一部の人々にとって、スーパーボウルは最高のチームがトロフィーをかけて戦うのを見ることです.他の人にとっては、それはコマーシャルの娯楽的価値です（私はあなた、スバルを見ています-車を運転している愛らしいラブラドールレトリーバーです！）。 3 番目のグループはハーフタイム ショーを見て、J-Lo とシャキーラが何を用意しているかを見るのが待ちきれません.
4番目のグループは、おいしい料理でパーティーを開きたいだけです。私たちはたまたま後者のグループに属していますが、どのグループに属していても、これらの群衆を喜ばせる植物ベースのレシピはあなたのパーティーを盛り上げます.
1.スーパー芽キャベツ
矛盾しているように見えますが、これには大きな芽キャベツが必要ですが、一度に口に入れられないほど大きくはありません.
材料
- 大中サイズの芽キャベツ20個
- 大さじ6。オリーブオイル、分割
- 玉ねぎ 大2個、薄切り
- お好みの塩
- 1 大さじ.たまり
- にんにく 2片 押しつぶし
- 小さじ1/2。グラウンドクミン
- 小さじ1/2。スモークパプリカ
- 8オンスのテンペを薄切りにする
- 5 tsp.粒マスタード
説明書
- 大きめのフライパンを中火にかけます。 2Tのオリーブオイルを加えて火にかけ、玉ねぎを加えて塩をふりかける。頻繁にかき混ぜ、カラメルになるまで 25 ～ 35 分調理します。かっこいい。
- オーブンを375度に予熱します。
- 芽キャベツを上から下に向かって半分に切り、2つの半分を近づけます。ボウルにオリーブオイル大さじ2、たまり、押しつぶしたにんにく、クミン、パプリカを混ぜてマリネ液を作る。
- 芽キャベツの完全なペアを一度に 1 つ取り、両方の半分をマリネに浸します。取り出して、羊皮紙で裏打ちされた天板にカット面を下にして座らせます. 12分焼き、もやしを裏返し、さらに7分焼きます。
- 羊皮紙で裏打ちされた2枚目の天板を用意します。マリネを天板に注ぎ、テンペをその中に20分間置いてから、すべてのピースを裏返し、さらに10分間マリネします.テンペを取り出し、天板に並べます。テンペの上に残りのマリネを塗ります。
- 12分焼き、軽くひっくり返し、さらに5分焼きます。かっこいい。
- 芽キャベツの半分を取り、マスタードを塗り、芽の大きさに合わせて切ったテンペを加え、玉ねぎを加えます。芽キャベツの残りの半分を取り、2 つの注ぎ口がハンバーガーのバンズのように切り口が向かい合うように配置し、つまようじで固定します。
- 天板にのせて325度のオーブンで10~15分焼きます。
2.ビートフムス
材料
- 1 ミディアム ロースト ビーツ、皮をむき、四つ切りにする
- 1 ひよこ豆の水気を切った缶詰 (さらに良いのは、柔らかくなるまで調理したひよこ豆を使用することです。2 回分を作って、サラダの穀物ボウルで食べます。)
- レモン1/2個分の果汁
- 水大さじ2
- タヒニ1/4カップ
- 塩小さじ1
- ザアタールスパイスブレンド小さじ1/2
説明:
- ビーツとひよこ豆をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで回す。レモン汁、水、タヒニを加えて3分蒸らします。
- ボウルにこすり落とし、塩を加えてかき混ぜます。ザアタル スパイスをふりかけ、にんじんスティック、きゅうり、セロリを添えます。
