The Windy City は多くのことで知られています: 世界クラスの博物館、すべてのダイブバー、熱心なスポーツファン、特定の五大湖、ディープディッシュピザなど。驚くべきことに、この中西部の宝石は、その植物ベースの食品シーンでも賞賛に値します.以下に、次にシカゴに来たときに試してみるために、最高のベジフォワード運賃を誇る13のお気に入りのスポットをまとめました.
1.スンダ
すべてを呼び出す: Sunda は大陸中の料理のユニークな融合を提供するため、 アジア料理愛好家。日本からタイ、中国からフィリピンまで、この飲食店は複数の食の伝統からインスピレーションを得て、それらを現代的な食事の領域に取り入れています。
Plant Yourself: スンダはホッピング川北の飛び地にあるため、事前に予約することをお勧めします。レストランのウェブサイトで Open Table ウィジェットを使用するだけです。 4人以下のグループはテーブルをつかむことができますが、それ以上のグループは必ず予約してください.
お見逃しなく: 季節ごとに変わるビーガン メニューの料理のほとんどはノックアウトです。しかし、最も注目に値するのは、うま味がたっぷりの飲茶しいたけ枝豆餃子、ファンキーな発酵黒ニンニクが特徴のスイートポテトキャタピラー寿司、そして常に満足のいくグリーンカレースカッシュです.
テーブルの注文: ビルマティーサラダは、食事のパートナーと早めのコースを共有する楽しい方法です。パフライスとシャキシャキのエシャロットはカリカリの食感が心地よく、ビーツのピクルスは塩味が効いており、すべて自家製のウーロン茶ドレッシングで和えています。
Leave Room for: デザートスタイルのワインまたはココナッツ酒の提供を含む夕食後の酒。乾杯!
住所: 110 W Illinois St, Chicago, IL 60654
2.シカゴダイナー
Calling All: ブランチ愛好家と、息苦しくない野菜中心の食事に興味のある人。 「83年以来、肉を一切食べていない」というキャッチフレーズで、この昔ながらの親しみやすい場所は、多世代の食事体験や旧友とのキャッチアップの食事に最適です.
Plant Yourself: Halsted と Logan Square の 2 つの便利な場所にあるため、少人数のグループは通常、短い待ち時間で入場できます。 (ローガン スクエアには路上駐車しかありませんが、ハルステッドには専用の駐車場があることに注意してください。)
お見逃しなく: ラディカル ルーベンとスパイシー クリスピー チキン サンドイッチの 2 つの目を見張るサンドをお見逃しなく。彼らは両方ともあなたの肋骨に固執する快適な食べ物の良さを提供します.
テーブルの注文: シカゴ ダイナーの前菜の王様であるタイ チリ ウイングは、ライムとチリのマリネ、ゴマの付け合わせ、スパイシーなセイタンの「ウイング」です。
Leave Room for: ビーガン チョコレート ピーナッツ バター シェイク (またはお好みのビーガン シェイク)。彼ら。それは。それで。いいね
住所: 2333 N Milwaukee Ave and 3411 N Halsted St Chicago, IL 60608
3. Raw
Calling All: グウィネス・パルトロウ信者として知られるグープ愛好家 (彼女は何年もローダイエットをしていた) と、食事のリセットまたは健康的な後押しを探している人. Raw の前提は、高品質の食材が 118 度を超えて加熱されていないため、すべての栄養上の利点を保持するのに役立ちます.
Plant Yourself: 近くの公園のベンチや友達との散歩に。
お見逃しなく: ゴールデン ミルク ラテは暖かくておいしい勝者で、シカゴの寒い季節と戦うのに最適です。または、野菜を手に入れるのに最適な方法が必要な場合は、「ジュースとエリクサー」メニューの下にあるグレイトフル グリーン ジュースを入手してください。
テーブルの注文: スプレッド発芽フムス、ヘーゼルナッツ ペスト、カシュー サワー クリーム、なんてこった!
Leave Room For: 多くのデザートのいずれか。ヴィーガンのお店で10種類以上のデザートが並ぶことは滅多にありません!
住所: 51 W Huron St and 131 N Clinton St, 7 Chicago, IL 60661
4.アーバンビーガン
Calling All:タイ料理、ママとポップな雰囲気、そして現金で支払うと割引が好きな人。アーバン ビーガンは、伝統的なタイ料理、植物ベースの方法を専門とするレイブンズウッド エリアの飲食店です。
Plant Yourself: ここは比較的歩きやすいので、予約は必要ありません。気配りの行き届いたフレンドリーなサービスを期待してください。
お見逃しなく: ジャングルヌードルは超人気の前菜で、パナンカレーも評判です.
