今年が終わりに近づくにつれ、Veganuary 2022 は組織のこれまでで最大のキャンペーンになる予定です。菜食主義 – 人々に 1 月に菜食主義の食事を採用するよう促す国際的なチャレンジ – は最近、ニューヨーク市長のエリック アダムス、詩人のベンジャミン ゼファニア、称賛されたシェフのマシュー ケニー、テニス チャンピオンのビーナス ウィリアムズ、および多くの支持者を含む印象的な支持者のリストを明らかにしました。もっと。世界中のスターが年次キャンペーンを推進し、持続可能性を育み、気候危機と戦うために直接行動を起こすよう人々に呼びかけます。
Veganuary 2022 キャンペーンは、著名人や活動家のスポンサーの印象的なリストに支えられて、12 月 8 日に開始されました。このキャンペーンは、食肉や乳製品の生産に起因する環境への悪影響に消費者の注意を引くために、畜産の環境への危険性を強調しています。この慈善団体は、ビーガン ダイエットを利用しやすいものにしたいと考えており、人々が「困難な」タスクに過度にコミットする前に、期間限定で試してみることを奨励しています。
「食生活を変えることは温室効果ガスの排出を削減するために不可欠ですが、気が遠くなるように思えるかもしれません」と Veganuary のコミュニケーション責任者である Toni Vernelli 氏は述べています。 「Veganuary にサインアップすることで、私たちの無料の誓約書には役立つヒントやアドバイスがたくさんあるので、はるかに簡単になります。これには、古典的な英国料理の二酸化炭素排出量を削減する簡単な交換を強調した 7 日間の低炭素食事プランが含まれます。」
Veganuary は 1 月を通してガイダンスを提供し、参加者に初めて植物ベースの食事を簡単にするためのリソースを提供します。この組織は、現在、インド、英国、米国、ドイツ、アルゼンチン、ブラジル、チリをキャンペーン センターとして含む行動喚起の拡大に取り組んでいます。
ケニーとアダムスを含むサポーターは、Veganuary が植物ベースの食品の重要性を米国内および世界に発信することを望んでいます。国際的な支援者には、ジェームズ・ムーア、セイディ・フロスト、ジョアンナ・ラムリーも含まれます。すべての有名人の後援者は、組織が植物ベースの食事の緊急の呼びかけを広め、健康、環境、および倫理的な動機でコミュニティを結び付けるのを支援します.
「あなたの過去の習慣や家族のしきたりがどうであったとしても、あなたは常により健康的な食事を選択する力を持っています」とアダムズは言いました. 「心、体、魂の癒しとして、常に意図されていた方法で快適な食べ物を再発明しながら、あなたの遺産に結びつく食べ物を取り入れることができます.このVeganuaryでビーガンを試してみてください！」
今年は、すべての参加者にキャンペーンの特製クックブックが贈られます。このクックブックには、新しい植物ベースの食事をする人がビーガン フードを試すのに役立つレシピが満載です。クックブックには、ウィリアムズとフロスト、ミュージシャンのブライアン・アダムス、有名な動物行動学者のジェーン・グドールなどのレシピが含まれます。1ヶ月間のお試し期間中は、プラントベースの食生活をシンプルに感じられるようにレシピを考えていきます。
組織は、昨年のベガヌアリーが 209 か国で 580,000 人の参加者に達したと報告しました。ここ数年、キャンペーンのアウトリーチは指数関数的に成長しており、今年ははるかに多くの人出が見込まれています。ベガヌアリー キャンペーンでは、825 の新しいビーガン製品とメニューが公約に捧げられ、イベントの影響を示しています。
この非営利団体は、昨年のビーガヌアリーの 6 か月後にレポートを実施し、参加者の 82% が動物性食品の消費を劇的に減らしていることを発見しました。参加者の 30% は、1 か月間の約束の後、完全なビーガンの食事を維持したと報告しました。今年の参加者は 1 月に向けて準備を進めていますが、世界中の有名人の後援者は、フォロワーを引き付け、昨年の記録破りの投票率を上回ることを目指しています。
"20年以上植物ベースの料理に焦点を当てたシェフとして、私は新しい世界的な食品パラダイムの一部になる機会を得たことに感謝しています.私たちの惑星の未来にとって唯一の論理的な選択だとケニーは言いました."
