"タイガー・ウッズは残念なマスターズで、全体で 47 位に終わっており、パックの中でかなり下がっています。しかし、世界中のゴルファーへの彼のメッセージは励みになりました。壊滅的な自動車事故と足の怪我を負った後、狩りの中でそこにいることはただの贈り物です.健康で強そうに見えたウッズは、炎症を抑え、私が年を重ねても可能な限り健康を維持できるように、大会前の厳格な食事療法に従っていると、カムバック王はインタビュアーに語った."
"マスターズで 5 度優勝した彼は、深刻な交通事故に遭い、リハビリとゲームの再建の道を歩み始めてからわずか 1 年後、トーナメントの初日から堅実なプレーを見せていました。ゴルフ界のレジェンドは、何ヶ月にもわたって強くなり、ストロークに取り組んだ後、無駄のないタンパク質と野菜を食べ、集中力を維持することで、完全な状態に戻ったと信じています.彼はどうやってそれをしたのですか？激しいトレーニングに加えて、彼はステーキとポテトを少し黒胡椒で食べるのが大好きです.キャディのように聞こえるわけではありませんが、研究によると、炎症と闘うためには、正反対のことを行うべきであるとアドバイスされています."
赤身肉が豊富な食事は、炎症の増加に関連しており、関節炎の症状、心臓病、癌、およびその他の病気の増加を引き起こす可能性があります.ウッズやその他のアスリートが最高の状態を維持し、回復時間を短縮し、年をとるにつれて炎症を軽減したいという代替食は、抗酸化物質と戦う強力な植物化学物質が豊富な植物由来の食品に手を伸ばすことです.炎症を抑え、酷使された筋肉の微細な裂傷を癒すのに役立ちます.
研究は、抗酸化物質が豊富な食事をより良い免疫機能と全体的な健康に結び付けます: 抗酸化物質は、酸化ストレスから体を保護し、フリーラジカルによる細胞への損傷を防ぐのに役立つ物質です.飽和脂肪の多い赤身肉の食べ過ぎによって引き起こされる心臓病などの病気のリスクを軽減するのに役立ちます.肉や乳製品を多く含む食事は、身体への物理的ストレスを含む多くの要因によって引き起こされる可能性がある、高コレステロールと老化の促進にも関連しています.抗酸化物質は、野菜、果物、豆類、全粒穀物、ナッツ、種子などの植物性食品に最も豊富に含まれています。試合前やハードなトレーニング後に食べたいもの：ブルーベリー！
ウッズはまた、軽くてヘルシーなランチである寿司を食べるのが大好きで、時々、魚、たくさんの野菜、ナッツ、種でいっぱいの地中海式ダイエットを楽しんでいます.
タイガー・ウッズの好物ビーガン作り
" ウッズがカムバックの目標と、根底にある健康とフィットネスの目標を達成するのを助けるために、私たちは彼のお気に入りの食事を謙虚に作り直して、彼のお気に入りのステーキとポテトの新しい、より健康的な食事と私たちのビーガン ステーキを提案しました。 Wicked Kitchen の共同創設者でシェフの Derek と Chad Sarno によって作成されたレシピ。このステーキはきのこをマリネして本物そっくりの味に仕上げています。サルノ兄弟はそれをうまくやってのける方法を正確に知っています."
"キノコは抗炎症食品であるだけでなく、スティーブン・ガンドリー博士によると、脳を刺激する化合物でいっぱいで、認知症のリスクを減らすことができます.じゃがいもを茹でてつぶしたり、ローストしたりして、食物繊維が豊富で満腹感のあるこのステーキと一緒に食べましょう。"
あなたがそれをしている間、私たちの完全な肉を含まないレシピガイドをチェックしてください.
準備時間: 15 分
調理時間: 25分
合計時間: 40 分
エッセンシャルBBQマッシュルームステーキ
サーブ2
材料
- 茶色のヒラタケの大きなクラスター 2 個 (合計約 1 ポンド)
- ひまわり油または植物油 大さじ4
- Wicked Kitchen Hot & Spicy BBQ Rubなどの小さじ4 BBQ Rub
- グラニュー糖小さじ1
- 粗びき黒胡椒小さじ1
- 必要に応じて海塩小さじ1
- Wicked Kitchen アジアン スタイル BBQ ソースなど、お好みの BBQ ソース 1 カップ
- シトラスIPAビール1/4カップ
- ねぎ1本
説明書
- オーブンを 400ºF に加熱します。
- 鋳鉄のような大きな重い鍋を中強火で熱くし、油の半分を加え、渦巻き状にコーティングします。キノコの茎を下にして鍋に置き、キノコの上に別の重い鍋を置き、軽く重さを量りますが、まだ強く押し付けないでください。マッシュルームが壊れます.数分後、キッチン タオルを折りたたんで上の鍋にそっと押し込み、きのこを押します。きのこから水分が出てきたら、きのこを強く押すように圧力をかけます。最初の面を押すのに5〜6分かかります.
- バーベキュー ラブの半分、グラニュー糖の半分、ひびの入った黒コショウの半分をふりかけ、バーベキュー ラブに塩分が含まれていない場合は塩を加えます。トングまたはスパチュラでシュルームをひっくり返し、残り半分の油を加え、フライパンを振ってシュルームをコーティングします。焦げ目が付いて焦げ目がつき、元の厚さの半分以下になるまでしっかりと押します.さらに5分ほど.残りの調味料で裏面を味付けします。両面が少し焦げてカリカリになるまで、押して、焼いて、ひっくり返します。
- ボウルにBBQソースとビールを入れて混ぜます。羊皮紙で裏打ちされた天板に移し、その上にBBQソースを少し追加します.ソースがステーキの上で釉薬になるまで焼きますが、焦げません.10〜15分.
- まな板に取り出す。 ねぎを薄くスライスし、ステーキの上に散らす。薄くスライスして召し上がれ！
オプション: 長いサンドイッチ ロールの内側で植物由来のチーズを溶かし、ステーキをスライスして、邪悪なバーベキュー マッシュルーム ステーキ サンドイッチのロールに盛り付けます!
じゃがいもの代わりにキノアなどの全粒穀物をお勧めします。これは食物繊維とタンパク質の両方が豊富で、1 カップあたり約 8 グラムのタンパク質を提供します。全粒穀物には豊富なビタミンとミネラルも含まれており、全粒穀物を多く含む食事は、がん、糖尿病、および心臓病のリスクを下げることに関連しています.
結論：炎症と戦うために、果物や野菜などの植物ベースの食品を食べる
タイガー・ウッズは回復のためにステーキやジャガイモを食べることができるかもしれませんが、ほとんどの人間は、炎症を抑えて最高のパフォーマンスを達成するために、抗酸化物質が豊富な植物ベースの食品の方がうまくいきます.タイガーを見て、彼のゴルフ スイングを真似することをお勧めしますが、リカバリー ディナーにはキノア サラダを添えたマッシュルーム ステーキを用意することをお勧めします。
