サラダを食べるのが面倒な場合は、フォークを持ってください: 通常のレタスと野菜を、キノア、ファロ、または玄米
今日の今日のレシピは、ひよこ豆、アボカド、キノアの穀物ボウルにクリーミーなタヒニ ドレッシングをかけたもので、春の健康的な食生活を促進することを目的としています。このボリュームのあるボウルには、サラダと同じ栄養素がすべて含まれていますが、クリーミーでナッツのようなキノアのおいしい味もあり、満腹感を高め、過食や深夜のスナックを避けるために満腹感を長く保つのに役立ちます.
これらの穀物ボウルを「ブッダボウル」と呼ぶ人もいます。これらの料理には、通常、全粒穀物、植物ベースのタンパク質、野菜を含むさまざまな冷たい食べ物がバランスよく含まれているという事実に言及しています.これらのボウルは通常、ベジタリアンまたはビーガンでもあり、仏教のいくつかの枝が肉のない食事に固執しているという事実を再び参照しています.
新しい季節に向けて健康食品を選ぼう
春がやってきました。私たちの多くは、新しい扉が開いたときに最高の気分になりたいと思っています。そうするために、卓越性はあなたがあなたの体に入れるものから始まり、あなたの腸がきれいになり、より賢く健康的な決定を下すために必要な栄養素が不足しないようになります.研究によると、健康な細胞機能と成長を維持するための重要なビタミンの 1 つは、人工バージョンの葉酸としても知られる B9 です。このレシピの 3 つの重要な食材であるケール、赤キャベツ、ひよこ豆などの健康食品を食べることで、B9 を自然に摂取できます。
この穀物ボウルには健康的なスーパーフードがたくさん入っています
このボウルのもう1つの重要な材料はアボカドで、このレシピに心地よい食感を加える健康的な脂肪です.楕円形の果実には、マルチビタミン以上の 20 種類のビタミンとミネラルが含まれており、健康な血糖値を維持するのに役立つカリウムが非常に多く含まれています。実際、1 カップのアボカドには 708 mg のカリウムが含まれているのに対し、1 カップのバナナには 537 mg のカリウムが含まれているため、アボカドにはバナナよりも多くのカリウムが含まれています。 (成人の 1 日推奨量は 3,500 ミリグラムです。) アボカドには、消化と減量をサポートする繊維も多く含まれているため、満腹感が長く続きます。ある研究によると、アボカドを食べてから最大 6 時間は満腹感を感じることができるため、昼食時にアボカドを食べることは、クッキーや不要な罪悪感を求めてパントリーに走ることを避けるための賢明な方法です.
このレシピでは、タヒニやその他の香ばしい風味が混ざったうま味を生み出す、発酵したリンゴから作られた強い酸性の液体であるアップルサイダービネガーも必要です.ACV は、このボウルの風味を引き出すのに役立つだけでなく、この研究によると、体が脂肪を燃焼し、血糖値を安定させるのに役立つなど、健康上の利点も提供します。
これらのスーパーフードの健康上の利点は別として、このボウルの味は非常に満足です.うま味風味のタヒニドレッシングで覆われたひよこ豆のクリーミーな歯ごたえと、さわやかなケールとナッツのキノアのタッチを組み合わせてください。これらのフレーバーをひとつのボウルで食べると、ヘルシーな食生活が幸せな日課になります。
レシピ開発者:ブリット・バーリン、@the_bananadiaries
準備: 2分調理: 30分
キノアひよこ豆粒丼
サーブ1
材料
- 水1カップ
- ドライキノア½カップ
- ½カップひよこ豆
- 赤キャベツ千切り½カップ
- ケール2カップ
- オリーブオイル小さじ1
- リンゴ酢小さじ1
- ½アボカドスライス
- タヒニ 大さじ1
- 水小さじ½
- にんにく 小さじ1/4
- 海塩小さじ¼
説明書
- 水を沸騰させ、乾燥キヌアを入れる。キヌアを弱火で15分煮る。
- 火を弱め、蓋をする。火を止めて、キヌアを15分蒸らします。
- キノアが炊けたら、お椀をつくれます！大きなボウルにケールを追加します。オリーブオイルとアップルサイダービネガーをかけ、ケールを5分間マッサージして柔らかくします。
- ひよこ豆、赤キャベツ、アボカドを入れる
- タヒニドレッシングを用意。小さな泡立て器を使用して、タヒニ、水、にんにく、海塩をボウルに入れます。サラダにトッピングして召し上がれ！
