Z世代は地球が心配。気候危機を懸念する世界に生まれた若い世代は、自分たちの手で行動を起こすしかありません。世界中の若い消費者は、悪化する気候危機と闘うために、植物ベースの持続可能なライフスタイルに移行しています.現在、Z 世代の消費者のほぼ半数 (49%) が公共の場で牛乳を注文することを恥じていると感じており、乳製品の恥が現実のものであることを証明しています.
英国を拠点とする酪農協同組合 Arla が実施したこのデータは、若い世代の間で乳製品がますます人気を失うにつれて、消費者の関心が劇的に変化していることを示しています。Arla – ヨーロッパの 12,000 の農家を含む連合 – は、これらのコホートに乳製品に戻るよう説得するために、このデータを収集しました.しかし、この研究は、気候危機に関するZ世代の懸念の程度を明らかにしています.
「ほぼ半数 (49%) が、同僚の前で公共の場で乳製品を注文することを恥ずかしく思いました」と Arla のプレス リリースは述べています。 「データによると、ジェネレーション Z の 70% が引き続き乳製品を飲みたいと考えていますが、驚くべきことに 57% が来年中に乳製品をやめようと計画しています。ほぼ 3 分の 1 (29%) は、公共の場では乳製品の代替品のみを注文することさえ認め、自宅で快適にプライバシーを保てる場合には、好みの乳製品の選択に戻ります.
「酪農協同組合 Arla が実施した調査では、食品と地球の健康に関しては、会話のバランスを取る必要があることが強調されています。英国の 4 分の 3 (75%) が、私たちが住む世界の未来に関心を持っています。しかし、キャンセル文化の台頭は、私たちが食生活に関する決定を下す方法に大きな影響を与えています。」
Arla は、これらの世論調査で「牛をキャンセルしないでください」キャンペーンを促進するつもりですが、Z 世代の恥ずべき感情は、畜産が地球に及ぼす悪影響に起因する可能性があります。現在の推定では、Z 世代の 87.5% が環境について心配していることを示唆しています。
この懸念は、食品や衣類などを購入する際に持続可能性を優先する気候変動主義者の台頭と一致しています。現在、全消費者の 55% が、特にミレニアル世代と Z 世代の買い物客の間で、持続可能性を念頭に置いて買い物をしています。
プラントベース食品の価値
若い世代を乳製品に惹きつけようとする Arla の試みにもかかわらず、この集団は植物由来の製品をブランドに導入しようとしています。世界は持続可能性への関心をますます高めており、Arla は 2020 年に JÖRĐ を立ち上げる動機となりました。JÖRĐ は、オーツ、オーツと大麦、オーツとヘンプなど、オーツ ミルクをベースにしたいくつかの代用乳を特徴とするブランドです。この連合はまた、2050 年までに正味ゼロ排出を達成することを目指しています。これは、牛由来のメタンでは特に困難な作業です。JÖRĐ がこれらの目標の達成を支援できることを願っています。
「アーラでは、植物ベースのカテゴリーで提供することに専念しています。私たちは、乳製品と植物ベースの両方のカテゴリーで、消費者が望むものにサービスを提供する意欲と能力を備えており、JÖRĐ ブランドと当社のナチュラル オーツ ドリンクは、これらの期待に応えられると信じています。 Arla のマーケティングとイノベーションは、声明で述べています。 「3 つの植物飲料は、オーガニックおよび北欧の原料で作られ、現在の市場リーダーよりも最大 50% 多いオーツ麦を含んでいます。消費者で非常によくテストされたパラメータ。」
気候危機が主流を襲う
アルラは、Z世代が感じる「恥」はキャンセル文化とインターネットに由来すると主張していますが、特に近年の悪化する環境条件の影響を受けている可能性があります.米国国立環境情報センター (NCEI) によると、異常気象によって米国は昨年、前例のない 1,450 億ドルの損害を被りました。何百人もの命が失われ、環境災害が蔓延しているため、国連の気候報告書は、食肉産業と乳製品産業を論争の的としています.
気候変動を防ぐには、肉と乳製品の消費を大幅に抑える必要があります。昨年の国連気候変動会議で、8 カ国が 2030 年までにメタン排出量を 30% 削減することを約束したと発表しましたが、これは家畜を減らすことによってのみ可能です。連合は、メタンの削減が「地球温暖化を減らすための唯一の最も効果的な戦略」であると主張しました.
牛乳の生産は、植物ベースの牛乳と比較すると、環境への負荷が大幅に高くなります。動物ベースの生産は、3 倍の温室効果ガスを排出します。 2 倍から 20 倍の水を無駄にします。 10倍の土地が必要です。畜産（食肉および乳製品）は、食品関連の温室効果ガスの 60% 以上を占めています。
その他の植物関連の出来事については、The Beet のニュース カテゴリをご覧ください。
メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーン
ファーストフード店は、ハンバーガー、フライド チキン、またはビーフ タコスだけを求めて客層を形成しているわけではないというメモをついに手に入れました。現在、多くの人が植物ベースの食品を食べており、メニューにもっと野菜を取り入れるための創造的でおいしい方法を考え出しています.メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーンがあります.
バーガーキング
1.バーガーキング
プラントベースの食事をしている場合、サラダ以外にも頼るべきものがたくさんあることがわかりました.バーガーキングには、肉のないパテを特徴とするインポッシブル ワッパーと、フレンチ トースト スティックやハッシュブラウンなどのいくつかのひそかなビーガン オプションがあります。
ホワイトキャッスル
2.ホワイトキャッスル
小さな四角い形のスライダーで知られるこのハンバーガー チェーンは、一部の参加店舗で植物ベースの時流に飛び乗りました。一部のホワイト キャッスル メニューにインポッシブル スライダーがあります。
デルタコス
3.デルタコ
これは、全国の同社の 580 のレストランでビヨンド ミートを提供した最初の全国的なメキシコのファーストフード チェーンでした。 Del Taco のメニューには、Beyond Avocado Taco、Epic Beyond Original Mex Burrito、Avocado Veggie Bowl があります。
カールスジュニア
4.カールスジュニア
ビーフ ハンバーガーの代名詞であるもう 1 つのブランドである Carl's Jr. は、Beyond Famous Star Burger や Guacamole Thickburger など、野菜や植物愛好家向けの植物ベースのオプションをいくつか提供しています。
タコベル
