より健康的な甘味料を選ぶことは、あなたのデザートがダイエットフレンドリーであることを確認する簡単な方法です.ナツメヤシは、ビタミン、ミネラル、植物化学物質、抗酸化物質、微量栄養素、繊維、および水を含む自然食品であり、これらの有益な性質を誇らず、多くの病気の発症に関連している精製甘味料とは異なります.
ナツメヤシは、最も古い栽培樹木の 1 つで、何千年もの間栽培されてきました。デーツをまるごと使うことで、砂糖を一切使わずに、ヘルシーにおいしく甘党を満足させることができます。デーツは糖度の高い果物ですが、研究によると、デーツは依然として最も好ましい甘味料であり、血糖値やトリグリセリドを上昇させません.デザートにデーツを使用する私たちのお気に入りの方法の 1 つは、これらの退廃的なピーナッツ バター ファッジ トリュフを使用することです。
あなたのレシピ開発者である AJ シェフは、100 ポンドを失い、自然食品が豊富な植物ベースの食事を食べることでそれを維持し、すべて天然の食材で作られた彼女の有名なダイエットフレンドリーなデザートの 1 つを共有しています. AJ の減量の秘訣は、野菜をソテーするためのジャガイモと野菜スープをたっぷり使った低油高炭水化物食と、この甘美で健康的なピーナッツ バター ファッジ トリュフでした!
ピーナッツバターファッジトリュフ
6になる
材料
- 1バッチ チョコレートファンデュ（レシピは下記）
- 刻んだ無塩ピーナッツ
説明書
FUNdueを用意し、ガラスのボウルに入れ、固まるまで冷やします。小さなクッキースクープを使用してFUNdueをボールに形成し、刻んだピーナッツでボールを転がします.固まるまで凍らせる。
シェフのコメント:
- 私はこれらを個々の紙のキャンディーカップに入れるのが好きです.このトリュフもSee's Candiesの箱に入れてどんどん騙していきます！
- 生のアーモンドバター、生のカシューバター、またはタヒニを使用して、これらのお菓子の生バージョンを作ることができます.
チョコレートファンデュ
材料
- 無糖・無塩ピーナッツバター 1カップ
- デーツペースト 1カップ(レシピは下記)
- ココアパウダーまたはキャロブパウダー½カップ
- ノンアルコールバニラエッセンス 大さじ1、またはバニラパウダー小さじ1
- 3/4～1カップ 無糖無乳牛乳
説明書
- 牛乳を除くすべての材料を「S」ブレードを取り付けたフードプロセッサーに入れ、必要に応じてプロセッサーボウルの側面をこすり落としながら、それらが組み込まれるまで処理します.
- 乳成分を含まない牛乳を少しずつ、お好みの固さになるまでゆっくりと加えます。すぐに食べてもよし、冷やして固めてもよし。
シェフのコメント:
- カットしたりんごやいちごなどお好みのフルーツをディップしてお召し上がりください。または、木製の串を購入し、シシカバブ風にいくつかの異なる果物をその上に置きます.
- FUNdueが余ったら、ナッティバディ(レシピは下記)またはピーナッツバターファッジトリュフを作ってください。
- 生アーモンドバターやタヒニを使って生バージョンも作れます。
- 脂肪を大幅に減らすために、友人のロビンはナッツバターの半分をすすぎ、水気を切ったカネリーニ豆に置き換えます.豆をもっと多くして、ナッツバターを減らしても美味しいでしょう.
- チョコレートやイナゴマメを使いたくない場合は省略して、クリーミーなピーナッツ バター ディップを作りましょう。
ナッティーバディーズ
ディズニーランドの冷凍バナナのような味ですが、健康のためにマウスを動かす必要はありません.
材料
- チョコレートファンデュ
- 刻んだナッツまたは無糖ココナッツ
材料
皮をむいた熟したバナナにスティックを入れ、必要に応じて手を使って均一にコーティングします。刻んだナッツまたは無糖のココナッツでバナナを巻いてワックスペーパーの上に置き、固まるまで冷凍します。
シェフのメモ:スティックがない場合は、バナナをスライスして個別に作成してください
デーツペースト
すぐに健康的なデザートを作るために、これを常に手元に置いておいてください.
材料
- 1ポンドピットデーツ
- 水1カップ、無糖牛乳、無糖ジュース
説明書
デーツを液体に一晩または数時間浸し、液体の多くが吸収されるまで. 「S」ブレードを取り付けたフードプロセッサーで、デーツと液体を完全に滑らかになるまで処理します。デーツペーストは冷蔵庫で保存してください。
シェフのコメント: お好みでバニラエッセンスやバニラパウダーをデーツペーストに加えても構いません.
栄養
カロリー528 |総脂肪 24.8g |飽和脂肪 6.2g |コレステロール 0mg | ナトリウム 27mg |総炭水化物 48.5g | 食物繊維r 10.2g |総糖分 31.2g | プロテイン 17.2g |カルシウム 105mg |鉄分4mg |カリウム 623mg |
シェフ AJ は、健康的な植物ベースの食事の専門家であり、43 年以上にわたって植物のみの食事に専念してきました。元自称食物中毒者であった彼女のアプローチは、彼女が 100 ポンド以上を失い、それを維持するのに役立ちました。料理インストラクターとして、AJ は Foody TV で放映されるテレビ シリーズ「He althy Living with CHEF AJ」のホストであり、「Unprocessed: How to Achieve Vibrant He alth and Your Ideal Weight」の著者でもあります。 YouTube で彼女をフォローしてください。
