野菜が無期限に再生できるとしたら?いいえ、それは未来から製造された SF 野菜ではありません。これは、お金を節約し、食品の無駄を減らし、毎日キッチンで健康的な野菜を新鮮に保つための、非常に日常的なガーデニングのハックです。そして簡単です。
ここに良いニュースがあります: 野菜を再生するのにガーデニングの専門家である必要はありません. (種から育てるのに専門家である必要はありません。) 再成長させるものに応じて、キッチンでこれを行うことも、最終的には野菜を庭に移すこともできます.
スクラップからレタス、セロリ、ニンジン、ネギを育てる方法
1.葉物野菜
葉物野菜は、食卓にのせる最も健康的な食品です。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なため、特定の食品グループを優先する場合は、野菜を使用してください.事前に袋詰めされた野菜を選ぶのは簡単ですが、自分で育てるのはさらに簡単です.ロメインレタス、セロリ、白菜、白菜など、食べられないベースを使って健康な新緑を芽吹かせることができます.
新しい野菜を再生する方法: 葉や肋骨がすべてつながっているところに切り取ったベースを置き、切り口を上にして小さな皿やトレイに入れます。水 1/2 インチ (またはコアの高さの約半分の水)。定期的に水を交換すると、数日以内に新鮮な緑ができます。これも根付いたら庭に移します。
2.根菜・人参
カブとビーツの葉は信じられないほど健康的で用途が広い.また、技術的には根菜ですが、他の葉物野菜と同様に再成長することもあります.新鮮なカブやビーツを切るときは、野菜の上部の約 0.5 インチを半分に残します。カット面を下にして半分の水に浸し、定期的に交換してください。もうすぐ新緑が登場します。
これはニンジンにも有効です。新しいルーツ。
3.球根野菜
ネギ、ニラ、フェンネルも簡単に再生できます。食べられない白い根まで切り落とし、葉のような緑色の芯と同様に、切り口を上にして水の中に入れます。その後、定期的に水をリフレッシュしてください。タマネギやニンニクの球根からも再生できます。
でも、水ではなく土に直接植えてください。根元を覆い、上部を露出させます。覚えておいてください：根元はとがった先端ではなく、ゴツゴツした固い部分です！すでに発芽したニンニクの球根がありますか?緑色の新芽が球根から突き出ているのが見えたら、にんにくを少量の水に入れると、再び成長し始めます。その後、土に移すことができます。
4.ハーブ
店頭で購入したパクチー、バジル、パセリは数日で再発根します。茎の底に向かって葉を取り除き、花束と同じように（温水）水に入れます.数週間で根が伸び始めたら、土に植えることができます。ハーブはたくさんの太陽と水を好みますが、適切な環境でかなり成長します!
5.パイナップル
わかりましたので、熟したジューシーなパイナップルが 2 週間で再成長するとは思わないでください。しかし、これにはメリットがあります。パイナップルの上部をとても満足のいくようにねじった後、水または土に入れます。数週間で根付くはずです。すぐに実がなることはありませんが、素敵な観葉植物ができます。そして条件が良ければ、数年後にはパイナップルも実りますよ！
6.アボカド
"種を取って乾かし、黒い皮をむいて明るい実がなるようにします>"
結論: 健康的な食事をしてお金を節約するには、自分で野菜を育てましょう
スクラップは、育て方を知っていれば、実際にはまったく新しい植物の始まりです.簡単な手順に従って、レタス、ニンジン、タマネギなどを再生させてください。窓辺で簡単にできます。
