スターバックスは、乳製品や肉を含まないメニュー オプションを何年も提供できなかった後、急速に世界のプラントベースのリーダーの 1 つになりつつあります。近年、この国際的なコーヒーハウスは、インポッシブル ソーセージ、オートリー オーツ ミルク、その他の革新的なメニュー アイテムを世界中の店舗に導入しました。現在、同社はビーガン シーフードの世界に飛び込むことを発表したところです。スターバックスはオムニフーズと提携し、香港の 170 店舗でビーガン クラブ ケーキの販売を開始しました。
同社は、レタス、カボチャ、トマト、ザボンの果肉、サラダ ドレッシングを混ぜたオムニフーズの革新的なビーガン クラブ ケーキを紹介し、香港の店舗でタイ スタイルの新しいクラブ ケーキ サラダの提供を開始することを明らかにしました。魚醤を添えて。魚醤サラダのドレッシングを省いて完全菜食主義者に。
「スターバックス香港がオムニシーフードの最初の立ち上げパートナーの1つになることに興奮しています」と、オムニフーズの創設者であるDavid Yeung氏は声明で述べています。 「私たちが紹介するエキサイティングなメニュー項目に加えて、気候変動と闘い、地球の食料安全保障を確保するという観点から、海の保全と魚介類の消費の削減がすべての人の優先課題であるべきであるという意識を高める始まりであると私たちは信じています.」
OmniFoods は、植物ベースの代替豚肉で最初に悪名を馳せました。具体的には、同社のビーガン スパムである OmniPork ランチョンが非常に人気を博しました。同社は最近、米国市場に拡大し、米国の消費者に OmniPork Ground、OmniPork Strips、および高く評価されている SPAM の代替品をもたらしました。今年初め、OmniFoods は OmniSeafood を立ち上げたときに製品の選択範囲を拡大し、複数の食品カテゴリーにわたって新しい植物ベースの製品のテストを開始するために会社を拡大しました。
OmniFoods は現在、オムニ クラシック フィレ、オムニ フォルデン フィレ、オムニ ツナ、オムニ オーシャン バーガーを、新しい植物ベースのクラブ ケーキと共に提供しています。スターバックスとオムニフーズとのパートナーシップは、コーヒーの巨人の持続可能性への移行と、成長する植物ベースの消費者層に対応しようとする試みを意味しています。この動きはYeungの感情を反映しており、世界中の二酸化炭素排出量を削減するというStabuckの約束を支持しています.
「海の破壊に対処せずに気候変動に取り組むことはできません」とYeung氏は述べました。 「乱獲と底引き網漁は、私たちの海洋生態系を荒廃させています。従来のシーフードは、米国での動物性タンパク質の売上高の 17% を占めています。米国では、プラントベースのシーフードは、米国のプラントベースのタンパク質市場全体の 1% 未満しか占めていません。これが、2018 年の OmniPork の発売以来、Green Monday がシーフードに焦点を当て始めた理由です。 OmniSeafood シリーズは、味覚を驚かせるだけでなく、私たちの海に対する意識を目覚めさせることを約束します。」
米国内では、同社は乳製品を含まない新しい特殊飲料の開発に取り組んでいます。 Oatly の組み込みに続いて、コーヒー チェーンは現在、ココナッツ、大豆、アーモンド、オート麦を含む 4 つの植物ベースのミルク オプションを提供しています。同社は、ビーガン シュガー クッキー風味のシロップに赤と緑のクッキー スプリンクルをトッピングした、アイス シュガー クッキー アーモンドミルク ラテを使った初のビーガン ホリデー ドリンクを発表すると発表しました。
スターバックスの研究開発部門の従業員であるエリン マリナンとサラ ベネットによって開発されたこの新しいホリデー ドリンクは、スターバックスの消費者に長年の期待に応えて完全に植物由来のホリデー ドリンクを提供します。同社の決定は、植物ベースの製品への全体的な移行を反映しており、ビーガンの顧客により良いサービスを提供するという約束をさらに進めています.乳製品不使用のスペシャルティドリンクは11月4日から販売開始です。
「スターバックスのお客様は、植物由来のオプションを楽しみ、スターバックス エクスペリエンスをカスタマイズする新しい方法を探し続けています。スターバックスは、最初の非乳製品のホリデー コーヒー飲料を特徴とする新しいホリデー メニューを導入できることを嬉しく思います。」広報担当者はVegNewsに語った.
