健康的な食事を始めるのを待つことができ、母なる自然は子供、ティーンエイジャー、または20代の悪い食事のすべてのひどい習慣を許すと思うなら、もう一度考え直してください.若い成人期 (18 歳から 30 歳まで) に植物ベースまたは植物中心の食事をとることは、数十年後に心臓病のリスクを下げるのに役立つことを示す新しい研究が発表されました.
"この研究で最も印象的だったのは、完成までに30年もの追跡期間を要したことです。この研究では、1985 年から 2018 年の間に約 5,000 人の食習慣を追跡しました。研究者は、アプリオリ ダイエット クオリティ スコア (APDQS) を使用して植物中心の食事の質を評価しました。高脂肪の肉製品と健康に劣る植物性食品の制限された消費."
彼らが発見したのは、APDQS スコアが最も高い人、つまりほとんどの植物、肉と乳製品が最も少ない人で、心臓病のリスクが最も低かったことです。したがって、成人期の早い時期に植物性食品を多く摂取し、動物性食品の摂取を減らすほど、50 代、60 代、さらにはそれ以降も心臓病のない生活を送る可能性が高くなります。アメリカ人の 48% が心臓病に苦しんでおり、多くの若者が高コレステロール、高血圧、慢性炎症、高トリグリセリドなどの状態にあり、脳卒中、心臓発作、その他の症状を含む心血管疾患につながる可能性があるため、これは重要です。人生の後半になるまで、本格的な心血管疾患として現れることはありません。
"研究によると、心血管疾患との既知の関連性に基づいて有益であると特定された食品は、果物、野菜、豆、ナッツ、全粒穀物でした.心臓病のリスクに悪影響を与える食品は、フライドポテト、高脂肪の赤身の肉、塩辛いスナック、ペストリー、ソフトドリンクである.中性食品に分類された食品は、じゃがいも、精製穀物、赤身の肉、甲殻類でした。"
プラントベースの食事は閉経後の健康につながる
一方、女性の食生活を 15 年間追跡調査した別の研究では、30 代と 40 代の人々がより多くの植物ベースの食品を食べると、コレステロールが低下し、心血管疾患のリスクが低下する可能性があることがわかりました。閉経後の数十年の病気.
"両方の研究は、アメリカ心臓協会の出版物であるJournal of the American Heart Associationに掲載されました。最初の研究である A Plant-Centered Diet and Risk of Incident Cardiovascular Disease during Young to Middle Adulthood では、ハンバーガーと卵をスキップすること (および若年成人期 (18 歳から 30 歳まで) から開始する植物中心の食事を食べること) が関連しているかどうかを調べました。 30年後、心血管疾患のリスクが低くなりました."
"以前の研究は単一の栄養素または単一の食品に焦点を当てていましたが、研究の筆頭著者である Yuni Choi 博士によると、植物中心の食事と心血管疾患の長期的なリスクに関するデータはほとんどありません。 .、ミネアポリスのミネソタ大学公衆衛生学部の疫学および地域保健学科のポスドク研究員。"
進行中の女性の健康イニシアチブ (WHI) の前向きコホート研究の一部である 123, 330 人の閉経後の女性の研究で、ブラウン大学の研究者は、「ポートフォリオのポートフォリオ」が豊富な食事に従うことの影響を評価しました。 Uを含む植物性食品.S. 米国食品医薬品局が承認した、LDL (または悪玉) コレステロール値を下げる健康強調表示。ポートフォリオ ダイエットとしても知られています。女性は 1993 年から 1998 年の間にこの研究に登録されました (年齢は 50 歳から 79 歳で、平均年齢は 62 歳です)。彼らは心血管疾患を患っていないようでした。この研究は 2017 年まで実施され、15 年以上の追跡調査が行われました。ポートフォリオ ダイエットを最も厳密に実行した女性は、あらゆる種類の心血管疾患を発症する可能性が 11% 低く、冠状動脈性心疾患を発症する可能性が 14% 低く、心不全を発症する可能性が 17% 低いことが研究でわかりました.
結論：あなたの将来により健康になるために、今すぐプラントベースの食事を始めましょう
研究によると: 若年成人期に開始した植物中心の食事の長期摂取は、その後の心血管疾患リスクの低下と関連していた.
より多くの植物性食品を食べてより健康的に生きる方法についてのすばらしいコンテンツについては、The Beet の健康と栄養に関する記事をご覧ください。プラントベースに移行するための簡単な 7 日間の初心者向けガイドについては、この無料の食事プランから始めてください。1 日 4 つのレシピと順調に進むための専門的なヒントが含まれています。
