して、この研究では、研究の過程で前立腺がんを発症した 1, 254 人の参加者を特定しました。
この研究では、乳製品以外のカルシウム源の摂取に基づいて男性をコホートに分け、乳製品を毎日摂取する男性と比較しました.これは、カルシウム自体以外の他の物質が前立腺癌の発生に役割を果たすことを示唆しています. 1 日 1 ¼ カップ (430 グラム) の牛乳を消費する男性は、1 週間あたり 1/3 カップ (20.2 グラム) の牛乳、または 1 日小さじ 1 杯程度の牛乳を消費する男性よりも、前立腺がんを発症する可能性が 25% 高かった.
「私たちの調査結果は、乳製品以外のカルシウムではなく、乳製品を前立腺がんの修正可能な危険因子として関連付ける他の証拠に重要な重みを加えます」と研究著者であり、ロマリンダ大学医学部の予防医学の教授であり、カリフォルニア州公衆衛生大学院 Dr.ゲイリー・フレイザーは声明で述べた.
この調査結果はまた、フレイザー氏によると、全脂肪乳製品と無脂肪乳製品の違いは前立腺がんのリスクにほとんど影響を与えないことを発見しました.研究の著者はまた、乳製品を含まないカルシウムは前立腺がんのリスクを増加させないことを強調しました.
乳製品と前立腺がんの関係
ロマリンダ大学の研究チームは、乳製品が前立腺がんのリスクを高める理由を調べるためにこの研究を設計したわけではありませんが、著者らは、がんのリスクの増加を説明できる可能性のある要因に言及しました. Fraser は、潜在的な要因の 1 つは、授乳中の牛のホルモンレベルに起因する可能性があると指摘しました。この牛の 75% は妊娠しており、過剰なホルモンを産生しています。前立腺がんはホルモンに反応するがんであるため、牛乳に含まれるホルモンの存在は、乳製品の摂取に関連する高いリスクの 1 つの説明となる可能性があります。
乳製品はインスリン様成長因子の供給源でもあります
"インスリン様成長因子-1は、前立腺癌および乳癌の危険因子であることが知られており、乳製品の摂取がこのホルモンのレベルを上昇させることが判明した、とフレイザーは述べた.因果関係があると結論付ける前に、この問題をもう少し明確にする必要がありますが、関係がある可能性があり、前立腺がんの家族歴が悪い場合は、今すぐ植物ベースの食事を取りたいと思うでしょう. "
この研究では、前立腺がんの危険因子が乳製品の消費量の増加に対応していないこともわかりました。つまり、一部の研究では、参加者が 1 日に 1 杯以上の牛乳をすでに摂取している場合、乳製品と前立腺がんの関連を見逃す可能性があります。 .対応する上昇ではなく、特定のレベルの乳製品消費量でがんリスクが曲線的に急上昇することを示しました.
. 「あたかも、生物学的または生化学的経路が、1 日あたり約 3 分の 2 カップの牛乳で飽和しているかのようです。」
植物ベースの食事でがんのリスクを減らす
前立腺がんの原因が乳製品にあるとする研究により、多くの男性は、がんのリスクを避けるためにどこから健康的な食事を始めればよいか分からないかもしれません.乳製品以外に、前立腺の健康に最悪の食品は赤身の肉と卵です。アメリカン ジャーナル オブ クリニカル ニュートリションの別の研究では、ビーガン ダイエットを行った男性は前立腺がんのリスクが 35% 低いことが明らかになりました。
でも、動物性食品をカットするだけでは不十分かもしれません。前立腺の健康へのリスクを効果的に軽減するには、ブロッコリー、コラード グリーン、アボカド、エクストラ バージン オリーブ オイルなどを含む食品を導入することが、前立腺がんの危険因子と戦うために不可欠です。前立腺がん財団は、男性が食事を改善するのに役立つ健康食品の周期表を発表しました.
牛乳を飲むことは他のいくつかの主要な病気に関連しています
前立腺がん以外にも、牛乳を飲んだり乳製品を食べたりすると、他の病気や環境への害の重大なリスクをもたらす可能性があります.乳製品を食べると、コレステロール値が高くなり、閉塞や心血管疾患のリスクが高まる可能性があります。医師は、乳製品の摂取が心臓病のリスクを高める可能性があることを患者に警告しました.乳製品には高レベルの飽和脂肪も含まれており、飽和脂肪の消費を減らすことで、人々は心臓病のリスクを 21% 下げることができます.
前立腺がんと同様に、乳製品は乳がんリスクの増加に関連しています。ある報告では、牛乳に含まれるエストロゲンのレベルが上昇すると、乳がんのリスクが 30% 増加する可能性があることがわかりました。ロマリンダの研究者は、昨年 2 月に乳がんと乳製品の消費に関する研究を発表しました。
「1 日あたりわずか 4 分の 1 から 3 分の 1 の牛乳を消費するだけで、乳がんのリスクが 30% 増加することと関連していた」と Fraser は当時述べていました。 「1日1杯まで飲むとリスクは50%に上がり、1日2杯飲む人はリスクが60%になりました。「
結論：前立腺癌を下げるには牛乳は乳製品を避ける
前立腺がん、乳がん、またはその他の種類のがんに関心があるかどうかにかかわらず、乳製品を避けて植物ベースの牛乳に切り替えることがより健康的な選択であることが研究によって示されています.
