オレゴン州ポートランドは、全米で最もビーガンに優しい場所の 1 つとして知られています。市内には 50 を超える完全菜食主義の飲食店とさらに多くの植物由来のレストランがあり、すべての欲求を満たす場所があります.
以前、ポートランドでビーガンとプラントベースを食べるのに最適なレストランをいくつか紹介しましたが、ここでは、州で最高のビーガンのグローバル料理を見つけることができる素晴らしいスポットをさらに 5 つ紹介します。スリランカ料理から南米料理まで、個性豊かなプラントベースのおいしいレストランをぜひお楽しみください。
1. Mama Đút
Calling All: 東南アジアの国以外で最高の植物ベースのベトナム料理を探す必要はありません。ベトナムから米国に移住した Thuy Pham さんは、COVID-19 パンデミックの最中にヴィーガン向けのベトナム料理レストランをオープンしました。彼女の料理は短期間で人気を博し、すでに 2 店舗目を拡大中です。
Plant Yourself: 中は小さなテイクアウト カウンターです。屋外にいくつかの席があるので、敷地内で食事をするためにピーク時間を避けてください。それ以外の場合は、お持ち帰りを注文して、近くの公園でお楽しみください。
共有する注文: みんなのバオパン！ひよこ炒め、ジャックフルーツポーク、北京ダックなど、すべての具材を味わうことができるように、最初にいくつか注文してください.
お見逃しなく: バタフライ ピー レモネードは、環境に配慮したガラス容器で提供されているように、輝きと味と同じくらいゴージャスです.
Leave Room For: ベトナム料理を食べてバインミーを食べないのは基本的に犯罪です. Mama Dut では、トッピングで飾られた 3 つのバージョン (ジャックフルーツ ポーク、チキンとフライド ヒラタケ、植物性魚) を提供しています
住所: 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2.エピフ
Calling All: 南米のアンデス地方の伝統料理のビーガンバージョンを欲しがっている方.
Plant Yourself: 歩道での食事は、屋外で食事を楽しみながら見ている素晴らしい人々のための活気のあるエリアに設定されているため、最適です.
共有する注文: エンパナーダは、南アメリカの食事を始めるのに最適な方法です。それらは共有するのに十分な大きさです。焼きエンパナーダには大豆クランブル、タマネギ、マッシュルーム、レーズンが入っており、揚げエンパナーダにはモッツァレラチーズ、タマネギ、チャイブ、サンドライ トマトが入っています。ディップ サルサをお選びください: ají verde と ají amarillo はどちらも美味しいです。
お見逃しなく: ピスコサワーのラウンド - 卵なし!リンゴとシナモン、シナモンとクローブ、クランベリーとリンゴ、バニラとアールグレイなど、すべてのフレーバーの組み合わせを試すために、インフューズド ピスコ フライトに行きましょう。
Leave Room For: ビーガン フランやパッション フルーツ チーズケーキなどの退廃的なビーガン デザート.
住所: 404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3.玉兎（旧一座キッチン）
Calling All: 人生で最高の食事の準備をして、韓国、中国、台湾、フィリピンなどの定番点心料理とプレートの本格的なビーガン バージョンをお楽しみください。もっと.
Plant Yourself: これはテイクアウトとデリバリーのみのスポットで、現在店内での食事やテーブル サービスは行っていないため、テイクアウトまたはホテルへのデリバリーを計画してください。
シェア注文: 飲茶メニューは全てシェア可能です。馬湾饅頭から始めましょう - タピオカのうさぎの形をした蒸し餃子にタケノコ、シイタケ、ビーガン ポークを詰めた台湾のストリート フードです。 Hong You Chao Shou (ラー油ワンタン) は美味しく、家のラー油にビーガンの豚バラ肉とビーガンの牛肉が入っています。
お見逃しなく: メインはキムチチゲ。この伝統的な酸っぱい韓国キムチ シチューには、玉ねぎ、海苔、ビーガン豚バラ肉、太田豆腐が含まれています。ピリッと香ばしくて、本当にあっさりしています。
Leave Room For: Jade Rabbit のキムチが好きなら、家に持ち帰るために購入できることを知ってワクワクするでしょう。自家製キムチは、白菜、大根、ねぎ、ニラ、生姜、にんにく、ごちゅうガルトウガラシ
住所: 1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4.ミリサタ
Calling All: スリランカ料理が好きなら、ポートランドで唯一のスリランカ料理レストランが完全にビーガンであることを知って大喜びするでしょう。また、チームの半分以上がスリランカの伝統を持つ協同組合であり、BIPOCの労働者が所有しており、本格的な食事体験を提供しています.
Plant Yourself: 居心地の良い木製フロント ポーチのテーブルをつかみます。
共有する注文: ミリサタはシンハラ語から「スパイシー カレー」に大まかに訳されますが、心配しないでください。 、大豆、ナッツを含まないテーブル用のパリップ ヴァーダ. 分割したキマメ、チリ、スパイスを詰めた 4 つのフリッターが付属しています.
お見逃しなく: 週末に行って、特別なライス & カレー メニューを利用してください。プレートは、週替わりの3種の野菜カレー、ダール、カハバス(黄米)、パパダムレンズ豆のクラッカー、サンバルです。
.住所: 2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5.シュードラ
Calling All: インド料理が好きなら、ここでさまざまな植物ベースのオプションを見つけることができます.
Plant Yourself: 屋内席または屋外席からお選びください。屋外のテーブルが幹線道路に面しているため、室内はより居心地が良く、騒音も少ないです。
シェアする注文: 豆腐「パニール」サモサの注文で食事を始め、トマト チャツネとココナッツ ヨーグルトと一緒にシェアして楽しみましょう。注文は2つなので、ブロッコリーとカリフラワーを詰めたグルテンフリーのパコラとタマリンドのチャツネを注文してください.
お見逃しなく：ジャックフルーツのビンダルーボウルは、スパイシーで風味豊かなグルテンフリーの優れた選択肢です. 2つのメインを楽しめるように、小さいものを注文してください。 2つめのカレーはケールサーグ豆腐パニール丼。
.住所: 28 NE 28th Ave and 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
全国でもっとおいしいビーガン フードを見つけるには、The Beet の Find Vegan Near Me の記事にアクセスし、幅広いシティ ガイドをチェックしてください。
