カボは、メキシコのバハ カリフォルニア スルで最も人気のある観光地の 1 つです。ほとんどの訪問者はオールインクルーシブのリゾートに滞在しますが、サン ホセ デル カボには豪華な農場から食卓までのレストランや植物ベースのビーガン料理を提供するクールなカフェがたくさんあるため、残念です。カボ サン ルーカスの豪華なビーチ リゾートでさえ、メニューにビーガン プレートを追加することでメニューを強化しています。
ここでは、ロス カボスでビーガン向けの 6 つの素晴らしいダイニング体験をご紹介します。
1.ちゅらヴィーガンカフェ
Calling All: ビーチでリラックスする合間にカジュアルな食事を探している人々。チュラはロスカボス初の100%ビーガンレストランです。
Plant Yourself: 屋内と屋外のダイニングがあります。屋根付きのテラスで早めのランチにどうぞ。
注文する: チュラは、伝統的なメキシコ料理と心のこもったビーガン コンフォート フードの植物ベースの演出を提供します。テーブルのカシューチーズナチョスから始めましょう。メキシコ料理が食べたくなったら、ビーガン チョリソとチーズを添えたエンフリジョラーダをどうぞ。ビーチで食事をするためにテイクアウトしたい場合は、グリルしたニンジン、カシュー クリーム チーズ、ケッパーを添えたビーガン ロックス ベーグルを手に入れましょう。生分解性の持ち帰り用容器を使用しています。
お見逃しなく: スムージーボウルは美味しいです - 特に暑い夏の間.ごちそうには、栄養素とビタミンがぎっしり詰まったアサイーボウルを選びましょう。
Leave Room For: ビーガン ワッフルを手に入れるのは難しく、チュラはその演出を完成させました。ボリュームたっぷりのワッフルには、フレッシュフルーツ、ココナッツフレーク、アーモンドバター、アガベシロップがたっぷり。
住所: Blvd.ミハレス、プラザ ラ ミシオン 1A、サン ホセ デル カボ
2.ドン・サンチェス・レストラン
Calling All: これはロスカボスのスポットで、思い出に残る食事のために伝統的な食材を現代風にアレンジした新鮮な地元の食材を使った風味豊かな高級ビーガン テイスティング メニューを提供しています。 Don Sanchez は、2020 年に OpenTable Diners Choice アワードを受賞しました。
Plant Yourself: 屋根付きの屋外ダイニング テラスは、食事を楽しむのに最適な場所です.
共有する順序: ドン サンチェスは厳密には植物由来ではありません。誰もが独自のテイスティング メニューを注文している場合は、テーブルのワカモレの注文から始めることができます.
お見逃しなく: ビーガン テイスティング メニュー プレートは季節によって変わりますが、レストランの代表的なビーガン料理の 1 つであるビーツのカルパッチョを試してみることができます。発酵ハイビスカスビネグレット添え。ビーガンタコスは、サボテンの葉のトルティーヤに天日干しジャックフルーツと自家製のビーガンひき肉を添えて提供される特別な料理です。運が良ければウイトラコッシュパスタとヒカマタコスも付いてきます。
Leave Room For: Tostada Mi Rancho Vegan は、トリュフ黒豆パウダーとカシュー クリームを使った必見の料理です。
住所: Blvd.ミハレス s/n. Edificio Eclipse Int 3、サン ホセ デル カボ
3.ロス タマリンドス
Calling All: 星空の下でヘルシーでファンシーな夜を過ごしたい人は、緑豊かなオアシスでのこの高級オーガニック ファーム トゥ テーブル ダイニング体験を気に入るはずです。
自分で植える: 大人数でお祝いをする場合は、農場の近くにテーブルを配置するようリクエストできます。それ以外の場合は、下の食用庭園の美しい景色を望む19世紀の農場テラスで屋外ダイニングを利用できます.
