"プラントベースのダイエットを始めたばかりです。栄養士に診てもらうべきですか？ -- Matt B."
Natalie Rizzo は登録栄養士であり、The Beet のアドバイザーであり、クライアントがマラソンを走り、植物ベースの食事で健康的でエネルギッシュでアクティブな生活を送るのを支援しています。これと他の読者の質問に答えます.それらを [email protected] に提出してください。
Natalie Rizzo: 要するに、絶対に! (偏見があるからそう言っているだけではありません.)過去にやったことがあるか、レーダーにあったことでさえ、そうすることで食べ物との関係に革命を起こすことができます.そして、「高すぎる」、「時間がかかる」、「退屈な健康的な食事をさせようとしている」など、反対意見をすべて聞いてきました.お金と時間はそれだけの価値があり、適切な栄養の専門家は、快適に感じさせない方法で食事を強制することはありません.
適切な栄養士を見つける方法は?
NR: 「栄養士」という用語は、健康的な食事をするのを助けるために人々と協力する人々を表すために広く使用されていますが、それよりも少し複雑です. 「栄養士」という肩書きは、実際には規制されていないため、食と栄養に関心のある人なら誰でも「栄養士」と名乗ることができます。一方、「登録栄養士（RD）」または「登録栄養士栄養士（RDN）」（この2つの用語は同じ意味で使用されます）は、資格のある栄養専門家です. RD は、アカデミックおよび教師付きの実践要件を完了し、認定試験に合格し、継続教育クレジットを維持します。
プラントベースの食事に役立つ栄養の専門家を探すときは、プラントベースの食事を専門とする登録栄養士を探してください。 Academy of Nutrition and Dietetics で見つけたり、医療提供者に推奨事項を尋ねたり、Google やソーシャル メディアを使用してお住まいの地域で見つけたりすることができます。
どのように RD は私の植物ベースの食事に役立つでしょうか?
NR: 植物だけを食べることはとても健康的な選択のように思えますが、注意を払う必要がある特定の栄養面があります.明らかな要素は、十分なタンパク質を確実に摂取することですが、加工されたジャンクを食べすぎないこと、鉄分とビタミン B12 を十分に摂取すること、全体的なカロリーを十分に摂取することなど、他のこともあります。これらの理由を分析し、RD がどのように役立つかについてお話しましょう:
- 十分なタンパク質を食べる プラントベースの食事で十分なタンパク質を摂取することは完全に可能ですが、計画と事前の検討が必要です.たぶん、どの食品にタンパク質が含まれているのかわからない、または毎食の摂取量がわからない.栄養の専門家があなたと協力して、あなたの既存の食事やライフスタイルの中で機能する食事プランを作成することができます.彼らは、毎食にタンパク質を取り入れる方法を見つけ、外食するときに植物ベースのタンパク質源を探すのに役立ちます.
- 加工食品は避けてください。そしてキャンディー。しかし、誰も処理されたがらくたで生活することはできませんし、すべきではありません。これらの食品は適度に摂取するのにまったく問題ありませんが、快適な食品に依存することは健康的な食事を構築する方法ではありません.登録栄養士があなたと協力して、食事中の加工食品をより健康的な代替食品に置き換えるお手伝いをします.しかし、心配しないでください、彼らはあなたを完全に断ち切ることはありません!
- 重要な微量栄養素を十分に摂取しましょう. 肉に多く含まれる特定の栄養素がありますが、それはあなたが植物ベースでそれらを得ることができないという意味ではありません.ダイエット。たとえば、鉄分とビタミン B12 は動物性食品に多く含まれており、ビタミン D はほとんどすべての人の食事に不足しています。登録栄養士は、血液マーカーを見て、特定のビタミンやミネラルを十分に摂取するようにアドバイスできることを意味します.あなたが欠乏症になった場合、登録栄養士は欠乏症を治療するための医療チームの重要な一員です.
- 十分なカロリーを消費してください。体重を減らすために植物ベースの食事に移行した場合は、登録栄養士が健康的な方法で確実に行うことができます.徹底的にカロリーを削っても解決しない！
うまくいけば、栄養の専門家が植物ベースの正しい食事の軌道に乗せるために重要な役割を果たすことができると確信できます.それでもわからない場合は、保険会社に電話して、登録栄養士の訪問をカバーしているかどうか尋ねてください。RDとの面会は健康保険適用でビックリする方も多いと思います!
Natalie Rizzo、MS、RD は、NYC を拠点とする登録栄養士、食品および栄養に関するライターであり、全国的な講演者でもあります。彼女はコロンビア大学で栄養学と運動生理学の修士号を取得しており、10 年近く菜食主義者です。プラントベースの栄養に関する緊急の質問は、[email protected] までお送りください。彼女はそれらに答えます！
