ひよこ豆はタンパク質に最適な食品です

ひよこ豆は、フムスでの主役以上に愛されていません。ひよこ豆は、ヘルシーで美味しく、環境に優しい完璧な食べ物かもしれません。おまけ: ひよこ豆は人々を結びつけます (これについては後でレシピとともに詳しく説明します)!

健康について語ろう。これらのベージュで丸いこぶのあるナゲットは、植物ベースの食品グループであるマメ科植物の中で最も健康的であると広く考えられています.黒豆、白豆、レンズ豆、乾燥エンドウ豆、枝豆などで気を紛らわせますが、ひよこ豆は、免疫力を高め、炎症と戦う高用量の亜鉛を含む最も多くの栄養素を提供します.これらの低カロリーの美しさは、消化に役立つエネルギーと繊維（1カップで35グラム）に最適なタンパク質（1カップで11グラム）も詰め込みます.すべての良いこと、特にスーパーウイルスが浮かんでいる場合.

風味が重要で、ひよこ豆をペースト状にしてピタの上に広げなくてもおいしくできます。実際、ひよこ豆は、中東、アジア、地中海のエピキュリアンの震源地で祝われており、多目的で満足のいくサラダ、副菜、またはメインディッシュになります。芳香剤、野菜、穀物、サラダ、パスタと美しく調和します。簡単に言えば、缶や瓶を開けて、すすぎ、サーブし、ソテーまたはローストするだけです。ポテトとブレンドして、ダイナマイト植物ベースのパテスプレッドにすることもできます.

ひよこ豆は最も環境に優しいマメ科植物かもしれません

ひよこ豆が地球を救う！ひよこ豆は、国連だけでなく、世界中の政府や食品業界機関によってスーパーフードとして認められています.なぜ？ NPR によると、ひよこ豆は「大気中の窒素を自ら固定し、将来の作物が消費できるように土壌に余分な栄養素を残します」からです。ひよこ豆は、適切な農業条件下では、炭素を隔離し、結果として気候変動を緩和することもできます.おお。それがスーパーフードです。ひよこ豆をどうぞ！

さあ、人を集めるために

逸話 1: ひよこ豆のレシピを探しているうちに、有名なフードスタイリスト、パティシエ、そしてひよこ豆に関する料理本の著者であるビクトリアグラノフによるパスタコンセチのこの美しさに出会いました。 .私は彼女のウェブサイトを通じて、私の小説 Cucina Tipica: An Italian Adventure の香ばしいひよこ豆のシーンについて、ビクトリアに手紙を書きました。 S 彼は私に返信しました。私たちは実質的に隣人であることが判明したので、私は彼女に私の本のコピーを彼女の自家製ビスコッティのバッチと交換しました.私たちは親しい友人になり、ニューヨークのレストランが再開された最初の夜を一緒に屋外ディナーで祝いました.

逸話 2: エミー賞にノミネートされた Cara's Cucina のホストである Cara DiFalco は、私の本を読み、前述のひよこ豆のシーンに非常に触発されて、彼女自身のレシピを思いつきました。ここで彼女のウェブサイトで共有しました。 Cara と私はもともと仲が良かったのですが、あなたが私の書いたものを元にレシピを作ってくれて、私たちはまったく新しいレベルにいます.

だから、食事にひよこ豆を入れよう！あなたの味覚と健康、環境とあなたの社会生活のためにそれをしてください!

より多くのひよこ豆を食事に取り入れるために、The Beet は、小さくて栄養価が高く、おいしい植物性タンパク質を必要とする 3 つのお気に入りのレシピを紹介しています。