長距離を移動しながら植物ベースの食事を維持することは、深刻な課題になる可能性があります.車を運転している場合は、いつでも多くのビーガン ファースト フードの選択肢の 1 つを試すことができますが、フリークエント フライヤーは、機内でビーガンの食事や軽食を見つけるのに苦労しています。現在、ユナイテッド航空は、一部のフライトと空港ラウンジに新しいインポッシブル フード メニュー項目を追加しています。植物由来の新しいメニュー項目は、ユナイテッド航空の使命である持続可能な航空便を改善するための第一歩です。
「私たちは、提供する食品を人々の好みに合わせて進化させ、変化させたいと考えています。Impossible Foods と協力できることを誇りに思っており、お客様はこれらの新しいオプションを本当に気に入っていただけると思います」と、ホスピタリティおよびプランニング担当マネージング ディレクターアーロン・マクミランは言った。「多くの旅行者にとって、空港や機内での食事の選択の質は、顧客体験の非常に重要な部分であるため、メニュー項目が期待を上回るようにすることに投資しています.これは、今後数か月で共有することを楽しみにしている多くの更新の最初のものです。」
現在、この航空会社は年間 1 億から 2 億人を飛ばしています。つまり、チラシのかなりの部分が植物ベース、フレキシタリアン、または完全なビーガンの食事に従っている可能性があります。ユナイテッドは、米国本土で 800 マイル以上の国内線を利用するすべてのファーストクラスのお客様にインポッシブル ミートボール ボウルを提供します。このボウルには、ブロッコリーニ、クスクス、ハーブ入りトマトソースを添えた 3 つのビーガン ミートボールが入っています。
United は、シカゴ オヘア、ロサンゼルス、ニューアーク、サンフランシスコのポラリス ラウンジの朝食に特製ビーガン肉のオプションも提供します。インポッシブル ソーセージは、オムレツの具材として、またはビュッフェの朝食パティとしてお召し上がりいただけます。ユナイトは、顧客の好みが植物ベースの関心に変わり始めているため、より健康的で持続可能なオプションを顧客とフライヤーに提供することを目指しています.
「ユナイテッドは、最高品質の顧客体験を提供することがすべてです。これは、ここインポッシブル・フーズで私たちが共通して持っていることです」と、インポッシブル・フーズの販売担当上級副社長であるダン・グリーンは述べています。 「航空会社が消費者に、より美味しく、地球にとってより良い新しいオプションを提供するのを見るのはエキサイティングです。ユナイテッド航空のお客様は、機内やラウンジでインポッシブルの料理にアクセスできることを気に入っていただけると思います。」
プラントベースの旅行と機内体験
ビーガンツーリズムが盛り上がっています。昨年 9 月のレポートでは、ビーガンに優しい観光が旅行業界全体の中ではるかに重要なセグメントになりつつあることが明らかになりました。世界中の 5,700 人を対象に調査したこのレポートでは、回答者の 76% 近くが食品の倫理的および環境的な調達が自分たちの選択に影響を与えていると考えていることがわかりました。現在、観光業は COVID-19 パンデミック以前のレベルにほぼ戻り、植物ベースのオプションを求める人がかつてないほど増えています。
1 つのアプリ、Vegvisits は、植物ベースの旅行のストレスを軽減するために機能します。グローバルな旅行プラットフォームは、ビーガンの観光客が新しい都市にいる間にビーガンや植物ベースの体験を見つけるためのリソースを提供します.現在、このアプリは 80 か国以上で利用でき、創設者の Linsey と Nicholas Minnella はさらに拡大したいと考えています。
今年の 3 月、デルタ航空は 5 つの植物性メニュー項目を特徴とする新しい植物性メニューを発表しました。植物由来の料理は、900 マイル以上のフライトで 1 か月間の試用期間として利用できるようになりました。デルタ・ワンまたはファーストクラスのお客様が利用できる肉なしの食事には、Impossible Foods の肉なしミートボールと、Black Sheep Foods のビーガン ラムが含まれていました。
結論：植物ベースの人として旅行するのはこれまで以上に簡単になっています
今週、ユナイテッド航空はインポッシブル・フーズと提携して、機内でビーガンおよび植物ベースのメニュー項目を提供すると発表しました.植物由来の消費者に対応する航空会社や空港がますます増えています。
