ハロウィーンが過ぎて10月が終わったからといって、お気に入りのコンフォートフードにカボチャを取り入れるのをやめる必要があるわけではありません.ふんわりしっとり香ばしいパンプキンパンは、肌寒い日も暖かく過ごせます。
このレシピは、中力粉を 1 対 1 のグルテンフリー粉に交換することで、簡単にグルテンフリーにすることができます。キャスターシュガーやブラウンシュガーが苦手ですか？これらをココナッツシュガーのような少し健康的なものと交換してみてください.上白糖とブラウン シュガーを使用している場合は、使用している砂糖が完全菜食主義者向けであることを再確認してください。
これをグルテンフリーのレシピにするかどうかに関係なく、美しくしっとりとしたおいしいビーガン チョコレート マーブル パンプキン ローフが完成します。
ビーガンチョコレートマーブルパンプキンローフ
準備時間: 10分
調理時間: 1時間15分
合計時間: 1時間25分
サービング: 10-12 スライス
材料
- 2 ¼カップ中力粉
- ½カップキャスターシュガー
- ¾カップ ライトブラウンシュガー
- ベーキングパウダー小さじ2
- ¾ 小さじ重曹
- 2 かぼちゃスパイス調味料
- 小さじ1/4塩
- 1 カップパンプキンピューレ
- ½カップ 無乳牛乳
- ½カップアボカドオイル
- 1 小さじアップルサイダービネガー
- 1 小さじバニラエクストラクト
チョコレートマーブル
- カカオパウダー大さじ1
- 無乳牛乳大さじ1～2
トッピング
- かぼちゃの種
- ビーガンチョコチップ
説明書
- オーブンを華氏350度に予熱します。軽くグリースを塗り、ローフパンにオイルとパーチメント紙を並べます.
- 大きめのボウルに小麦粉、砂糖、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、重曹、パンプキンスパイス、塩を入れます。均一に混ざるまで泡立てます。
- 別のボウルに、かぼちゃのピューレ、牛乳、アボカド オイル、アップル サイダー ビネガー、バニラ エッセンスを入れます。均一に混ざるまで泡立てます。
- 湿った材料を乾いた材料に加え、ゴムベラを使用して材料が均一になるまで混ぜます。生地がパサパサしすぎている場合は、乳製品を含まない牛乳大さじ 1 を一度に混ぜて、とろみのあるしっとりしたコンシステンシーを得ることができます。
- チョコレート マーブルを作るには、別のボウルにかぼちゃの生地の半分を入れます。そのボウルに、カカオ パウダーと大さじ 1 杯の非乳製品ミルクを加えます。均一になるまで混ぜます。とろみが強すぎる場合は、乳成分を含まない牛乳大さじ1を加えて、まとまるまで混ぜます。
- ローフパンに、かぼちゃの生地とチョコレートの生地を交互に、両方の生地がなくなるまで加えます。バターナイフまたは串を生地に通して、2つの生地のマーブルを作成します.
- パンプキンシードとビーガンチョコチップをトッピング。オーブンで1時間～1時間15分焼きます。パンの一番厚い部分に串を刺して焼き上がりを確認し、きれいになったら焼き上がりです。串に衣がついたまま出てきたら、そのまま焼き続けてください。
- 焼きあがったらオーブンから取り出し、10～20分冷ましてからパンを型から外します。ワイヤーラックに移して完全に冷ましてから、マーブルパンプキンローフにカットします.お楽しみください!
