キムチは、非常に栄養価が高く用途の広い伝統的な韓国料理です。そのため、発酵したキャベツはあらゆるタイプの食べる人の間で人気があります.キムチを食べたことがない場合は、ピリッとした味、歯ごたえのある食感、そしてスパイスが加えられたアジア風のザワークラウトと考えてください.白菜と大根を発酵させ、玉ねぎ、生姜、にんにくなどの新鮮な調味料を混ぜ合わせた料理です。一部のレシピやパッケージ済みのボトルには、シーフードで作られた韓国料理で使用されるスパイスのジョッガルが含まれているため、すべてのキムチがビーガンであるとは限らないことに注意してください.そのため、このレシピのボトルを購入する際は、事前にラベルを確認するか、ゼロから作成してください。
今日のレシピでは、味と明るさを増すために歯ごたえ、スパイシー、ピリッとしたキムチと麺を混ぜて、電子レンジで調理できる古典的な大学のラーメン麺を高めます.このレシピの最も良い点は、すべての材料に肉や乳製品が含まれていないため、グルテンフリーの麺を交換することで、ほぼすべての食事に対応できることです.もう 1 つのボーナスは、この料理は簡単に作ることができ、好みに応じて温かくても冷たくても美味しく召し上がれることです。これは基本的に、健康的な食事を楽しむための心地よい方法である麺の入ったサラダボウルです.
きみちは、He althline によると、免疫力を高め、減量を促進し、炎症を軽減するのに役立つプロバイオティクスを含む発酵食品です。だるさやむくみが気になる方は、キムチなどの発酵食品を取り入れた美味しいレシピを参考にしてみてくださいね。必要なのは、野菜とソースの下準備に 10 分、麺を調理するのに 10 分です。
レシピ開発者:ケイトリン靴職人
準備時間: 10分調理時間: 10分
キムチ入りラーメンサラダ
材料
- 6オンスのラーメン、必要に応じてグルテンフリー
- 白菜 1/2頭 みじん切り（約6カップ分）
- にんじん 2本、皮をむき、麺かマッチ棒状に切る
- ネギ 2本 薄切り
- キムチ 1½カップ 粗みじん切り
- にんにく 1片 みじん切り
- 減塩たまり大さじ2
- 焼きごま油 大さじ1またはタヒニ 大さじ2
- 炒りごま¼カップ
説明書
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ラーメンを袋の表示通りに茹でる。麺がくっつかないように水気を切り、冷水ですすいでください。
- その間ににんじん、ねぎ、キムチ、にんにくを洗って下ごしらえする。白菜の青い部分は薄くスライスし、白い部分はスープやシチュー、炒め物などに。
- 大きなボウルの底ににんにく、たまり、ごま油またはタヒニを入れ、泡だて器で混ぜます。キャベツ、ニンジン、ネギ、キムチ、調理済みのラーメン、炒りゴマ大さじ3をボウルに加えます。すべての成分が均等に分布するまでよく混ぜます。
- お皿に盛り、残りのごまをのせます。
メモ: キムチ: このレシピでは、個人的な好みに応じて、マイルドまたはスパイシーなキムチを自由に使用してください。すべてのキムチがヴィーガンというわけではないので、購入する前に原材料を確認してください。多くのキムチには魚介類が含まれています。
