ヴィーガン風味のクレープ

Anonim

ビーガンクレープは、パンケーキをひっくり返すのと同じくらい家で簡単に作れます.

これらのクレープは、朝食、ブランチ、ランチ、ディナーに提供できます。新鮮なうちが一番ですが、残り物も素晴らしい食事になります。一度に大量のクレープを作って、残りを冷蔵庫に保管し、電子レンジに入れて温め、お好みのトッピングを加えるだけです。

特にクレープのいいところは、たくさんの具材を詰められるところ。生野菜、調理済み野菜、蒸し野菜、ロースト野菜、豆類の缶詰、ビーガン チーズ、刻んだナッツ、新鮮な野菜、残ったビーガン チキン、焼き豆腐、フムス、カシュー スプレッドのオプションは無限大です。

甘いクレープがお好みなら、チョコレート スプレッド、ピーナッツ バター、カシュー バター、その他のジャムがベースになります。好きな冷凍または生の果物、刻んだナッツ、またはチョコレートを追加します。アイスクリームやココナッツホイップクリームを添えても美味しいです。

クレープを開いたままにしておくか、半分または三角形に折りたたむか、小さな丸太に丸めることができます.

エンチラーダ風にもできます。ベーキングディッシュに入れ、ビーガンチーズをのせ、チーズが溶けて泡立つまで焼く.

  • とても簡単ですぐに作れます
  • 安い食材
  • パントリーホッチキスだけを使う
  • 甘くて美味しくお召し上がりいただけます
  • 一日中いつでも素晴らしい
  • 何百万もの方法でカスタマイズできます - ヘルシー/贅沢/季節など、お好みで
  • クレープは上品で美しい

    • 準備時間: 5分

    調理時間: 15 分

    サボリークレープ

    (クレープあたり)

    材料

    • 菜種油小さじ1/2
    • にんにく 1片 みじん切り
    • 生ほうれん草 1～2カップ
    • 薄切り牡蠣とボタンマッシュルーム 1/2カップ
    • 減塩醤油（またはGFバージョンのココナッツアミノ）小さじ1/2
    • BBQソース小さじ1.5
    • カシューナッツ 大さじ2
    • ターメリックひとつまみ
    • オニオンパウダー 小さじ1/4
    • レモン汁小さじ1
    • ニュートリショナルイースト小さじ1
    • ネギ 1/2本 みじん切り
    • 塩、こしょう

    説明書

    1. ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡だて器で混ぜる.
    2. ごま油、酢、牛乳を加えて泡立てる。滑らかなパンケーキ生地のような一貫性が得られるまで、絶えず泡立てながら、炭酸水を追加し始めます.
    3. クレープパンを中火にかけます。熱くなったら、お玉一杯分の生地を加え、フライパンを回転させて全体に薄く広げます。
    4. 片面1～2分ずつ焼きます。残りのバッターで繰り返します。提供するまでクレープをタオルで覆っておいてください。
    5. お好みの甘いトッピングまたは風味のあるトッピングをクレープに添えてください。

    塩味バージョン:

    1. フライパンに油を熱する。にんにくとほうれん草を加え、ときどきかき混ぜながら、ほうれん草がしんなりするまで4～5分間炒めます。塩こしょうで味を調えます。脇に置いて。
    2. 熱したフライパンにきのこを入れ、ときどきかき混ぜながらきのこに火が通るまで7～10分加熱する。小さなボウルに醤油とバーベキューソースを入れて泡だて器で混ぜます。
    3. きのこにかけ、均一になるようにかき混ぜます。さらに1分加熱します。
    4. カシューナッツ、ターメリック、オニオンパウダー、レモン汁をブレンダーに入れ、加工開始。好みの固さになるまで水をゆっくりと加えると、クリームが完全にクリーミーになります。塩、こしょうで味をととのえる。
    5. トップクレープにほうれん草ときのこをのせ、ソースをかけて。半分に折り、さらに半分に折り、ねぎを散らす。残ったソースは添えてどうぞ。

    超予算にやさしいバージョンが必要?

    • 旬の野菜や果物をお選びください。冷凍や缶詰は通常さらに安いです
    • 豆とレンズ豆も素晴らしい具材です
    • カシューソースの代わりにひまわりの種で作る。またはカシューナッツの代わりにフムスや絹ごし豆腐を使う

    これらのクレープをさらにヘルシーにする計画はありますか?

    • 中力粉の代わりに全粒粉、そば粉、お好みのGF粉ミックスを使って作ってください
    • クレープにたくさんの新鮮な果物と野菜を詰めます.刻んだり、すりおろしたり、スライスしたりして、楽しくて面白い食感を作りましょう
    • マッシュしたアボカドやフムス、シラチャーなどを入れても美味しいソースが出来上がります

    クレープを次のレベルに引き上げたいですか?

    • トッピングで贅沢に！派手なキノコ、赤ちゃんの野菜、あらゆる種類のおいしいナッツを選んでください
    • クレープにビーガンチーズをすりおろし、オーブンまたは電子レンジに入れてすぐに溶かします
    • レインボークレープを作ろう！ピンクのクレープにはビートまたはピタヤ パウダー、緑のクレープにはほうれん草のパウダーまたはスピルリナ、黄色のクレープにはターメリック、鮮やかなブルーのクレープにはブルーのスピルリナを追加します

    栄養成分 クレープあたり

    カロリー 173 |総脂質 10.6g |飽和脂肪 2.1g |コレステロール 0mg | ナトリウム 210mg |総炭水化物 15.4g | 食物繊維 2.8g |総糖質 3.6g | プロテイン 6.6g |カルシウム55mg |鉄分 3mg |カリウム 410mg |

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