購入する砂糖がビーガンかどうか疑問に思ったことはないかもしれませんが、食料品店の棚に並んでいるほとんどの砂糖が骨炭を使用してろ過されていることをご存知ですか?ビーガン シュガーと自然に発生するシュガーは、シュガーに付随する栄養素も持っているため、体内での働きが異なります。そのため、重要なのは、加工食品に含まれる隠れた、または追加されたシュガーをすべて避けることです (グラノーラバーまたはシリアルは最悪の犯罪者の 2 つです)。甘い味が欲しいときだけ、最も健康的なバージョンを選んでください。
あなたは、自分が思っているよりも多くの隠れた砂糖を摂取することで、気付かないうちにダイエットを妨害し、健康的な食事の意図を損なっている可能性があります.ここでは、ナツメヤシ、モンク フルーツ、ビーツなどの天然成分で作られた天然糖のガイドをご紹介します。ここでは、超加工砂糖に代わる最高の 100% ビーガン代替品と、予想外の場所に忍び込むものを避ける方法について説明します (コンブチャのことを考えています)。
まずは加糖について。自然に発生しない限り、近づかないでください
"多くの人は、どこにでもあるため、1日にどれだけの隠れた砂糖を消費するかに気づいていません.健康的であると宣伝されている食品でさえ、トマトソース、グラノーラバー、エナジードリンク、ヨーグルト、サラダドレッシング、パッケージフルーツに添加されている種類の糖分が隠れていることがよくあります.果物に含まれる天然の糖分（フルクトース）は、繊維、抗酸化物質、体にゆっくりと分解され、安定した燃料を提供する健康的な化合物が自然にパッケージ化されているため、健康への心配はほとんどありません.避けたいのは、食品をおいしくしたり、保存したり、カロリー爆弾を作成したりするために食品に追加されるものです."
先日、コンブチャを買いにコンビニに寄りました。私は通常、天然糖が 2 グラムしか含まれていないことを知っている GT's Living Foods に手を伸ばします。似たような銘柄しか売っていなかったので、ラベルも見ずに全部飲み干してしまいました。それから私はそれが21グラムの隠された砂糖を持っていることに気付きました.その時、最初にラベルの裏をチェックせずに、健康上の利点を主張するラベルの表を信用しないと誓った.
製品の栄養表示を総炭水化物の下に見ると、食物繊維 (高ければ高いほど良い) と果物に自然に存在する炭水化物、および追加された総糖も表示されます。砂糖。 NO ADDED SUGAR または 0 グラムの Added Sugar という文字が表示されていれば、通常は問題ありません。
"アメリカ心臓協会は、女性は 1 日 100 カロリー以下、男性は 1 日 150 カロリー以下、つまり 1 日の裁量カロリーの半分以下の砂糖を摂取することを推奨しています。Thay は、女性は小さじ 6 杯 (25 グラム)、男性は小さじ 9 杯 (36 グラム) です。ほとんどないという意味です。切り取ってしまえば、まだ偶然手に入るかもしれません。"
フライドポテトじゃなくてケチャップ
これがどのように機能するかです：朝に植物ベースのチョコレートミルクを楽しむ人なら、砂糖を含まない無糖のアーモンドミルクを選んだとしても、12グラムの添加物を消費する可能性があります. 1 日の最初の 10 分間で砂糖を摂取します。加糖アーモンド ミルクを選択した場合は、それに 15 グラムの砂糖を加えることができます。ライス ミルクには 10 グラム、牛乳には 12 グラムの乳糖が含まれています。リップルには砂糖が17グラムあるので、もう一度、ラベルを読んでください.
または、ビヨンド ソーセージにケチャップをつけたり、フライド ポテトにディップするのが好きな人は、大さじ 1 杯のケチャップに 4 グラムの砂糖が隠れており、平均的なアメリカ人は年間 71 ポンドのケチャップを食べています。
"平均して、アメリカ人は毎日小さじ 17 杯 (71 グラム) の砂糖を消費します。アンヘレス研究所の最近の調査によると、これは、毎年、1 人あたり約 57 ポンドの追加の砂糖が消費されていることを意味します。有機または未精製の砂糖はあまり加工されていません。有機サトウキビに由来しますが、精製された砂糖と同じくらい速く分解され、血糖値とインスリンが急上昇するため、健康的ではありません.体内の炎症を抑えることに焦点を当てたすべての食事は、炎症の原因となる砂糖や加工食品をカットします。しかし、甘いものが必要で、フルーツだけでは足りない場合はどうすればよいでしょうか?"
