3姉妹が1ヶ月プラントベースに挑戦

"それぞれ非常に異なる3人の姉妹が、1か月間ビーガンまたはプラントベースになるためのプラントベースのチャレンジを作成することを選択しました.彼らは、好きな食べ物を逃したり、チーズやハンバーガーなどの特定のものを切望したりするという考えに神経質になっていました.彼らは植物ベースのライフスタイルを愛する人に押し付けたくはありませんでしたが、より健康になり、環境への影響を減らしたいと考えていました。もちろん、彼らは皆動物を愛しています."

"どうだった？そのうちの少なくとも 1 人は、夫に意地悪な豆のハンバーガーを作ってもらいました。ビーガンという言葉を好んで使う人は誰もいなかった。彼らのエネルギーレベル、健康状態、全体的な見通しは？まあ、それらすべてがプラスの影響を受けました。"

それぞれの姉妹は異なるアプローチと異なる嫌いを持っています.1人は豆腐が嫌いで、もう1人はサラダが嫌いで、3人目はビーガンチーズを二度と味わいたくない.彼らはそれぞれ、動物性食品を食べるよりも植物性のものを食べるほうが健康に良いことを知っていました。彼らは地球、そしてもちろん動物を深く気にかけていますが、植物性食品の月に入ると、それぞれが異なる健康上の懸念を持っていました。数ポンドを失いたいという願望へのコレステロールへの血圧。しかし、ほとんどの場合、彼らはそれができるかどうかを見たいと思っていました. 3 人の中で最もシェフである彼女は、ビーガンレシピや植物由来の食材を使ってキッチンで創造性を発揮するのが楽しみの 1 つになると考え、同じく料理が上手な夫と一緒に実験するのが大好きでした。これが彼らの話です：それがどうなったか、彼らがどのように感じたか、そして彼らが続けようとするかどうか.

Melinda、Darci、Susan の 3 人の姉妹は、同じ遺伝子を共有していますが、可能な限り異なっています。彼らはすべて別々の都市や州に住んでおり、1 つはコロラド州ベイル、1 つは南部のテネシー州ナッシュビル、もう 1 つはフロリダ州オーランドです。 2 つは調理しますが、1 つは調理しません。 1 人は夫と一緒に時間をかけて食事を作り、食通の生活が大好きで、他の 2 人は簡単なファストフードやシンプルでヘルシーなオプションを探しています。

しかし、彼ら全員が健康と幸福の目標について話しているとき、彼らは皆、10月の初日から11月の初めまで、プラントベースに行き、一緒にそれをやりたいと思っていました. 3 人は、調理済み食品から自家製食品まで、さまざまな食品を調理して注文し、調理してみました。これが何が起こったのか、そして今月が終わった今、それらが植物ベースであり続けるかどうかです.

一番緊張したことは?

スーザン: 料理は好きだけど豆腐は怖かった。 10月1日が近づいた頃。私はこの「姉妹の挑戦」を歩む機会と捉えました。しかし、私のレクリエーション料理人またはパン屋は、まあ、それほど興奮していませんでした.私の最大の恐怖は、私が切望するものを見逃してしまうことでしたが、概して、私は本当に何も切望していませんでした.ちょっと海鮮が欲しくなった最後まで

Darci: 私は休暇に行くところだったので、それは挑戦です.彼女はビーガンチーズについて悪いことを聞いていたので、チーズをあきらめることは大きな挑戦になると思いました.

メリンダ: 私は料理が得意ではないので、食事全般に苦労しました。でもビーガンのオプションを見つけました!

プラントベースの食品を買いに行ったら何を見つけましたか?

スーザン: 私の食料品のショッピングカートは、緑、黄色、紫、赤、オレンジでいっぱいで、確かにずっときれいに見えます.朝食と昼食は簡単でした。ベリーとアーモンドを添えたオートミール、またはアボカドのトーストと生野菜、フムスとベリー、フルーツまたはナッツが私の頼りになるものでした。ジェニのスクープショップでは、D-licious ダイアリーを無料提供中!!