テーブルの注文: 伝統的なインドのサモサを連想させるベジ パフには、ひんやりとしたキュウリのサラダが添えられています。うーん！
Leave Room For: タイの伝統的なデザートであるマンゴーと甘いもち米は、あなたの甘い歯を満足させます.
住所: 1601-1603 W Montrose Ave Chicago, IL 60613
5. No Bones Beach Club
Calling All:は名前が正しく示すように、良いビーチ ハングが大好きです。シアトルに移植されたこのトロピカル バーは、独創的なオール ビーガン メニューと風変わりなカクテルが自慢です。そして、地元の動物保護施設で私たちの素晴らしい毛皮のような友人たちと定期的に寄付やボランティア活動を行っているこのビジネスを支援することに満足することができます.
Plant Yourself: さわやかな楽しい時間にお越しください。予約は必要ありません。週末は混むので、待ってても驚かないでください。
お見逃しなく: 際立ったメニューには、パイナップルの照り焼きバチ、ジャックフルーツのフラウタス、バッファロー豆腐のサラダなどがあります。また、完全菜食主義のブランチメニューも期待を裏切りません。
テーブルの注文: ドリンクはアルコール メニュー セクションの名前です。友達と一緒にココナッツモヒートなどのサンプル勝者.
余裕を持って: ブランチはデザートで終わらないと誰が言いますか?トロピカル フレンチ トーストは、充実したブランチやどんな食事の締めくくりにもぴったりです。
住所: 1943 W North Ave Chicago, IL 60622
6. Alice & Friend's Vegan Kitchen
Calling All:ビーガンも非ビーガンも同様。 2001 年に Alice Lee によって設立されたこの完全菜食主義のスポットは、植物ベースの生活を簡単に愛することができます。レストラン経営者の目標は、ゆったりとしたビーガンのワンダーランドを作ることでした.
Plant Yourself: この居心地の良いレストランのどこでも、予約は必要ありません。サイズが小さいため、お待ちいただく場合がございますのでご了承ください。
お見逃しなく: クルミの「シュリンプ」はクリーミーで独創的です。ゴールデン ブリーズは伝統的なベトナムの春雨においしいひねりを加えたもので、韓国風のラン アウェイ ポテトはスープはアツアツの石の器に盛り付けられて愛嬌があります
テーブルの注文: チャーハンは、食事のパートナーと簡単に分け合えるおかずで、多くの主菜とよく合います。
お任せください: 豊富なスイーツメニューは季節ごとに変わりますが、おすすめのデザートには、抹茶チーズケーキ、ピーナッツ バター チョコレート ムース バー、生ティラミス、クッキー生地ソイアイスクリーム.
住所: 5812 N Broadway Chicago, IL 60660
7. Pick Me Up Cafe
Calling All:ビーガンのコンフォートフードの定番を切望する.この長年のお気に入りのスポットは、1997 年以来、ベジフォワード フードを提供してきました。
Plant Yourself: この明るくファンキーなスペースのどこにでも投稿してください。ただし、予約は受け付けていないことに注意してください。ブランチのピーク時には待つように計画してください。
お見逃しなく: 前菜 (メニューでは「マンチ」と呼ばれます) には、ビーガン ナチョスがおすすめです。前菜の分野では、Vegan Moo Free Pizza がおいしく、名前もかわいらしいです。週末のブランチには、ビーガンベネディクトがホームランです。
テーブルの注文: ビーガン マックとチーズのとろけるようなねばねばしたデカダンスは、グループと共有する必要があります。
Leave Room for:シェイクはすべて、少額の追加料金でビーガンにすることができます。お迎えが必要な方のために、本格的なコーヒーバーもあります。
住所: 4882 N Clark St Chicago, IL 60640
8.ブルームプラントベースキッチン
Plant Yourself: Bloom Plant-Based Kitchen では、お客様を驚かせる料理を用意しています。このシカゴの飲食店は、おいしい食べ物が環境と健康にどのように役立つかを顧客に理解してもらいたいと考えています。このレストランは、厳しい競争に立ち向かうことを知っていると主張しており、誰もが魅了される植物ベースの食事を専門としています.