注文する: 牡蠣を食べる場合、カキは衆生ではないので、自家製ポン酢を添えたバハカキのプレートで食事を始めてください。ビーガンのメインには、メスキートで焼いたカリフラワーが口の中でとろけ、美味しい伝統的なマヤのサルサであるシキル パクが添えられています。
お見逃しなく: ロス カボスへの旅行中に時間を作って、ロス タマリンドスで料理教室を受講してください。ヴィーガンの方にも対応できるコースです。四品料理は農園の旬の食材によって異なりますが、トルティーヤやサルサを一から作るチャンスはいつでもあります。
Leave Room For: ハウス メスカル ラ ベニア、グァバ、ミントを使ったカクテル。
住所: C. de Las Animas s/n, Animas Bajas, San José del Cabo
4.ミ・ベガーノ・ファヴォリート
Calling All: 手軽なランチを探しているなら、この地元で人気の植物ベースのハンバーガー スポットで一口食べましょう。
自分で植えよう: 屋外のダイニング パティオは小さいので、敷地内でハンバーガーを食べる予定がある場合は、ピーク時に来ないようにしてください.
シェアする注文: 誰もが自分の好みに合わせて自分の野菜バーガーを手に入れる必要がありますが、チーズポテトディエゴとフムスのサイドを注文してシェアします.
お見逃しなく: サンライズバーガーは、カラメル玉ねぎ、マッシュルーム、チーズで飾られているため、間違いなく最良の選択肢です.メキシコ風味のバーガーをお探しなら、チポトレとアボカドを添えたバホセロをオーダーしてみてください。
Leave Room For: 自家製ココナッツホイップクリームを添えたイチゴ。この退廃的なデザートは自然にグルテンフリーです.
住所: Av Centenario, Centro, 23400 San José del Cabo
5.ソラス・ロス・カボス
Calling All: この環境に配慮したリゾートは、最近、有機野菜や地元の新鮮な食材を使ったプレートを提供するメニューにビーガン オプションを追加しました.
Plant yourself: 敷地内には 7 つの飲食店があり、そのすべてが植物ベースの食事に対応できます。ビーチフロントのアル パイロでは、シェアできる小皿料理を提供しています。 Cascabel と Erizo はどちらもメキシコ料理に焦点を当てています。プールサイドのマコには、パワーボウル、地元のバイオダイナミック農場からのサラダ、職人が薪で焼いたフラットブレッドなど、最もビーガンに優しい料理があります.
オーダー トゥ シェア: ロースト カリフラワーとアボカドのタコスを含むテーブル用のビーガン タコス。
お見逃しなく: ウェイターに食物アレルギーや制限があることを伝え、シェフに何か特別なものを用意するよう依頼してください。後悔のない、唯一無二の食事をお楽しみください。
Leave Room For: Solaz のゲストで、プライベート プール付きの部屋を予約した場合は、フルーツとシャンパンを注文して、プライベート オアシスから夕日を楽しみましょう。
住所: Km 18.5 Carr Transpeninsular Csl-Sjc Cabo, San José del Cabo
6.グランド ソルマー ランチョ サン ルーカス
Calling All: ロスカボスの植物ベースのオプションを備えた家族向けのリゾートダイニング.
自分で植える: 焚き火台の隣にあるアニカレストランでディナーを予約する.
オーダー トゥ シェア:ラグーン バーのプールサイドで楽しめるワカモレとビーガンのセビーチェ チップス添え。その後、キノコのトスターダまたはキノアとライマメのサラダをお楽しみください。ディナーにはポートベローのグリル、豆腐クリーム添え、カリフラワーのグリルをお選びください。
お見逃しなく: ビュッフェ式朝食でシェフにアボカドに黒豆を詰めたビーガン チラキレス (ラードを意味するマンテカなし) を準備するよう依頼してください.
Leave Room For: アニカでの朝食のチアシードプディングは素晴らしく、新鮮なフルーツが添えられています。栄養価が高く、タンパク質が豊富な一日の始まりです。
住所: Carretera Todos Santos Km 120 1, 23473 カボ サン ルーカス
近所でおいしい植物由来の料理を見つけるには、The Beet の Find Vegan Near Me カテゴリにアクセスしてください。
