イースターにぴったりの一口サイズのデザートは今まで存在しませんでした.
これらのビーガンおよびグルテンフリーのミニチーズケーキは、10分以内に準備され、焼くのに25分しかかかりません.材料の多くは、オート麦、シナモン、メープル シロップ、バニラ エキス、コーンスターチ、乳製品を含まない牛乳など、すでに手元にあるパントリーの定番です。残りは地元のスーパーマーケットやオンライン食料品店で簡単に見つけることができます.
ライナー付きのミニカップケーキ缶でこれらのチーズケーキを作り、フードプロセッサーでクラストを準備します. Doisy & Dam's などのブランドで作られた小さなビーガン チョコレート エッグでこれらの小さなおやつを飾り、イースター ブランチのトレイに載せて提供します。写真を撮ることを忘れないでください!
準備: 10分焼く: 25分
ビーガングルテンフリーミニチーズケーキ
サーブ12
材料
- オート麦 2 カップ (210 g)
- シナモンパウダー 小さじ2
- 1/3 カップ (80 g) 溶かしたビーガン バターまたはココナッツ オイル
- メープルシロップ大さじ2
- バニラエッセンス小さじ1
- 8 オンス (225 g) ビーガン クリーム チーズ、室温
- 8 オンス (225 g) の乳製品を含まないバニラ ヨーグルト、室温
- ¼カップ (50 mL) 無乳牛乳、室温
- 1/2カップ(50g) 有機グラニュー糖
- コーンスターチまたは片栗粉 大さじ3(24g)
- バニラ 大さじ1
- ヴィーガンチョコ+デコレーション用ミニヴィーガンエッグ
説明書
- Prep: オーブンを 350F に予熱します。 12個のマフィン型にカップケーキ ライナーを並べます。全ての材料を計ります。
- クラストを作る: フードプロセッサーで、オーツ麦とシナモンを一緒にパルスし、オーツ麦が薄力粉のようになるまで混ぜます。次に、溶かしたビーガン バターまたはココナッツ オイル、メープル シロップ、バニラ エッセンスを加え、生地がべたべたになるまでもう一度パルスします。
- カップケーキライナーに詰める:大さじ1～1.5杯の生地を各カップケーキライナーの底に押し込みます.
- フィリングを作る: ビーガンクリームチーズ、乳製品不使用のヨーグルト、乳製品不使用の牛乳、砂糖、コーンスターチ、バニラをフードプロセッサーで混ぜます。滑らかになるまでブレンドします。
- チーズケーキクラストを上に:カップケーキライナーの一番上にフィリングを注ぎ、ライナーの上に約1/8インチのスペースを残します.各ライナーを埋めます。
- チーズケーキを焼く: ミニチーズケーキをオーブンに入れ、23～25分間、またはチーズケーキの真ん中が固まるまで焼きます。少し小刻みに揺れますが、デリケートな感じやゼリーのようにぐらつくことはありません。
- 冷却: チーズケーキを室温で 10 分間冷やし、冷蔵庫に入れて 3 ～ 4 時間完全に固まらせます。
- サーブ: チョコレートを溶かし、巣のように各チーズケーキの上にチョコレートの輪を渦巻きます。 Doisy & Dam's のようなミニ ビーガン イースターエッグを各チーズケーキにのせて、お召し上がりください!
栄養
カロリー 242 |総脂質 14.6g |飽和脂肪 9.5g |コレステロール 0mg | ナトリウム 93mg |総炭水化物 25.4g | 食物繊維 2g |総糖分 12.7g | プロテイン 3.4g |カルシウム 66mg |鉄分 1mg |カリウム 72mg |