テーブルの注文: キノコのラグーと乳製品不使用のピメント チーズを添えたプーティンから、カシュー ペコリーノを添えたサフランのリゾットまで、ブルームのメニューはビーガンの専門知識の代表例です。
お見逃しなく: ディナーメニューが絶賛されていますが、日曜日のブランチには必ずブルームを訪れてください。プラントベースのメニューは、アリの動物性製品を使用せずに、贅沢な二日酔いの食事から人々が必要とするすべてを提供します.
ぜひお試しください: パティ メルトは、自家製アーモンド キノア マッシュルーム バーガー パティにアジ アマリロ チーズ、ピクルス、レタス、トマトをトッピングしたものです。最も注目すべきは、Shrooms & Waffles はブルームがクラシックなチキンとワッフルの料理を実験的に取り入れたものです。スパイシーなメープルシロップをトッピングした、これほどユニークな朝食はシカゴのどこにもありません.
住所: 1559 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622
9.マジャニソウルフル
メモ: 南シカゴに位置するこの控えめなビーガン ホットスポットは、完璧なランチ レストランです。 Tsadakeeyah Ben Emmanuel と Nasya Emmanuel の夫と妻のチームによって設立された Majani Soulful は、ソウル フードとアフリカの伝統を融合させることに専念するファスト カジュアルなビーガン レストランです。所有者は、植物ベースのレストランをオープンし、シカゴの通常十分なサービスを受けていないコミュニティに栄養価の高いビーガン フードを提供しました。スパイシーな植物性たんぱく質を使ったチキンサンドウィッチや、パンチの効いたジャーク豆腐など、どんなお客様にも喜ばれるメニューが豊富なビーガンレストランです。
Plant Yourself: Majani Soulful は再訪が必要なレストランです。最初から最後まで食欲をそそるメニューです。 Soul Tacos から Soup Bowls まで、夫と妻のチームは、親しみやすさと植物ベースの実験の健康的な組み合わせをお客様に提供する、美味しそうなメニューを作成しました。初めて訪れる方は、ベジタブル ガンボとイエロー ライスをお試しください。しかし、2回目の訪問では、ハンバーガーとラップのいくつか、特にビーガンマックとチーズを添えたジャーク豆腐サンドイッチをチェックしてください.
住所: 7167 S Exchange Ave, Chicago, IL 60649
10.デメラ
Plant Yourself: 肉と乳製品のオプションを提供しているにもかかわらず、デメラはシカゴでトップのビーガンと植物ベースのスポットの 1 つにランクされています。シカゴのアップタウンの中心部にあるエチオピア料理レストランは、豊富なビーガン メニューにより、リストに掲載されています。ビーガン メニューは、10 種類の専門的なエチオピア料理から選択できる植物ベースのレストランに足を踏み入れたような気分にさせます。カジュアルなエチオピア料理店は、簡単なランチやディナー パーティーに最適な場所で、どんな食事の好みにも対応できます。食後の自家焙煎コーヒーや、週末の伝統音楽鑑賞にぜひどうぞ。
群衆のための注文: Demera を訪れるときは、十分な数のパーティーを用意してください。10 種類のビーガン料理はすべておいしいからです。 Demera メニューは共有するために作られています。 Misir Wot (赤レンズ豆のリッチ ベルベル ソース煮込み) と Dinich Wot (チョップド ポテトのリッチ ベルベル ソース煮込み) をお試しください。もう少し辛くないものが欲しい場合は、ごめん (コラード グリーン) をチェックしてください。また、すべてのビーガン オプションのサンプルを含む Bayaynetu を 1 で注文することもできます。すべての食事には、エチオピアの代表的な発酵フラットブレッドである自家製のインジェラが付いています.
住所: 4801 N Broadway Chicago, IL 60640
11.アルテア
Plant Yourself: マシュー・ケニーの名前を見つけることができる場所ならどこでも、植物ベースの経験を楽しむことが保証されています.ケニーの実験的なビーガン料理は、まさにそれです。体験です。味とプレゼンテーションの間で、アルテアはマグニフィセント マイルの真ん中に位置する料理の実験であり、スタイリッシュなインテリアとパノラマの景色が特徴です。 Altheaは間違いなく高価ですが、この高級ダイニング体験は高い価格に見合うだけの価値があります.
