30分以内に、植物ベースのほうれん草アーティチョークディップの濃厚でクリーミーでチーズの風味に浸ることができます.このシンプルなレシピはすぐに大勢の人を喜ばせ、パーティーや家族の集まりに最適な前菜になります.
パッケージ済みのビーガンチーズやサワークリームを使う心配はありません - 代わりに自家製のカシューチーズを使ってください!これは厄介な飽和脂肪を排除するだけでなく、カシューナッツはこのディップに健康的な一価不飽和脂肪も追加します.
ビタミンKとカリウムが豊富なほうれん草とアーティチョークの心臓と組み合わせて、究極の心臓の健康レシピ.事前にこのディップを作りたい場合は、冷蔵庫に最大 3 日間保管してください。あなたはグルテンに敏感ですか？パンをお好みの野菜やトルティーヤ チップスに交換してください。これは見逃せません！
準備時間: 10調理時間: 20合計時間: 30
コスト: $6.95 レシピ | $0.87 ポーション
ビーガンほうれん草アーティチョークディップ
材料
ほうれん草とアーティチョークの場合:
- オリーブオイル 大さじ2 ($0.22)
- にんにく 3かけ、みじん切り ($0.12)
- 生のほうれん草4カップ（パック入り）（$0.40）
- 1 14 オンス缶のアーティチョークのハート、水気を切り、粗みじん切り ($2.33)
- 赤唐辛子フレーク 小さじ¼ ($0.01)
- お好みで塩こしょう ($0.02)
チーズ用:
- 生カシューナッツ 1 カップ ($1.72)
- プレーンアーモンドミルク 1カップ ($0.92)
- 水 1 カップ ($0.01)
- リンゴ酢小さじ2 ($0.10)
- 1 小さじ半分のオニオンパウダー ($0.02)
- ニュートリショナルイースト 大さじ2 ($0.48)
- 小さじ1/2の塩 ($0.01)
- ¼カップタピオカ澱粉 ($0.34)
提供する:
- バゲットのスライス、トーストまたはプレーン ($0.25)
- ピタパン
- 野菜
- コーントルティーヤチップス
説明書
- はじめに、カシューナッツを室温の水に一晩浸すか、忘れた場合は沸騰したお湯に1〜2時間浸します. ほうれん草とアーティチョーク:
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。熱くなったら、にんにくのみじん切りを加え、1～2分、または香りが出るまで炒めます。
- ほうれん草を数回に分けて加え、3～4分ほどしんなりさせます。ほうれん草がしおれたら、アーティチョークのハートを加え、赤唐辛子フレーク、ひとつまみの塩、コショウで味付けします。 カシューチーズ用
- 水気を切ったカシューナッツ、アーモンドミルク、水、アップルサイダービネガー、オニオンパウダー、ニュートリショナルイースト、塩、タピオカ粉をブレンダーに入れます。必要に応じて側面をこすり落としながら、滑らかになるまで強火で混ぜます。
- オーブンを焼きにセットし、チーズの混合物を鍋に移し、弱めの中火にかけます。とろみがつくまで5分ほどかき混ぜます。
- ほうれん草とアーティチョークをフライパンに移し、混ぜ合わせます。スキレットがオーブンに対応していない場合は、すべてをオーブン対応の皿または鋳鉄製のスキレットに移してください。
- 〜8〜10分間、または上部がきつね色になり、ディップ温度が熱くなるまで焼きます.
- スライスしたバゲット、ピタパン、トルティーヤチップス、または野菜の盛り合わせと一緒にすぐにお召し上がりください。お楽しみください!
メモ
- このディップをオーブンで350度Fで温め直してください（コンシステンシーが乾燥している場合はもう少し植物性ミルクを追加してください）.
- すべてのオーブンはわずかに異なるため、焦がさないように、焼いている間はディップに注意してください。
- 新鮮なほうれん草が手に入らない場合は、冷凍ほうれん草を使用できます.解凍後、余分な水分をできるだけ絞ってください。
栄養: 8 サービング中の 1 カロリー 231|総脂質 11.4g |飽和脂肪 1.9g |コレステロール 0mg |ナトリウム 251mg |総炭水化物 27g |食物繊維 4.7g |総糖分 1.8g |プロテイン 7.9g |カルシウム 94mg |鉄分 2.6mg |カリウム 413.6mg |