強くなるためにヴィーガンになったアスリート20人
ゲッティイメージズ
1.ノバク・ジョコビッチ: 世界一のテニスチャンピオン
世界一のテニス選手であるノバク・ジョコビッチは、運動能力を高め、より多くの試合に勝つために、12 年以上前にプラント ベースに移行しました。最近のインタビューで、彼はビーガンになることが彼のアレルギーを取り除くのに役立ったので、世界で3位から世界で1位に上昇するのを助けたと信じています.食事を変える前に、ジョコビッチは呼吸の問題の治療法を探していました。呼吸の問題は、彼の試合と集中力を犠牲にし、最も激しい試合中に彼を苦労させました.アレルギーのせいで息ができなくなったように感じ、オーストラリアでの試合のように試合から引退せざるを得なくなっていました。 "肉を食べると消化が悪く、集中力、回復、次のトレーニング セッション、次の試合に必要なエネルギーを大量に消費しました。 >"2. Tia Blanco: プロのサーファーであり、Beyond Meat アンバサダー : 20 人のアスリートが植物ベースの食事でパフォーマンスを向上させることを誓う
ティア ブランコは、2015 年にインターナショナル サーフィン アソシエーション オープンで金メダルを獲得しました。彼女の成功はビーガン ダイエットのおかげだと考えています。ブランコは、ビーガンの食事が彼女の健康を維持するのに役立ち、ナッツ、種子、豆、豆類などのさまざまな形のビーガンタンパク質を食べることを楽しんでいると報告しています. プロのサーファーは、菜食主義者であり、菜食主義の家庭で育った母親の影響を受けました。ブランコは人生で肉を食べたことがないため、植物ベースの切り替えがはるかに簡単になりました.物事を簡単にすることについて言えば、Blanco は @tiasvegankitchen という名前の Instagram の料理ページを持っており、お気に入りのシンプルなビーガン レシピを共有しているので、彼女のすべてのファンはお気に入りのプロのビーガン アスリートのように食べることができます。家庭料理に加えて、ブランコは最近ビーガン企業 Beyond Meat の大使になり、今では Instagram のストーリーやお気に入りの肉なしの肉レシピのハイライトを投稿しています。
3. Steph Davis: 世界をリードするプロのロッククライマー
"ステフ・デイビスはビーガンになってから 18 年が経ち、クライミングやアスレチックから精神的および精神的な健康まで、私の人生で改善されなかったものは何もないと言います.>"ゲッティイメージズ
4.ビーナス・ウィリアムズ: テニスの偉人
テニス チャンピオンのビーナス ウィリアムズは、ビーガニズムに切り替えたことが、パフォーマンスを向上させ、自己免疫疾患を克服するのに役立った要因の 1 つだったと断言します。テニススターは、関節痛から腫れ、しびれ、目の灼熱感、消化器系の問題、疲労まで、さまざまな症状を伴う衰弱性の自己免疫疾患であるシェーグレン症候群と診断された2011年にビーガンになりました.彼女は以前の健康な自分に回復するために植物ベースのものを食べることを選びました。 7 回のグランドスラム シングルス チャンピオンは、動物性タンパク質を食べていたときと比べて、植物ベースの食事で回復が早くなりました。自己免疫疾患を患っていると、極度の疲労とランダムな体の痛みを感じることがよくあります.Venusの場合、植物ベースの食事はエネルギーを提供し、炎症を軽減するのに役立ちます. The Beet は、ウィライムの食事と、健康を維持し、より多くの試合に勝つために 1 日に通常何を食べているかについて報告しました。彼女のお気に入りの夕食について、ウィリアムズはこう付け加えます。
