1 食あたり 1 ドル未満の乳製品不使用のフェタチーズを使った夏のパスタ

地中海風料理をお楽しみください。1 食あたり 1 ドル以下のこの手早く簡単な夏のパスタサラダレシピをご利用ください。アルデンテ・フジッリは、夏カボチャ、パプリカ、サンドライトマト、オリーブを混ぜ合わせたものです。

赤ワインビネガー、体に優しいオリーブオイル、にんにく、イタリアンシーズニングを合わせたピリッとしたドレッシングで、一口食べたら次の夢が叶います

あなたが残り物を好む人なら、このレシピは長く置くほど良くなることを知っておいてください.また、忙しい週のヘルシーなランチやディナーにもぴったりです。

簡単にカスタマイズでき、お気に入りの野菜を追加したり、残り物を食事の準備に使用したり、家庭菜園で育てたものをサラダに入れたりすることもできます.ダブルバッチで作っても後悔なし！

準備時間: 15分調理時間: 10分合計時間: 25分コスト: $5.341 レシピ | $0.90 サービング

夏のパスタサラダ

サーブ6

未調理のフジッリ 500 グラム ($1.89)
1 赤パプリカ、スライス ($0.45)
中型ズッキーニ 1本、角切り ($0.65)
オリーブオイル大さじ1 ($0.11)
天日干しトマト¼カップ ($0.25)
スライスしたオリーブ ½ カップ ($0.40)
½赤玉ねぎ、薄切り ($0.25)
½ カップの生パセリのみじん切り ($0.10)

½ カップオリーブオイル ($0.88)
½カップ赤酢 ($0.30)
にんにく 2かけ、みじん切り ($0.08)
きび砂糖小さじ1 ($0.01)
イタリアンシーズニング小さじ1/2（$0.02）
塩小さじ1 ($0.01)
小さじ ½ 黒胡椒 ($0.01)

鍋に湯を沸かし、塩もみする。フジッリをパッケージの指示に従って、またはアルデンテになるまで (約 10 分) 調理します。パスタを冷水でこしてすすぎ、取っておきます。
ズッキーニのキューブをオリーブオイル大さじ1と塩こしょう少々で和えます。 400 度 F で 10 分間、または柔らかくなるまで焼きます。
メイソンジャーにドレッシングの材料を全て入れ、よく振って混ぜる。残りの野菜の下準備をしている間、冷蔵庫で冷やしてください。
すべての野菜ミックスインをパスタと一緒に大きなボウルまたは容器に入れます。ドレッシングの半量を入れて混ぜ合わせます。味見をして、必要に応じてドレッシングを追加します。塩こしょうで味を調え、数時間または一晩冷やしてからお召し上がりください。
乳製品不使用のパルメザンチーズまたはフェタチーズを添えて。お楽しみください!