何年もの間、健康的で玄関先に届けられる既製のビーガン料理は、とらえどころのないものでした。そのため、Nicole Centeno は 2013 年に Splendid Spoon を開始し、人々に健康的で植物ベースの食事を食べる機会を提供しました。家。現在、Splendid Spoon は他のビーガン デリバリー サービスとの競争に直面しており、Doordash により、必要なあらゆる種類の料理をダイヤルアップできるようになっています。Splendid Spoon は、家庭で植物由来の食品をより簡単に入手できるようにする拡張を進めています。新たに 1,200 万ドルを投入することで、植物由来の食事配達サービスが成長し、全米の人々が持続可能な食品の選択肢を注文できるようになりました。
.スウェーデンの企業 Nicoya や、Danone Manifesto Ventures、Torch Capital、Rent the Runway の共同創設者である Jennifer Fleiss、Reddit の共同創設者である Alexis Ohanian などからの資金提供により、Splendid Spoon は健康のための頼りになる選択肢となることができます。プラントベースの食事。
Centeno は、スープやボウルなどのビーガン料理をすべての人にとってよりアクセスしやすく便利にすることを目標に Splendid Spoon を始める前は、訓練を受けたシェフで元生物学者でした。ブルックリンのファーマーズ マーケットでの一連のポップアップとして始まったものは、急速に成長し、いくつかの州で人気のある配達オプションになりました。それでもセンテノは、パンデミックは彼女にとって特に困難だったと述べています。彼女は 2020 年 3 月に 3 人目の子供を迎えただけでなく、サプライ チェーンの問題で食品の配達が非常に困難になりました。
パンデミックの真っ只中、同社はなんとか医療提供者に食料を供給し続け、2021 年には回復し、さらには成長する態勢を整えていました。現在、Splendid Spoon は全州で 50 の植物ベースのメニュー オプションを提供しています。アメリカ本土。今日、Splendid Spoon は 2022 年の第 1 四半期に製品の発売を予定しており、加入者数は 20,000 人を超えており、 は昨年 40% 以上増加しています。
"Splendid Spoon の創設者兼共同 CEO である Nicole Centeno は、次のように述べています。 ."
消費者のためのより多くのオプション
"Splendid Spoon の共同 CEO は、ブランド戦略とフード テクノロジーにおける彼らの使命志向のアプローチと比類のない専門知識は、顧客を最前線に置き、規模を拡大し、革新するという私たちの目標と一致しています。"
Nicoya のプロファイルに参加することで、Splendid Spoon は、新製品を発売し、新しいカテゴリを導入することで、コア製品ラインを拡大することを期待しています。ブランドの現在のオンデマンド ストアと食事プランに加えて、同社は新しい食事プログラムをデビューさせます。センタノは、植物ベースのスプレンディッド スプーン チームを拡大する予定です。
「Splendid Spoon は、ビジネス モデルを効率的に合理化し、熱心な顧客ベースとつながることで、健康的な食事のカテゴリーの革新者として浮上しました」と Nicoya Christopher Slim の CEO は述べています。 「毎日のアメリカ人のために植物ベースの食事を簡素化するという 10 年前のニコールのビジョンは、これまでと同様に重要であり、Splendid Spoon の成長に積極的な役割を果たすことに興奮しています。」
ビーガンフードデリバリーの台頭
Splendid Spoon は、前例のない料金でテイクアウトを注文する消費者ベースに対応しています。 COVID-19 のパンデミックが始まって以来、消費者は配送予算を増やしています。Splendid Spoon と並んで、他のいくつかの企業が植物ベースの配送サービスを開始しています。ネスレのブランドであるフレッシュリーは最近、栄養価と健康に優れた 6 種類の植物ベースの料理を特徴とするピュアリー プラント メニューを発売しました。
ビーガン フードのパイオニアである Impossible Foods も最近、配達部門に加わり、全米の 39 か所のゴースト キッチンで The Impossible Shop を立ち上げました。植物ベースの配達サービスにより、消費者は、人々の玄関口に直接配達できる、簡単で手頃な価格のビーガン料理に簡単にアクセスできます.
