Sweetgreen の最も人気のあるサラダ レシピを自宅で植物ベースのひねりを加えて作ります – このサラダ チェーンのオリジナル レシピのビーガン バージョンを作成しました。これには、このスーパー グリーン ゴッデス サラダに乳成分を含まない自家製のカシュー ランチ ドレッシングをかけたものも含まれます。
"また、誰もが気に入るスイートグリーンのレシピを 3 つ作りました。温かいボウルが食べたくなったら、ブリュッセル + チキン サラダを作ってください。人気のファスト カジュアル サラダ バーのもう 1 つの人気メニューです。また、完全に乳製品を含まない、Sweetgreen の定番のケール セザールと、焼き豆腐を使った有名なワカモレ グリーンも作りました。好きなレシピを選んでリピートしてね！ "
このスーパー グリーン ゴッデスのレシピでは、ブレンダー、天板、サラダ ボウルを用意する前にオーブンを予熱する必要があります。サラダドレッシングを作ることから始めます。選択した方法に応じて、カシューナッツを数時間または一晩浸す必要があることに注意してください.ソークタイムが終わったら、残りは簡単です。ドレッシングの材料をブレンドし、野菜をローストしてサラダを組み立てるために取っておきます。お楽しみください!
より素晴らしい植物ベースのレシピについては、春に向けて作る11のレシピのリストをチェックしてください.
Sweetgreenのヴィーガン超緑の女神
サーブ4
材料
ランチドレッシング
- 1 カップカシューナッツ漬け
- ¾カップ水
- 1 小さじアップルサイダービネガー
- ガーリックパウダー小さじ2
- 乾燥パセリ小さじ½
- 1 乾燥ディル
- 1 小さじオニオンパウダー
- ¼小さじペッパー
- 小さじ1/4塩
焼き芋
- 2 大さつまいもの皮をむき、立方体に切る
- アボカドオイル大さじ3
- 塩小さじ1
- ½小さじペッパー
ローストスパイシーブロッコリー
- 1/2 頭ブロッコリー、小房に切る
- アボカドオイル大さじ3
- 塩小さじ1
- ½小さじペッパー
- 2 小さじシラチャー
サラダ
- 黒豆、水気を切ってすすぐ
- ひよこ豆、水気を切ってすすいだ
- 生にんじん、千切り
- ケールの束、除梗し粗みじん切り
- ロメインレタス 粗みじん切り
- 生ビーツ 薄切り
説明書
- オーブンを華氏425度に予熱し、天板にクッキングペーパーを敷きます。各材料をブレンダーに加えて牧場のドレッシングを準備します.滑らかになるまでブレンドし、取っておきます。
- 大きめのボウルにさつまいもを入れ、油、塩、こしょうをする。均等に混ざるまで投げます。ベーキングパンに移し、ローストしたブロッコリーのスペースを作ります.
- 大きなボウルに、ブロッコリーの小花、オイル、塩、コショウ、シラチャーを加えます。均等に混ざるまで投げます。脇に置いて。
- さつまいもをオーブンで10分焼きます。 10分後、オーブンから取り出し、ブロッコリーをサツマイモと一緒にベーキングパンに追加します.さらにオーブンで20分焼きます。オーブンから野菜を取り出し、15～20分冷まします。
- 黒豆、ひよこ豆、にんじん、ケール、レタス、ビーツ、ローストしたサツマイモ、ローストしたブロッコリーを大きなボウルに加えて、サラダを組み立てます。牧場のドレッシングを加え、均一になるまで混ぜます。お楽しみください!
栄養
カロリー788 |総脂質 22.9g |飽和脂肪 4.2g |コレステロール 0mg | ナトリウム 1441mg |総炭水化物 122.5g | 食物繊維 26.4g |総糖分 15.8g | プロテイン 30.9 |カルシウム 232mg |鉄分 13mg |カリウム 3012mg |
