"より健康的な食事をし、体重を減らし、ウエストサイズを縮小するために、私たちは皆、砂糖を避けるべきだという厳格な考えの下にあります.しかし、新しい研究によると、ドライフルーツを食べる被験者は、ドライフルーツを食べない被験者よりも健康的な食事をし、BMI が低く、ウエストが小さいことが示されたため、ドライフルーツは食べるリストに載せる必要があることが示されています。仕組みは次のとおりです。"
誰もがスナックで砂糖を食べるのは体に悪いという考えを持っています。なぜなら、単純な炭水化物を食べると血糖値が急上昇し、インスリンがトリガーされ、体にメッセージが送られ、その時点で脂肪として必要とされない余分なカロリー。残念なことに、これはまた、フルクトースが体に悪いという誤解で、人々が果物、特にドライフルーツを避けることにつながります.
より健康的な食事、より細いウエスト、より低いBMIを得るには、ドライフルーツを食べるだけです
最近の研究によると、ドライフルーツを食べる人はドライフルーツを食べない人よりも健康的であることがわかったので、賢明に砂糖を避けているかもしれませんが、その考えで果物を一掃するべきではありません.ペンシルベニア州立大学の研究によると、次に食べたくなったときは、砂糖を加えたお菓子を食べる代わりに、クッキーやチップス (またはあらゆる種類の甘いお菓子) をドライ フルーツに置き換えてください。アプリコット、レーズン、ナツメヤシ、イチジクなどのドライ フルーツを食べた被験者は、ドライ フルーツを食べなかった日よりも多くの重要な栄養素を摂取していたことが研究者によってわかりました。
"ドライフルーツは、個人の食生活における栄養不足を補うことがわかっており、エネルギーの増加、集中力の向上、長期的な健康の改善、炎症の軽減、および病気のリスクの減少につながる可能性があります.研究の主な著者は次のように書いています: ドライフルーツは栄養価の高いスナックとして最適ですが、消費者は砂糖を加えていない無糖のものを選びたいと思うかもしれません."
" 彼女は追加しました: 水が取り除かれているため、ドライフルーツのサービングは新鮮なサービングよりも小さいため、ポーションサイズも注意が必要です.しかし、ドライ フルーツは持ち運びが可能で、長期保存が可能で、さらには安価であるため、人々がより多くの果物を消費するのに役立つ可能性があるという利点があります。この研究は、ジョンズ・ホプキンス大学ブルームバーグ公衆衛生大学院のポスドク研究員であり、2020 年 11 月に発表された研究当時ペンシルベニア州立大学の大学院生である Valerie Sullivan によって実施されました。"
この研究では、研究者は国民健康栄養調査の25,590人の参加者を調査し、ドライフルーツを含め、過去24時間に食べたすべての正確な食品に関する情報を提供しました.この研究では、BMI、胴囲、血圧などの被験者の心血管代謝の健康状態と、食事の全体的な質も測定しました。ドライフルーツを食べた被験者は、食べなかった被験者よりも健康的な食事をしていました.ドライフルーツを食べる人は、BMI も低く、胴囲も小さく、血圧も低かった.
他の研究では、人々が十分な量の果物を食べていないことを発見しました。それは、入手できないか、または健康であるには糖分が多すぎると認識しているためです.ただし、果物のフルクトースには大量の食物繊維も含まれており、腸内の食物の代謝が遅くなり、体が時間の経過とともにそれを使用するのに役立ち、満腹感が長く続きます.これに対する例外は、高果糖コーン シロップです。これは、果糖を摂取し、加工食品に追加して甘味を高めるカロリーを詰めたシロップを作成する高密度添加物であり、果物全体に含まれるすべての栄養素と繊維が不足しています.
果物の正確な摂取量については、こちらをお読みください。丸ごとまたはドライ フルーツは、ビタミン C、A、E、カリウム、いくつかの心臓の健康に良い抗酸化物質、マグネシウム、亜鉛、リン、葉酸などの天然繊維とともに栄養素を提供します。これらのビタミン、栄養素、ミネラルを一緒に摂取することで、免疫力を高め、細胞の機能を維持し、血圧やコレステロールを下げ、血中脂質の不健康なレベルを下げることができます.
たとえば、イチジクは、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、銅などのミネラルが豊富で、抗酸化ビタミン A と K、B6、および繊維の優れた供給源です。図1あたりのカロリー
一部の研究対象者は、ある日はドライ フルーツを食べ、別の日は食べなかったため、研究者はそれらの異なる日の栄養摂取量を比較することができ、人々がドライ フルーツを食べた日は、全体的により多くの栄養素を消費したことを発見しました。 .
"人々は、ドライフルーツを食べなかった日よりも、ドライフルーツを食べた日により多くの果物を食べる傾向があった、とサリバンは付け加えた.ドライフルーツを食べない日は、フレッシュフルーツの摂取量は多くありませんでした。したがって、ドライフルーツは、推奨量を食べていない人の全体的な果物の摂取量を増やす方法になる可能性があります."
結論: アメリカ人の 10 人に 1 人のみが、1 日 5 回分の果物と野菜の推奨量を摂取していると報告しています。またはすぐにメニューに載っている場合でも、何らかの理由で、ドライフルーツはあなたが選択できる最高の毎日のおやつです.