昨年末、Grubhub は 2021 年の「Year in Food」レポートをリリースし、全国の配送傾向を調査しました。その結果、Impossible Cheeseburger がその年の最も注文された食品としてランク付けされました。肉を使わないハンバーガーの人気は 442% 上昇しました。昨年以来、ビーガンのテイクアウトとデリバリーの注文が 16% 増加し、消費者がこれまで以上に植物ベースのデリバリーを望んでおり、デリバリーを望んでいることが確認されました。
31 繰り返し作るおいしい植物ベースのレシピ
健康的で、植物ベースで、おいしい食事の斬新なアイデアが必要ですか?この無料のニュースレターはあなたのためのものです。登録すると、その日のレシピが毎朝受信トレイに配信されます。James Stefiukによる写真
レモンとバジルとアーティチョークのパスタ
柑橘の旨みと甘み、ナッツの旨みが爽やかな春の名物パスタです。重要なのは、最も新鮮な食材と高品質のオリーブ オイルを使用することです。 6グラムの繊維と13グラムのタンパク質が含まれています。James Stefiukによる写真
ビーガンココナッツカリフラワーカレー
刻んだ季節の野菜を野菜スープ、ココナッツ ミルク、カレー パウダー、ターメリック パウダーと混ぜ合わせたこのボウルは、抗炎症作用のある強力なスーパーフードを含む栄養素とビタミンをおいしく摂取する方法です。ブリット・バーリン
ヒカマと豆の丼
あなたの目標の 1 つが健康のために植物性食品をもっと食べることである場合、このような美味しくて栄養豊富なレシピは、その目標に少しでも近づくのに役立ちます。活力を感じ、食後の昼寝をスキップすると、違いがわかります。ズーイー・デシャネル
焼きひよこ豆のビーガンシーザーサラダ
このビーガン ドレッシングのシーザー サラダは、女優のズーイー デシャネルが発明したものです。彼女は、クラシックなドレッシングを本物のようにクリーミーでピリッとしたものにする秘訣を共有しています。JDレイムンド
ヴィーガンブルスケッタパスタサラダ
軽くて新鮮なブルスケッタ パスタ サラダよりも、春の気分を味わうのに最適な方法はありますか?このレシピには、トマト、赤玉ねぎ、バジルなどの新鮮な食材が見事に調和しています。甘酸っぱい削りカリフラワーとフェンネルのサラダ
この甘酸っぱい削りカリフラワーとフェンネルのサラダは、新鮮なレモン、フルーツ、塩気のあるピスタチオと酸味、甘さ、香ばしさの完璧な組み合わせを持っています.ドレッシングはフェンネルの苦みを和らげるためにメープルシロップがかかっています。春の楽しみです。ブリット・バーリン
ひよこ豆とアボカドのグレーンボウル クリーミータヒニドレッシング
サラダを食べるのが面倒な場合は、フォークを持ってください。通常のレタスと野菜を、キノア、ファロ、玄米などのテクスチャーのある野菜、豆、お好みの穀物を含む温かいボウルに完全にアップグレードしました.カラメルメープルピーチのグルテンフリーそばパンケーキ
今週末のメニューに追加: カラメルメープルピーチまたはお好みの新鮮なフルーツを添えたソバのパンケーキは、日曜日の朝にぴったりの完璧な朝食です。プラントベーススクール
ポテトとひよこ豆のカリカリヘーゼルナッツサラダ
じゃがいも愛好家の皆さん、これはきっと気に入るはずです！このポテトとひよこ豆のサラダ レシピには、完璧な量の柑橘類、新鮮なハーブ、カリカリで甘いヘーゼル ナッツ、軽いタッチのオリーブ オイルが含まれており、これから頼りになるおかずになります。アジア風シャキシャキ5スパイス豆腐レタス巻きキャベツコール
このアジア風のレシピでは、アジア料理で一般的に使用される伝統的な食材を使用しますが、肉や乳製品は使用しません.このサクサクの5スパイス豆腐レタスラップヌードルキャベツスローレシピはレストラン品質であり、ゲストはこの料理が植物ベースであることを知りません.ズーイー・デシャネル
ズーイー・デシャネルの秘密のペストレシピ
今日の今日のレシピは、Zooey の有名な乳製品不使用のペストです。パスタ、サラダ、スープなど、ほとんどすべてのものに使用して、シンプルな料理に風味を加えます。このおいしいソースは、食感と味に大きな違いがあるため、新鮮なハーブを使用する必要があります.JDレイムンド
ご飯とブロッコリーの黒胡椒豆腐
この黒胡椒豆腐は 30 分で泡立てることができ、タンパク質が詰まった完璧な土壇場の食事になります。多めに作って冷蔵庫で冷やしておくと、平日のお弁当にぴったりです。フローラとヴィーノ
エンドウ豆ペストとキャベツのピクルスを添えたキヌアボウル
新しい健康的な朝食のアイデアを探しているなら、セイボリー ボウルを試してみてください。このレシピはカロリーが低く、繊維が多いため、何時間も満腹感を保つことができます。穀物ボウルは、植物性タンパク質を健康的に摂取する最も簡単な方法の 1 つです。フローラとヴィーノ
甘くて香ばしいブラックベリーとバジルのトースト
