チポトレは、カリフォルニア州、コロラド州、インディアナ州の場所でのテストからの肯定的な反応に続いて、大豆を含まない植物ベースのタンパク質オプションを全国の店舗に追加しています.全国的なブリトー チェーンは、ビーガン チョリソ プロテインを全国の場所で展開し始め、顧客に 2 番目の植物ベースのプロテイン オプションを提供すると発表しました。エンドウ豆のタンパク質ベースのメニュー項目は、同社の大豆ベースの Sofritas オプションに加わり、植物ベースの顧客向けのタンパク質の選択肢が全国に拡大します.
「より健康的なオプションが最優先される季節に、風味豊かな新しい植物由来のチョリソをゲストに紹介できることを嬉しく思います」と、Chipotle Chris Brandt の最高マーケティング責任者は声明で述べています。「植物ベースのチョリソは、これまでで最高のチョリソであり、ビーガンまたはベジタリアンのタンパク質を楽しむために風味を犠牲にする必要がないことを証明しています.」
ファーストカジュアル チェーンは、昨年 8 月にインディアナポリス、デンバー、カリフォルニア州オレンジ カウンティのセレクト ストアで独自のビーガン チョリソをデビューさせ、新しい植物性タンパク質に対する消費者の反応をテストしました。 103 か所からの熱狂的なレビューを受けて、同社はビーガン認定肉オプションの流通を拡大することを決定しました。エンドウ豆ベースのチョリソは、チポトレペッパー、アンチョチリ、トマトペースト、スペイン産スモークパプリカ、クラッシュガーリック、エキストラバージンオリーブオイルで味付けされます.
ビーガン チョリソは、1 月 3 日に参加施設で利用できるようになる予定です。カスタマイズ可能なレストランでは、顧客は豆、サルサ、米、ワカモレ、野菜などのパーソナライズされたトッピングを追加できます。同社はまた、新しいメニュー項目を祝うために、1 月 3 日から 1 月 9 日まで、同社のアプリまたはウェブサイトを介して行われた植物ベースのチョリソの注文に対して無料配達を提供することを発表しました.
ファストカジュアルレストランチェーンは、豆腐ベースのソフリタスオプションを立ち上げ、数年前から健康的なオプションに取り組んできました.ポブラノペッパー、クミン、チポトレチリで味付けされたソフリタスの代表的なオプションは、同社がいくつかのメニュー項目を通じて宣伝した本物の味のビーガンオプションを顧客に提供しました. Chipotle は、2019 年にライフスタイル ボウル ラインの下で、パレオ、ケト、および Whole30 の顧客向けのビーガン ボウルを発表しました。
以前は、Chipotle のライフスタイル ボウルは同社の豆腐ベースのタンパク質のみを特徴としていましたが、将来的には、顧客はエンドウ豆ベースのチョリソをライフスタイル ボウルに追加することを選択できます。 3つのボウルには、スーパーグリーンレタス、ピントビーンズ、プラントベイドチョリソ、ファヒータ野菜、トマトサルサ、乳製品ベースのチーズを添えたベジタリアンボウルが含まれます。スーパーグリーンレタス、植物ベースのチョリソ、ファヒータ野菜、トマトサルサ、ワカモレをフィーチャーしたWhole30サラダボウル。白米、黒豆、細切りロメイン、トマトサルサ、コーンサルサ、植物ベースのチョリソを添えたビーガンボウル。
「チョリソ愛好家が期待するしっかりとした風味と食感のプロファイルを備えた、グリルで焼けるようなおいしい植物ベースのタンパク質を作成することは、本当の挑戦でした」と、Chipotle Nevielle Panthakyの料理担当副社長は声明で述べました. 「私たちの料理チームは何年もの間絶え間なく働き、チポトレ独自のこの画期的な植物ベースのチョリソ レシピを開発し、ブランドの業界をリードする Food with Integrity 基準に準拠しています。」
チポトレの顧客は、近年ますます植物ベースの代替品を要求しています.同社は、2018年に750万ポンドのソフリタスを販売したと報告しており、植物ベースの開発が会社にとって有益であることを示しています.同社はその後、カスタマイズ可能なブリトーとボウルを強化するために、より多くのビーガン メニュー項目を求めました。最初のチョリソのテストに加えて、同社は新しいシラントロ ライム カリフラワー ライスも発売しました。顧客は、新しい植物ベースのチョリソーと並んで、どのライフスタイル ボウルにも新しい米を追加できます。
同社は、植物ベースのチョリソと同様のプロモーションを実施し、より健康的で持続可能なライフスタイル ボウルを試すよう顧客に促します。 Chipotle は、1 月 3 日から 1 月 31 日まで、アプリまたはウェブサイトからの Lifestyle Bowl 注文の配送料を免除し、顧客に植物ベースの栄養オプションにチャンスを与えるよう促します.
Chipotle での肉なしのオプションについては、The Beet の Chipotle でビーガンを食べるためのガイドをご覧ください。
メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーン
ファーストフード店は、ハンバーガー、フライド チキン、またはビーフ タコスだけを求めて客層を形成しているわけではないというメモをついに手に入れました。現在、多くの人が植物ベースの食品を食べており、メニューにもっと野菜を取り入れるための創造的でおいしい方法を考え出しています.メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーンがあります.
バーガーキング
1.バーガーキング
プラントベースの食事をしている場合、サラダ以外にも頼るべきものがたくさんあることがわかりました.バーガーキングには、肉のないパテを特徴とするインポッシブル ワッパーと、フレンチ トースト スティックやハッシュブラウンなどのいくつかのひそかなビーガン オプションがあります。
ホワイトキャッスル
2.ホワイトキャッスル
小さな四角い形のスライダーで知られるこのハンバーガー チェーンは、一部の参加店舗で植物ベースの時流に飛び乗りました。一部のホワイト キャッスル メニューにインポッシブル スライダーがあります。
デルタコス
3.デルタコ
これは、全国の同社の 580 のレストランでビヨンド ミートを提供した最初の全国的なメキシコのファーストフード チェーンでした。 Del Taco のメニューには、Beyond Avocado Taco、Epic Beyond Original Mex Burrito、Avocado Veggie Bowl があります。
カールスジュニア
4.カールスジュニア
ビーフ ハンバーガーの代名詞であるもう 1 つのブランドである Carl's Jr. は、Beyond Famous Star Burger や Guacamole Thickburger など、野菜や植物愛好家向けの植物ベースのオプションをいくつか提供しています。
タコベル
