この栄養価の高いピーマンの詰め物レシピは、野菜、キノア、ピーカンで作られ、説明書にあるように、インスタントポットまたはオーブンで調理するオプションがあります.
ピーカンは、ピーカン1カップあたり9グラムのタンパク質と10グラムの繊維を含む、タンパク質と繊維の優れた供給源です.もちろん、下味をつけると肉のような食感になり、少し歯ごたえも増します。肉食動物の友人のためにこの食事を作るか、家族全員に提供してください.旬の野菜と新鮮なハーブのフレッシュな味わいを、一口ごとにお楽しみください。
レシピ開発者: マリーナ・デリオ, おいしいミイラキッチン
準備時間: 5分
調理時間: 25分
キヌアとピーカンのピーマン詰め
4人前
材料
- 調理済みキノア 1カップ
- 1 1/2 カップ (1-15 オンス缶) 調理した黒豆
- 冷凍コーン粒1カップ
- 2/3 カップ生ピーカン ピース
- タコス調味料大さじ1～2
- 直火焼きトマト 2カップ
- 黄玉ねぎ 1/2個、さいの目に切る
- 刻んだ新鮮なコリアンダー 1/2 カップ、飾り用にさらに
- 4 多色ピーマン
- 完熟アボカド 1個 さいの目切り（飾り用）
- ライム 1個 スライス(飾り用)
- ラディッシュ 2枚（飾り用、お好みで）
説明書
- 大きめのボウルに、キノア、豆、コーン、ピーカン ピース、タコス シーズニング、トマト、タマネギ、コリアンダーを入れてかき混ぜます。
- ピーマンはヘタを切り落とし、スプーンで種とワタをこそぎ取る。くり抜いたピーマンに具材を詰める。
- インスタントポットで作る場合: 1カップの水をインスタントポットライナーに注ぎます.ゴトクや大きな蒸し器のバスケットに合わせてください。五徳の上にピーマンを置きます。ふたをロックし、バルブを密閉します。手動/圧力調理 (高) を選択し、5 分間に設定します。調理時間が終了したら、5 分間自然に圧力を解放してから、残りの圧力を手動で解放します。慎重にふたを取り、ピーマンがフォークのように柔らかいことを確認します.
- オーブンで作る場合: キャセロール皿にピーマンを入れ、ホイルで覆い、350°Fで30分間、またはピーマンが柔らかくなるまで焼きます.
- ピーマンを取り除き、アボカド、ライム、大根のスライス、新鮮なパクチーをトッピングして温かいうちにお召し上がりください.
栄養
カロリー 609 |総脂質 15.8g |飽和脂肪 2.9g | ナトリウム 21mg |総炭水化物 97.4g | 食物繊維 21.3g |総糖分 11.3g | プロテイン 25.9g |カルシウム 138mg |鉄分 7mg |カリウム 2042mg
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このモロッコ風のサラダは、グルテンフリーで、簡単に作れてヘルシーです!このタンパク質が詰まったサラダのレシピは、新鮮で風味豊かな食材を使用しています.おいしいスパイスのモロッコ ドレッシングで仕上げます。マーク・ビットマン
マーク・ビットマンの大麦リゾット ビーツとグリーン添え
今日の今日のレシピは、赤ビーツとビーツの葉を使った、温かく濃厚なリゾットです。ビーツは心臓、目、脳を保護し、体内の炎症を軽減するのに役立ちますが、野菜は多くの人にとって威圧的であるため、調理に関しては見過ごされがちです.この快適な食事をお楽しみください!.@JCスルーザレンズ