朝食用の通常のアボカドトーストのこのひねりは、タンパク質と栄養素で栄養を与えるスプレッドを追加する最も簡単な方法の1つです.乳製品を含まないヨーグルト、ブラックベリー、バジルの組み合わせには、抗酸化物質と繊維が豊富に含まれています。栄養豊富な優れたオプションとして、日常生活に取り入れてください。フローラとヴィーノ
アボカド、ビーンズ、チェリートマトのルッコラサラダ
ヘルシーなランチを食べたい気分で、頼りになるサラダをよりクリエイティブでおいしいものに変えたいときは、夏らしい柑橘類のドレッシングが特徴のこのインゲン豆のルッコラのサラダを試してみてください。それはあなたの新しいお気に入りになります。JDレイムンド
甘辛いピーナッツソースの夏巻き
栄養のある食材を使ったさわやかで軽い食事をお探しですか？甘くてスパイシーなピーナッツソースを添えたこれらのサマーロールをお試しください.このレシピの素晴らしいところは、調理が不要なことです。アシュリー・マッデンによる写真
たっぷりサラダ クリーミーヘンプバルサミコドレッシング
"このたっぷりのサラダは、春の食事にぴったりです。季節の野菜を自家製ヘンプバルサミコドレッシングでさっぱりサラダに、デーツ、ディジョンマスタード、ヘンプシード、ビネガー、レモン、タマリを添えて"アシュリー・マッデンによる写真
ビーガンタイカレーヌードルスープ
今日の今日のレシピは、タイカレー ヌードル スープです。このようなタイ料理は特に健康的で、きれいなタンパク質が豊富な豆腐と、栄養素と繊維が豊富な野菜が使われています。お腹いっぱい、大満足間違いなしの一品です。ビーガンとケトレインボーカリフラワーライス寿司
伝統的な寿司の軽くて健康的なバージョンであるこのレシピは、血糖値を急上昇させる可能性のあるカリフラワーを米に置き換えます.カリフラワーは、ケト体に優しい炭水化物の代替品であり、栄養豊富です!焼き芋とほうれん草の粒あん丼
花や生鮮食品が並ぶ魅力的なファーマーズ マーケットの最大の利点の 1 つは、旬のものを購入できることです。このサツマイモとほうれん草のサラダは、植物性タンパク質と複雑な炭水化物が豊富で、おいしくヘルシーです。ローズマリーとレモンの簡単焼きアーティチョーク
アーティチョークはとても簡単に作ることができます。特にディナー パーティーを開催する場合は、前もって準備しておくことができます。バターソースをスキップして、代わりに健康的なレモンとローズマリーのドレッシングでこれらを作ってください.ミーガン・サッド
黒豆のケイジャンシーザーサラダ
健康のためにサラダをもっと食べるように言われていますが、レタス、きゅうり、トマト、イタリアン ドレッシングはすぐに古くなってしまいます。同じ古いサラダを食べるのにうんざりしている場合は、黒くしたひよこ豆を使ったこのケイジャンシーザーサラダを試してみてください。繊維、タンパク質、そして何よりも味がいっぱいです!野菜パッタイ
料理に時間をかけたくないけど、ジャンクフードや電子レンジに何かを入れたくない日には、わずか10分で準備が整うこの野菜パッタイを作りましょう焼き茄子とトマトのバジルペストパスタ
野菜たっぷりのヘルシーな自家製パスタは、あっという間にお腹いっぱい食べられてしまいます。カリカリの松の実と削りたてのビーガン パルメザン チーズを加えます (Follow Your Heart と Violife は素晴らしいものを作ります)。デートの夜にこれを作って、あなたの料理についての絶賛を聞いてください.ブリット・バーリン
レンズ豆とサツマイモのサラダ 夏にぴったり
猛暑が目前！植物性タンパク質とビタミンとミネラルを豊富に含んだ新鮮な野菜でいっぱいのサラダ ボウルの言い訳として、これ以上の言い訳はありません。ほうれん草は鉄分が豊富で、エネルギーを高めてくれます。キノアと野菜のビーガンブッダボウル
健康的なビーガン ブッダ ボウルをお探しですか?このレシピはグルテンフリーで、ランチやディナーに最適です。紫キャベツ、キュウリ、アボカドなど、直売所や市場からの新鮮な野菜を入れます。カレー風味のキヌアと野菜のタコス ガーリックタヒニドレッシング
これらのタコスはきれいでカラフルです。新鮮野菜たっぷりのひよこ豆とキノアをコーントルティーヤやハードシェルコーンタコスで包みました。抗炎症家族クックブック
甘辛いテンペココナッツカレー丼
温かく心地よい植物ベースの食事をしたい気分のときは、ナッツのような歯ごたえのあるカリカリのテンペと新鮮な野菜を甘いクリーミーなココナッツ ミルクで包み、インド風のスパイスと混ぜ合わせた、信じられないほど美味しいこのボウルをお試しくださいスーパーフードと植物性タンパク質を使ったモロッコ風のサラダ
このモロッコ風のサラダは、グルテンフリーで、簡単に作れてヘルシーです!このタンパク質が詰まったサラダのレシピは、新鮮で風味豊かな食材を使用しています.おいしいスパイスのモロッコ ドレッシングで仕上げます。マーク・ビットマン
マーク・ビットマンの大麦リゾット ビーツとグリーン添え
今日の今日のレシピは、赤ビーツとビーツの葉を使った、温かく濃厚なリゾットです。ビーツは心臓、目、脳を保護し、体内の炎症を軽減するのに役立ちますが、野菜は多くの人にとって威圧的であるため、調理に関しては見過ごされがちです.この快適な食事をお楽しみください!.@JCスルーザレンズ