砂糖を食べるなら、ビーガン、最小限の加工、フルーツベースにしましょう
".いわゆる天然糖であっても、食べる量が少ないほど良いのですが、少量の天然糖は渇望を抑え、冷凍庫で植物ベースのアイスクリームを1パイントつかむのを防ぐことができます.ですから、砂糖を食べたり、愛する人のためにバースデー ケーキを焼いたりするときは、より健康的なケーキを選んでください。"
1.玄米シロップ
玄米シロップは、ライスシロップやライスモルトシロップとも呼ばれます。原料は玄米とろ過水のみ。シロップはお米から抽出した天然甘味料です。玄米を発酵させ、でんぷんを分解し、薄いシロップのような粘稠度になるまで物質を減らします。
玄米シロップは他の液体甘味料と同じように使います。砂糖の代わりにコーヒーや紅茶に加えてください。甘いものが必要な場合は、パンケーキ、ワッフル、オートミールにかけます。玄米シロップの最も一般的なブランドは、Lundberg Family Farms です。大さじ2杯で150kcal、天然糖22gです。
2.メープルシロップ
本物または純粋なメープル シロップは、サトウカエデの木の甘い樹液を叩き、それを加熱して水を蒸発させ、母なる自然が調理したような味の滑らかで濃厚な茶色のシロップを残すことによって作られます.彼らがそれをどのように収集して作成するかについての完全な説明については、Maple Source をチェックしてください。本物のカエデには、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、亜鉛、銅、マンガンが他の糖よりも多く含まれています。
人々はしばしばメープル シロップとハチミツのどちらかを選びますが、すべてのカテゴリーでシロップが勝つことがわかりました。ニューヨーク州メープルのヘレン トーマスによると、シロップはミネラルと抗酸化物質の濃度が高く、ハチミツよりもカロリーが少ないということです。協会、そしてもちろんビーガンは、ハチミツを抽出するとハイブが破壊されるため、蜂蜜を食べません.メープルシロップは、グリセミック指数が低いため、きび砂糖よりも優れた選択肢です.
大さじ 1 杯のメープル シロップには 52 カロリーと 14 グラムの天然糖が含まれています。つまり、玄米シロップよりもわずかに多い糖分です。
食料品店でメープル シロップを選ぶときは、国内の有名ブランドのほとんどがボトルに砂糖を加えているため、ローカルまたはマイクロ メーカーを選択してください。通常はガラス瓶に入っている天然の 100% メープル成分のシロップ (メープル シロップは 1 つの成分のみ) を選択し、オートミール、パンケーキ、またはワッフルに追加するか、シナモンなどのレシピで使用します。パン。
3.ヤーコンシロップ
その名の通り、ヤーコンシロップはヤーコンの根から抽出したシロップです。この植物は南アメリカのコロンビアで生まれ、南アメリカで何百年もの間薬用に使用されてきました.糖蜜と同様の一貫性があり、糖蜜のボトルが手元にない場合は代替品として使用できます.ヤーコンシロップはカロリーが低く、インスリンなどのプレバイオティクスが豊富です。このシロップのボトルには、小さじ 1 杯あたり 13 カロリー、砂糖 3 グラムが含まれています。コーヒーにシロップを混ぜて、砂糖の代用として使用してください。ケトダイエットを行っている場合、この砂糖は炭水化物が少ないため、ケトフレンドリーと見なされます.
5.ブラックストラップ糖蜜
ブラックストラップ糖蜜は、サトウキビの精製プロセスの副産物です。サトウキビシロップを作るには、生のサトウキビを1回、2回煮ます。 He althline によると、このシロップを 3 回沸騰させると、黒糖糖蜜としてアメリカ人に知られている暗い粘性の液体が現れます。
この黒い粘り気のあるシロップには、骨と心臓の機能に最適なカルシウムとマグネシウムの両方が含まれており、マグネシウムは睡眠を改善し、不安を軽減します.大さじ 1 杯で、1 日の摂取量の 3% のカルシウム、12% のマグネシウム、さらに 5% の鉄分を摂取できます。大さじ 1 杯の糖蜜には 15 グラムの天然糖と 58 カロリーがあります。
多くの人が糖蜜を天然のサプリメントや栄養補助食品として摂取し、毎朝温かいコップの水に混ぜています.焼き菓子やエナジーバイトを作るために糖蜜を使用するか、ブラウンシュガーの代わりにベイクドビーンズに加えます.ここでボトルを購入してください。
6.デーツシロップ
デーツシロップは個人的に好きなビーガン甘味料です。デーツシロップは、カリフォルニアの有機デーツから作られた低血糖甘味料です。唯一の原料は、自然に甘く、しばしば乾燥させた果実であるメジュールデーツです。ジャスト デイト シロップ大さじ 1 杯には 60 カロリーと 13 グラムの砂糖が含まれています。シロップは非常に甘いので、オートミールやコーヒーに 2 滴入れるだけです。デーツには、鉄、カリウム、マグネシウム、ビタミン D、鉄などのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。自分で購入するならこちら！
7.モンクフルーツ甘味料
"モンクフルーツ甘味料は、ブッダフルーツとも呼ばれるモンクフルーツ、>から抽出されます"
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