ビーガンはグリルド チーズ サンドイッチの贅沢なチーズ感を楽しめないと思っていたら、あなたは間違っていると思いました!このビーガンほうれん草のグリルチーズ サンドイッチには、とろけるようなチーズ感があり、このクラシックをとても美味しくしています。あなたが店で購入したビーガンチーズのファンではない場合でも、この自家製バージョンは既製のビーガンチーズを水から吹き飛ばすので心配しないでください!
このサンドイッチの「チーズ」はカシューベースですが、完璧な食感を実現するための重要な成分は、チーズのストレッチを実現するのに役立つタピオカ澱粉（タピオカ粉としても知られています）です.コーンスターチなど他のでんぷんでは代用できませんのでご注意ください。良いことは、見つけるのが難しい成分ではなく、グルテンフリーでもあるということです!実際、グルテンフリーのパンを使えば、このレシピ全体がグルテンフリーになります。
プロのヒント: パンにバターを塗る代わりに、ビーガン マヨネーズを試してみてください。ビーガン マヨネーズは、より高い燃焼点を持ち、パンを焦がさずにサンドイッチを完全にグリルできます。ご心配なく。マヨネーズの味さえしません。このレシピは本当に簡単で便利です。特に満足のいくグリル チーズ サンドイッチが食べたくなった場合はなおさらです。
より健康的な理由: ほうれん草とケールはどちらもビタミン C と K が豊富な栄養豊富な野菜です。がんや心臓病からも守ります。
健康成分:ビタミンA、ビタミンB6、マンガン、カルシウム、銅、カリウム、マグネシウム、食物繊維
ほうれん草のグリルチーズ 自家製ヴィーガンカシューチーズ
サンドイッチ2個分
材料
- 生カシューナッツ 1/2カップ、熱湯に30分浸す
- 1¼カップ水
- ニュートリショナルイースト 大さじ1
- レモン汁 大さじ2
- タピオカでんぷん大さじ3
- 小さじ1/2塩
- ¼小さじガーリックパウダー
- 1カップほうれん草
- 4枚 お好みの食パン
- ビーガンマヨorバター パンに塗る
説明書
- 生カシューナッツを熱湯に30分～1時間浸す。それらを排水し、真水（浸したカシューナッツからではなく）、ニュートリショナルイースト、レモンジュース、タピオカ澱粉、塩、およびガーリックペッパーと一緒に高速ブレンダーに追加します.完全に滑らかになるまでブレンドします。
- カシュー混合物を中型の鍋に移し、弱火から中火にかけます。ゴムべらや泡だて器を使って、数分間かき混ぜ続けます。とろみがつくまで少し時間がかかるかもしれませんが、はじめるとすぐにとろみがつきます。
- とろみがついたら火から下ろします。鍋の余熱で十分です。とろみがつくまで混ぜ続け、ボウルに移す。脇に置いて。
- 焦げ付き防止のフライパンを熱し、ほうれん草がしんなりするまで中火で調理し、ほうれん草を小さなボウルに移して脇に置きます.
- パンを手に取り、ビーガン チーズを 1 枚に広げ、その上にほうれん草をのせ、別のスライスにビーガン チーズを広げます。 2枚を合わせて挟みます。
- サンドイッチの片面にビーガン マヨネーズを塗り、同じフライパンでほうれん草を入れ、ビーガン マヨネーズを下にしてサンドイッチを焼きます。サンドイッチを焼いているときに、サンドイッチの上面にビーガン マヨネーズを広げます。2〜3分間、またはきつね色になるまでグリルを続けます。慎重にひっくり返して、2～3分またはきつね色になるまで焼きます。
- すぐに食べて、ケチャップやトマトスープなどお好みのグリルチーズを添えて。お楽しみください!
栄養ノート:
カロリー321、総脂肪16.9g、土。脂質3.4g、ナトリウム732mg、総炭水化物36.4g、食物繊維3.3 g、砂糖3.5g、プロテイン9.6g
