アップルパイの甘さとスパイシーさを存分に味わえるパフェです。キャラメリゼしたリンゴと歯ごたえのあるクッキー クランブルの間に、バニラ風味のカシュー クリームをサンドしました。このホリデーシーズンに家族や友人に提供するのに最適な分解デザートです!
追加ボーナスとして、乳製品ベースのアイスクリームの有害な影響をカシューナッツの利点と交換します.これらのナッツには健康的な不飽和脂肪が含まれており、心臓を最高の状態に保つのに役立ちます.
すでにビーガンであるか、単に植物ベースの食品をもっと食べようとしているかにかかわらず、このデザートはその場でヒットします.美味しいお食事の後や午後のごちそうとしてパフェをお召し上がりください。トーストしたピーカンナッツを上に振りかけることを忘れないでください!
準備時間: 10調理時間: 25合計時間: 35
コスト: $5.80 レシピ | $0.72 サービング
ヴィーガンアップルパイパフェ
サービングサイズ: 8
材料
クッキー生地用
- アーモンド粉 1 カップ ($1.00)
- シナモン 小さじ½ ($0.02)
- ⅛ 小さじ塩 ($0.01)
- 溶かしたココナッツオイル 大さじ2 ($0.28)
- メープルシロップ 大さじ3 ($0.45)
- 1/3 カップのみじん切りピーカン、飾り用 ($0.48)
クリーム用
- 生カシュー 1 カップ、6 ～ 8 時間浸漬 ($1.72)
- ¾ カップの植物性ミルク ($0.32)
- バニラエッセンス小さじ½またはバニラビーンズ1インチ（$0.10）
- きび砂糖 大さじ3 ($0.01)
リンゴのために
- レモン汁 大さじ1 ($0.09)
- ¼カップのきび砂糖 ($0.02)
- ¼ カップ水 ($0.01)
- コーンスターチ 大さじ1 ($0.03)
- シナモン小さじ1 ($0.04)
- ひとつまみのクローブ ($0.01)
- 中くらいのりんご 3 個、皮をむいて角切り ($1.21)
説明書
クラスト用
- オーブンを華氏350度に予熱し、天板に羊皮紙を敷く.
- アーモンド粉、ココナッツオイル、メープルシロップ、シナモン、塩をボウルに入れて混ぜる。最後に刻んだピーカンナッツを入れます。
- 小さな生地のボール（それぞれ大さじ1/2程度）を作り、天板に広げます。
- クッキーを押して平らにし、10分間、または端が黄金色になるまで焼きます.
クリーム用
- カシューナッツの水気を切り、植物性ミルク、バニラ、砂糖と一緒にブレンダーに入れます。
- 完全に滑らかになるまで高速でブレンドし、側面を数回こすり落とします。冷蔵庫に移して冷やしてください。
リンゴのために
- レモン汁、きび砂糖、水、コーンスターチ、シナモン、クローブを中鍋に入れ、約2分間、またはよく混ざるまで煮る.
- さいの目に切ったりんごを加え、とろみがついてりんごが柔らかくなるまで、さらに約 10 分煮ます。容器に移して冷ます。
組み立てる
小さな (~ 4 オンス) メイソン ジャーまたはコンテナーで、クリーム、砕いたクッキー、アップル パイのフィリングを重ねます。残った場合は、トーストしたピーカンナッツを飾ります。お楽しみください!
メモ: アクセスできる場合は、バニラ エキスの代わりにバニラ ビーンを使用して、バニラ ビーン アイスクリームに似たカシュー クリーム層を作ります。
栄養: 8 サービングのうちの 1 カロリー 332 |総脂肪 21.3 g |飽和脂肪 5.0 g |コレステロール 0mg | ナトリウム 13 mg |総糖質 33.3g | 食物繊維 4.6g |総糖分 22.5 g | プロテイン7.2g |カルシウム 85.9mg |鉄分 1.9mg |カリウム 344mg |
