ビーガン ブランドや確立された食品会社が新しい植物ベースの製品を開発しているため、棚に並ぶ選択肢の数はすでに圧倒的です。 Natural Products Expo West 2022 は、この種の年次展示会としては最大のもので、世界中からブランドが集まり、新製品や近日発売予定の製品を発表し、小売バイヤーやジャーナリストに大量のサンプルを提供します。先週、Expo West として知られているように、ビーガンや植物由来の加工食品に関して言えば、私たちは表面をなぞったにすぎないことが証明されました。
先週、カリフォルニア州アナハイムで開催された世界最大級のフード エキスポ、Expo West のフロアを徹底的に調査し、ビーガン向けの最高の新製品を見つけました。真新しい製品からいくつかのカルトお気に入りブランドによる拡張まで、ここに 2022 年の最高の新製品 (これまでのところ) と、それらを見つけることができる場所があります.
最高の植物ベースのチキン: 大胆 - ケイジャン プラント チキン ピース
Daring は、より健康的で風味豊かな代替チキン製品をシーンに届けるという使命を担ってきました。そのケイジャンプラントチキンピースは数年前から登場していますが、一貫して最高のオールラウンドの1つです.完璧な量のスパイス、熱とのバランス、そして食べやすい食感で、すぐに味覚を魅了します。博覧会で、Daring は、ラインナップの他の製品と同様においしい、まったく新しいグルテンフリーのパン粉をまぶした植物ベースの鶏肉を紹介しました。新しいグルテンフリーのパン粉製品は、4月に店舗（冷凍セクションで販売）で入手可能になり、今月後半にフードサービスの展開を開始します.
Daringの商品はホールフーズ、クローガー、アマゾンフレッシュで購入できます。
最高の植物ベースのバーガー: Everything Legendary - Everything Legendary Burger
この植物ベースのハンバーガー ブランドは、Shark Tank で投資家を獲得し、最近では General Mils を含む多くの支援者を獲得して、Everything Legendary をメインストリームに押し上げました。正当な理由があり、投資家も同様に、黒人所有のメリーランド州に本拠を置くこのブランドを気に入っています。その植物バーガーは最高です.エンドウ豆と麻を使用した、濃厚でジューシーな 21 グラムのタンパク質パテは、あなたを完全に飽き飽きさせ、なぜもっと早く試してみなかったのか不思議に思うでしょう.ブランドへの最近の投資資金はすべて、近くの店舗で見つけやすくなることを意味します.
Everything Legendary の製品は現在、Target、Ralphs Safeway などを含む 2,500 以上の食料品店にあります。同社はまた、拡大中であり、今後数か月で 5,000 を超える食料品店に進出すると述べています。
最高の植物ベースのデリ スライス: Unreal Deli - Steak Slices
一口食べたら、Unreal Deli Steak Slices が椎茸、黒米、レンズ豆から作られていることに驚くでしょう。さらに、飽和脂肪がなく、1食分あたりなんと15グラムのタンパク質が含まれています. Unreal Deli は、純粋な植物成分を使用して、分厚く「肉のような」スライスを完成させます。博覧会からの最新のニュースは、ブランドが食料品店とデリカウンターで提供されるように拡大していることです.
Unreal Deli は、Gelson's、Ralph's、Whole Foods などの厳選された店舗や、全米の厳選されたデリやフードサービスで見つけることができます。
最高の新しいビーガン パン: リトル ノーザン ベイクハウス - スイート ハワイアン ワイド スライド パン
グルテンフリーで植物ベースのパンとベーカリー製品のメーカーであるリトル ノーザン ベイクハウスは、博覧会でスイート ハワイアン ワイド スライド パンをデビューさせました。新しいパンは、あなたが過去に持っていたかもしれない古典的な甘いハワイアン ロール (通常は卵と牛乳を含む) への真の回帰です。生意気なバーベキュー サンドイッチやトロピカル フレンチ トーストをビーガン ハワイアン スイート パンで作ることができます。すべてのリトル ノーザン ベイクハウス製品は非 GMO 成分を使用し、アレルゲンにやさしく、グリホサート残留物フリーの認定を受けています。
Little Northern Bakehouse のパンは、オンラインおよび一部の小売店で見つけることができます。
最高の新しいビーガン ミルク: Betterland food - Cow-free milk
代替牛乳の革新と多くのオプションがピークに達したと思ったちょうどその時、新たな混乱が起こりました: 動物を含まないタンパク質を (パーフェクトデイ食品技術会社経由で) 牛乳を作るために使用するベターランドに入ります牛乳とほぼ同じように見える濃厚でクリーミーなコンシステンシー。この牛乳は、動物のジュースをやめようとしているかもしれない牛乳愛好家のためのものです.