強くなるためにヴィーガンになったアスリート20人
ゲッティイメージズ
1.ノバク・ジョコビッチ: 世界一のテニスチャンピオン
世界一のテニス選手であるノバク・ジョコビッチは、運動能力を高め、より多くの試合に勝つために、12 年以上前にプラント ベースに移行しました。最近のインタビューで、彼はビーガンになることが彼のアレルギーを取り除くのに役立ったので、世界で3位から世界で1位に上昇するのを助けたと信じています.食事を変える前に、ジョコビッチは呼吸の問題の治療法を探していました。呼吸の問題は、彼の試合と集中力を犠牲にし、最も激しい試合中に彼を苦労させました.アレルギーのせいで息ができなくなったように感じ、オーストラリアでの試合のように試合から引退せざるを得なくなっていました。 "肉を食べると消化が悪く、集中力、回復、次のトレーニング セッション、次の試合に必要なエネルギーを大量に消費しました。 >"2. Tia Blanco: プロのサーファーであり、Beyond Meat アンバサダー : 20 人のアスリートが植物ベースの食事でパフォーマンスを向上させることを誓う
ティア ブランコは、2015 年にインターナショナル サーフィン アソシエーション オープンで金メダルを獲得しました。彼女の成功はビーガン ダイエットのおかげだと考えています。ブランコは、ビーガンの食事が彼女の健康を維持するのに役立ち、ナッツ、種子、豆、豆類などのさまざまな形のビーガンタンパク質を食べることを楽しんでいると報告しています. プロのサーファーは、菜食主義者であり、菜食主義の家庭で育った母親の影響を受けました。ブランコは人生で肉を食べたことがないため、植物ベースの切り替えがはるかに簡単になりました.物事を簡単にすることについて言えば、Blanco は @tiasvegankitchen という名前の Instagram の料理ページを持っており、お気に入りのシンプルなビーガン レシピを共有しているので、彼女のすべてのファンはお気に入りのプロのビーガン アスリートのように食べることができます。家庭料理に加えて、ブランコは最近ビーガン企業 Beyond Meat の大使になり、今では Instagram のストーリーやお気に入りの肉なしの肉レシピのハイライトを投稿しています。
3. Steph Davis: 世界をリードするプロのロッククライマー
"ステフ・デイビスはビーガンになってから 18 年が経ち、クライミングやアスレチックから精神的および精神的な健康まで、私の人生で改善されなかったものは何もないと言います.>"ゲッティイメージズ
4.ビーナス・ウィリアムズ: テニスの偉人
テニス チャンピオンのビーナス ウィリアムズは、ビーガニズムに切り替えたことが、パフォーマンスを向上させ、自己免疫疾患を克服するのに役立った要因の 1 つだったと断言します。テニススターは、関節痛から腫れ、しびれ、目の灼熱感、消化器系の問題、疲労まで、さまざまな症状を伴う衰弱性の自己免疫疾患であるシェーグレン症候群と診断された2011年にビーガンになりました.彼女は以前の健康な自分に回復するために植物ベースのものを食べることを選びました。 7 回のグランドスラム シングルス チャンピオンは、動物性タンパク質を食べていたときと比べて、植物ベースの食事で回復が早くなりました。自己免疫疾患を患っていると、極度の疲労とランダムな体の痛みを感じることがよくあります.Venusの場合、植物ベースの食事はエネルギーを提供し、炎症を軽減するのに役立ちます. The Beet は、ウィライムの食事と、健康を維持し、より多くの試合に勝つために 1 日に通常何を食べているかについて報告しました。彼女のお気に入りの夕食について、ウィリアムズはこう付け加えます。