メモを取る: Althea のメニューには、ケニーの代表的な料理の多くと、伝統的な料理の新鮮な解釈が豊富に含まれています。プラントベースのメニューは、その成分リストが完全に調達された流通業者からのものであることを強調しており、食品が栄養的かつ持続的に動機づけられていることを保証します.ディナーには、カシューナッツブラックペッパークリームにシュガースナップエンドウ、オリーブ、エンドウもやしを添えたケルプヌードル カチョ エ ペッペをぜひお試しください。
お見逃しなく: キムチ餃子からアーモンドうどんまで、Althea のディナー メニューは他に負けませんが、Kenney のブランチとランチのオプションは感動するように設計されています。フェニックス ビーン ユバで作られたフライド ユバ サンドイッチをお試しください。アボカド、ゴッサム グリーンズ バター、レタス、トマト、スパイシーなアイオリがトッピングされています。食べきれない場合は、デザートメニューのトリュフチョコケーキやカッセクーボンボンをどうぞ。
住所: 700 N Michigan Ave. 7th Floor, Chicago, IL 60611
12.肉じゃないなんて信じられない
お見逃しなく: Laricia Chandler Baker (Chef Fab としてよく知られている) は、フレキシタリアンを念頭に置いて 2019 年に Can't Believe It's Not Meat をオープンしました。植物ベースのメニューには、ハンバーガー、ホットドッグ、さらには植物ベースのひねりを加えたピザなど、おなじみのコンフォート フードの定番が豊富に揃っています。シェフのファブは、自分の食に関する知識を使って、手頃な価格でおいしいビーガンとベジタリアンのオプションを提供し、人々が自分の肉の消費を減らすように促しました.
Plant Yourself: ハイドパークの場所からテイクアウトをする場合でも、旧市街でランチを食べる場合でも、Can’t Believe It's Not Meat はすべてのお客様に対応しています。プラントフォワードの飲食店は、ビーガンチーズのオプションを備えた、マクドナルドのビッグマックの植物ベースのバリエーションであるビッグミクを含む、ファーストフードの定番の植物ベースのバリエーションを提供します.
群衆のための注文: シェフ ファブのおいしいメニューは、おそらくハンバーガー、ビーガン チキン サンドイッチ、植物ベースのブラートヴルストで最もよく知られていますが、共有するものがたくさんありますメニューも。バングン バッファロー チキンン ピザまたはロンドン スプリーム ピザを注文して、シカゴでは見つけるのが難しい完全に植物由来のパイを注文してください。ビーガンチーズと自家製ビーガンミートをトッピングして、どなたでもお召し上がりいただけます。また、注文するか、Bang'n Buffalo Shrimp、世界的に有名な Chik'In Nuggets、または Loaded Fries をシェアしてみてください。
住所: 1368 E 53rd St. Chicago, IL 60615 and 1143 N Wells St. Chicago, IL 60616
13.アミタブル
お見逃しなく: アミタブルはシカゴの北西端に位置していますが、この控えめな韓国料理レストランは必見です。 「目覚める」という意味。アミタブルは 1995 年以来、健康的なひねりを加えた韓国の伝統料理を再現し、植物ベースの料理を提供しています。シェフのビル・チョイと彼の兄弟であるデイブは、母親と祖母からの技術と教えを植物ベースのレストランに取り入れました。チョイはこれらの技術を使って、味噌、キムチ、ホットソース、さらには醤油までを自社で発酵させています.
Plant Yourself: Amitabul のメニューには印象的なビーガン料理が豊富にあります。シェフのビルは、すべてのメニュー項目が愛情と注意を払って作られていることを約束し、彼はそれを意味します.メニューには、きゅうり、アボカド、ほうれん草などのさまざまな野菜を詰めたスパイシーなキムチ巻きや玉巻き寿司など、韓国の巻き寿司がいくつかあります。ハーブ、ルーツ、野菜、特製ソースを添えたブッダ バップのスペシャルをチェックしてください。
メモ: シェフ ビルの植物ベースのメニューは常に進化しています。著名なシェフは、Bi Bim Bop を含むいくつかの古典的な料理を維持していますが、彼の料理は、訪れるたびに顧客を興奮させます。彼のレストランは、韓国料理と西洋料理の融合を植物に基づいた目で人々に紹介することを専門としています。結果として得られるメニューは、ビルシェフの植物ベースの食品への献身の素晴らしい製品です.
住所: 6207 N Milwaukee Ave. Chicago, IL 60646
全国でもっとおいしいビーガン フードを見つけるには、The Beet の Find Vegan Near Me の記事にアクセスし、幅広いシティ ガイドをチェックしてください。