では、牛を使わない牛乳は実際にどのように機能するのでしょうか?動物を含まないタンパク質は、精密発酵と呼ばれるプロセスを使用して作られます。要するに、いくつかの微生物叢（小さな生物）が発酵タンクに入れられ、栄養素の混合物が与えられます。その結果、牛乳に含まれるものと同じタンパク質が得られます。はい、アニマルフリーの乳製品とベターランド製品はビーガンですが、ブランドが前述の発酵プロセスによって成長した本物の乳タンパク質を使用しているため、ブランドを「プラントベース」と呼んではいけません.
ザ・ベターランドの牛を使わない牛乳は、今年の夏に小売店で販売される予定です。
最高のビーガン セレブ製品: ロブズ バックステージ ポップコーン
何人かの有名人がエキスポで水ブランドを紹介する中、ジョナス・ブラザーズを代表してニック・ジョナスが登場し、有名人が作ったさわやかな製品であるポップコーン・ブランドを宣伝しました。ロブのバックステージ ポップコーンは、ビーガン、非 GMO、グルテンフリーです。塩気と香ばしさ、ほんのり甘い香りが混ざり合ったロブズ バックステージ ポップコーンは、すべての適切なテイスティング ノートを真に表現しています。
ウェブサイトで直接注文できるようになりました。ブランドからのニュースをすぐにチェックしてください.
最高のキノコベースの食べ物: Big Mountain Foods - Lion Mane Mushroom Crumbles
きのこをクリエイティブな方法で使用することは、今年の博覧会で大流行しました。Big Mountain Foods の Lion's Mane Mushroom Crumble でのきのこの使用は印象的でした。この自然食品メーカーは、当然のことながら話題にならないことが多いようですが、その植物ベースの自然食品成分をパッケージ化した食品は、決して期待を裏切らず、健康と風味の完璧なバランスを実現しています. 2021 年後半に発売されたライオンのたてがみきのこクランブルも例外ではありません。有機ライオンのたてがみ、シイタケ、ポルタベラ マッシュルーム、エンドウ豆のタンパク質、ニンジン、ココナッツ オイル、ヘンプ シードをブレンドしたこれらのおいしいクランブルは、タンパク質が豊富なビーガン料理をこれまで以上に簡単かつ満足のいくものに仕上げます。また、この商品は、ショーで最も優れた製品に与えられる、誰もが欲しがる「ネクスティ アワード」の受賞者でもあります。
ライオンのたてがみきのこのクランベルは、スプラウト、アルバートソンズなどで見つけることができます。
最高の新しいビーガン デザート: リニューアル ミル - ミヨコのバターを使った塩ピーナッツ バター クッキー
2つの女性経営ブランド、Renewal FoodsとMiyoko’sがタッグを組み、ヴィーガンでグルテンフリーのソフトクッキーを作りました。みよ子のバターを使った塩ピーナッツバタークッキーは、現在オンラインで予約注文を受け付けており、4月上旬に出荷が開始されるという。ミヨコのバターを食べたことがある人なら、絶対に美味しいこのクッキーの人気を理解できるでしょう.
最高のビーガン栄養バー: ALOHA - ミニバー、ピーナッツバターカップ
栄養価の高いスナックバーは、ALOHA に勝るものはありません。常にビーガン、オーガニック、非遺伝子組み換えである ALOHA には、ピーナッツ バター カップという傑出したフレーバーを備えた新しいミニバーのラインがあり、おいしいです。新しいミニはそれぞれ約 100 カロリーで、食事の間のスナックとして最適です。
これらはALOHAのウェブサイトで見つけることができ、全国の食料品店で広く入手できます.
最高の新しいビーガン スナック優れた食品 - 乳製品不使用のチーズ ボール
これまでに、Outstanding Foods の栄養豊富な豚のない豚の皮のパフを試したことがあるかもしれません。現在、Beyond Burger のエグゼクティブ シェフである Dave Anderson が作成した Outstanding Foods Cheese Balls を発売しています。それらは美味しく、驚くべきことに、一食当たり4グラムのタンパク質と、亜鉛、B12、D、E、B6、およびAを含む20のビタミンとミネラルが詰め込まれています. 100% 植物由来の原料で作られた新しいチーズ ボールのラインは、チェダ、ハラペーニョ チェダ、ガーリック パルメザン、ベーコン チェダの 4 つのフレーバーからお選びいただけます。また、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、コーシャ、大豆およびトランス脂肪フリーで、3オンスまたは1.5オンスのスナックサイズのバッグに入っています.
お近くの店舗やOutstanding Foodsのオンラインショップでこれらのスナックを探してみてください.
植物ベースの優れた推奨事項については、The Beet の製品レビューをご覧ください。
