感謝祭のごちそうは、クリーミーなマッシュ ポテトと濃厚な肉汁なしでは不完全です。最良の部分は、通常のバターとミルクをビーガン バターと非乳製品のミルクに交換することで、この料理を植物ベースで簡単に作ることができることです。マッシュポテトの上に注ぐ植物ベースのグレービーソースを探している場合でも、より健康的なバージョンを探している場合でも、このマッシュルームグレービーソースのレシピはすべてのゲストを驚かせるでしょう.
準備時間: 15 分
調理時間: 40分
合計時間: 55 分
ガーリックマッシュポテトとマッシュルームグレービー
3～4人分
材料
ガーリックマッシュポテト用
- 5 ラセットポテト、皮をむく
- ガーリックパウダー小さじ1
- 無糖牛乳 1/2カップ
- ビーガンバター1/4カップ
- 塩コショウ お好みで
マッシュルームグレイビー用
- 中玉葱 1個 角切り
- 大さじ2 たまり
- 8オンスのクレミニマッシュルーム、みじん切り
- 中力粉大さじ2
- ビーガンバター大さじ3
- 味噌 大さじ1
- 1カップ野菜スープ
- 塩コショウ お好みで
説明書
- 皮をむいたじゃがいもをできるだけ均等に切ります。大きな鍋でじゃがいもを冷水で約10分間覆い、でんぷんを取り除きます。水を切り、再び水で覆い、沸騰させます。 8〜10分間、またはフォークが柔らかくなるまで煮ます。ジャガイモの水気を切り、大きなボウルに移します。
- じゃがいもをマッシャーでつぶす。ライサーがあればそれも使えます。非乳製品の牛乳、ビーガン バター、ガーリック パウダー、塩、コショウを加えます。ビーガンバターが完全に溶けて、すべてがよく混ざるまで混ぜます.どんな調味料でも味見。
- タマネギを中火で10~12分ほど炒めてグレービーソースを作ります。きのこを加えてさらに8分炒める。
- たまり、小麦粉、みそ、塩、こしょうを加え、全体がなじむまでよく混ぜる。弱火にして2～3分ほど煮込みます。煮込むほど肉汁が濃くなります。
- 肉汁の混合物をブレンダーに移し、滑らかになるまで高速でブレンドします。どんな調味料でも味見。
- マッシュポテトとグレイビーソースを一緒に召し上がれ!
栄養
カロリー 366 |総脂質 11.3g |飽和脂肪 2.2g | ナトリウム 1649mg |総炭水化物 55.1g | 食物繊維 8.1g |総糖分 8.4g | プロテイン 9.9g |ビタミンD 13mcg |カルシウム 292mg |鉄分2mg |カリウム 1470mg |
ビーガンの感謝祭のアイデアについては、このガイドから 25 種類の植物ベースのホリデー レシピをチェックしてください。
