時々、プラントベースの食事で最も難しいのは、外食に適した場所を見つけることです.しかし、「ファーストフード」は、加工された高カロリーの贅沢を意味する必要はありません.それは、豊かで、健康的で、エネルギーを高めることを意味します。ビーガンフードも！
幸いなことに、コネチカットには、プラントベースまたはプラントフォワードのファストカジュアルレストランがたくさんあります.これらの7つのスポットは、美味しくてボリュームがあり、栄養素が詰まった軽食が必要なときに最適です.
1. Roost
場所: コネチカット州ダリエンとスタンフォード
Roost には、ビーガン/プラントベースのお客様が楽しめるアイテムがしっかりと揃っています。いくつかのビーガンオプションには、ローストキャロットフムスサラダが含まれます.このケールベースのサラダには、白インゲン豆、細切りニンジン、サツマイモ、アボカド、キノア、自家製ニンジン フムスが添えられています。ルーストには秋の収穫サラダもあり、伝統的に砕いた山羊のチーズを添えていますが、リクエストに応じて簡単に取り除くことができます。ハーベストサラダは、グリーンベースにレッドビーツ、削ったアーモンド、レッドキノア、リンゴをミックスしたものです。
私の個人的なお気に入りは、自家製ローストした赤ピーマン、オリーブのタプナード、自家製サルサ ベルデ、クレソンが入ったポートベロー グリル サンドイッチです (うーん!)
2.グラノーラバー
場所: コネチカット州スタンフォード、グリニッジ、ウェストポート
おそらくコネチカットで最高の朝食スポットの 1 つは、植物ベース、ビーガン、またはその中間のいずれであっても、The Granola Bar です。楽しくてためになるメニューがたくさんあるので、お腹を空かせて訪れるのがおすすめです。施設の名前をサポートするために、多くのグラノーラオプションの1つをお勧めします:
「When Chia Met Chai」 – チャイ チア プリン、ココナッツ ヨーグルト、ラズベリー ジャム、トーストしたココナッツ グラノーラ。
「フロヨ ボウル」 プレーン タルト フロヨまたはアボカド レモン フロヨのいずれかを 2 種類トッピング
「カシューヨーグルトボウル」カシューヨーグルト、マイヤーレモンカード、ハニーブラウンバターグラノーラ、フレッシュブルーベリー。 （ハニーグラノーラをビーガンオプションに交換してください。）
3.オーガニカキッチン
場所: コネチカット州ニューカナーン、リッジフィールド、サウスポート
「Let Food Be Thy Medicine」は、Organika Kitchen の主なモットーです。便利な場所が 3 か所あるこの場所では、一日中栄養を与えて維持する植物ベースの食品でエネルギーを補給し、活力を取り戻すことができます。オーガニカ キッチンは、心と体をより活力のあるものにする食事や軽食を提供することを目指しています。メニューはシンプルで華やかで美味しい！
一日の始まりは、全粒小麦のラップ、ピーマン、タマネギ、ほうれん草、アボカドのソテー (グルテンフリーのライスラップもオプション) の豆腐スクランブルで始まります。朝食の人はあまりいませんか？問題ない！カリフォルニア バーガーは、キノア、サツマイモ、黒豆、レタス、トマト、チポトレ ソース、ワカモレをすべてマルチグレイン バンズに乗せて作られています。少し健康キックが必要ですか？ほうれん草、バナナ、パイナップル、スピルリナを使った Green Guru Smoothie をお試しください。
4. B.Good
場所: コネチカット州カントン、フェアフィールド、グラストンベリー、グリニッジ
あなたの食生活の好みに関係なく、私たち全員が感謝できるのは、地球にプラスの影響を与えるよう努めている企業です. B.GOOD は、地球の食料システムの建設的な変化を推進する上で積極的な役割を果たしていることを誇りに思っています。彼らは、透明性があり、回復力があり、公正なフード システムが最高品質の食材につながると信じています。ケールや穀物のボウル、サラダ、スムージーなど、B.Good は栄養豊富な植物由来の食材を使用することに専念しています。
おそらく最も人気のあるメニュー項目は、ケールとグレーン ボウルのセクションです。たとえば、黒豆とコーンのサルサ、野菜のソテー、ケール、キノア、トマト、パクチー、チポトレ ピューレ、チポトレ ビネグレットを添えたスパイシー アボカド & ライム ボウルをお召し上がりください。もう少し快適なものをお探しですか？ズッキーニの麺、ナスのミートボール、ケール、パルメザンチーズ（チーズなしを選択）、トマト、マリナーラを使った「スパゲッティ＆ミートボール」をお試しください.
5. Aux Delices
場所: コネチカット州ダリエン、グリニッジ、リバーサイド、ダウンタウン ウェストポートおよびポスト ロード ウェストポート
コネチカット州全体に店舗が広がる Aux Delices は、座って軽食をとったり、何かを持って出かけたりするのに最適な場所です。メニューには、あらゆるタイプの食事の好みに対応するオプションがあります。ベイビー ルッコラ サラダは、ドライ クランベリー、ハニー アーモンド、マンチェゴ チーズ (チーズとアーモンドを使わない完全ビーガン サラダ)、赤ワインのビネグレットソースを添えた、完璧な午後のおつまみです。かなりシンプルな食材の集まりですが、一年中美味しいです。
もう少しボリュームが欲しいなら、ドライアプリコット、ピスタチオ、ネギ、ジンジャーオイルのオルゾーサラダがおすすめです。
6.チョップ
場所: コネチカット州グリニッジ
サラダバースタイルの施設は目新しいものではありませんが、チョプトは確かにそれを正しく行う方法を知っています.コネチカット州グリニッジにあるChoptは、満足のいくおいしいビーガンの植物ベースのサラダを多数提供しています. Chopt は、ヘルシーなサラダの選択肢を提供することを目指しているだけでなく、地元の食品職人、農家、中小企業、生産者との長期的なパートナーシップを築き、より良い食品とより良い慣行を提供するよう努めています.
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