お母さんはいつもブロッコリーを食べなさいと言っていた。彼女は正しかったことがわかりました。現在、この常に健康的な食品には、毎日のビタミンが豊富な野菜のラインナップよりもさらに強力な化合物が含まれていることを示す研究があります.COVID-19.また、新たな研究によると、がんやその他の病気から保護します.
物議を醸している緑の野菜 (ジョージ・ブッシュ 1 はファンではありませんでした) が、免疫力を高める病気と戦う薬剤として知られているスルフォラファン グルコシノレートと呼ばれるスーパー化合物を提供することがわかっていることを示す研究の構築があります。他の臓器からストレスを取り除くのに役立ちますが.
スルフォラファンは、庭と体の中で虫を殺す
スルフォラファンは、青梗菜、キャベツ、ケールなどのいくつかのアブラナ科の野菜に含まれる硫黄が豊富な化合物ですが、ブロッコリーは母親の負荷を提供します.グルコシノレートとして活性化されると、この化合物は虫を撃退します.文字通り、虫が植物の茎、葉、または花芽に噛み付くと、侵入者を殺すこの硫酸ガスを放出し、それによって植物を保護します.これは、ブロッコリーを調理したときに硫黄のにおいがする原因と同じものです。調理しすぎないようにしてください。キッチンの空気よりも体に残ります。
"基本的な細胞レベルでは、科学者たちは現在、この化合物が体内でまったく同じことをしていると信じています。ウィルスなどの虫を撃退できる体。"
ブロッコリーを切る、刻む、噛むとスルフォラファンが放出される
スルフォラファンは、グルコラファニンが自然界で植物を守るのに役立つ酵素のファミリーであるミロシナーゼと接触すると活性化されます.これらの酵素は、植物が損傷を受けると放出されます。そのため、植物を切るか、みじん切りにするか、噛む必要があります.
生の野菜には最高レベルのスルフォラファンが含まれており、生のブロッコリーには調理済みブロッコリーの最大 10 倍のスルフォラファンが含まれています。ブロッコリーを 3 分間蒸すと、スルフォラファンの放出が最適化されますが、温度を低く保ち (250 度以下)、沸騰させたり、電子レンジで加熱したりしないでください。
スルフォラファンの利点は癌予防にまで及ぶ
実験室での研究では、スルフォラファンは、発がん性物質から保護する抗酸化物質と解毒酵素を放出することにより、がん細胞の増殖を防ぐなど、強力な健康上の利点があることが示されています.
さて、メリーランド大学医学部統合医療センター所長の Chris D'Adamo 博士は、ブロッコリーに含まれる化合物が特定の抽出物と組み合わせるとさらに強力になることを具体的に理解してもらいたいと考えています。マイタケから。また、ブロッコリーとマイタケのスープをバットいっぱいに作りたくない場合は、ブロッコリーとマッシュルームを燃料とする機械に変えずに、同じ効果を得るために何ができるかについて、彼はいくつかの推奨事項を持っています.
訓練を受けた栄養疫学者であるダダモは、免疫システムを改善するためにできることはたくさんあると語っています>"
"微量栄養素に関して行われた多くの研究を通じて、スルフォラファンは私たちが見た中で最も強力な化合物の1つであることがわかりました.スルフォラファンには、抗炎症効果があり、癌に対して有望な効果があることも示されています.スルフォラファンは臨床的炎症を軽減するのに役立ち、初期の試験で癌の増殖を抑える可能性があることを示すかなりの数の臨床試験があります."
ブロッコリースプラウト、サプリメント、免疫システムの強化
"この魔法の化合物であるスルフォラファンは、抗菌効果があることが示されており、ヘルペス、C型肝炎、インフルエンザウイルスと戦うためにサプリメントの形で摂取されているとダダモは説明し、一部の人々はそれを使用していると述べた.コロナウイルスに照らして免疫力を強化するために。スルフォラファンは、>のように病原体と戦う通常の免疫応答の一部である身体のナチュラルキラー細胞を増加させます。"
ブロッコリーとスプラウトとスルフォラファンの力に関する研究から:
「食事はライフスタイルの不可欠な部分であり、人間のガンの推定 3 分の 1 は、食生活を含む適切なライフスタイルの変更によって予防可能であると考えられているため、ブロッコリーの消費が乳がん、前立腺がん、肺がん、胃がん、結腸がんなどのがんの発生リスクが低くなります。
「ブロッコリーは、強力な抗がん剤と考えられているスルフォラファンの豊富な供給源です。スルフォラファン模倣化学療法薬などの植物ベースの食事剤 疫学的および実験的研究からの証拠が出現し、臨床的妥当性を高めています。がん化学予防におけるスルフォラファンの価値と翻訳価値.
"研究では、スルフォラファンにはウイルス量を減らす力があります。"
"最新の研究によると、スルフォラファンは癌と闘うだけでなく、ウイルス量を減らす力があります。また、スルフォラファンを毎日摂取することが COVID-19 に対して役立つ可能性があることを推奨する人もいます。あなたの食べ物に高強度を得たい場合は、ブロッコリースプラウトを検討してください."
もちろん、誰もがブロッコリーやブロッコリースプラウトを好むわけではなく、十分な化合物を得る最も簡単な方法はサプリメントです.
ブロッコリースプラウト由来のスルフォラファン サプリメントを選ぶとき、ダダモ博士は、免疫サポートのために活性ミロシナーゼ、臨床研究、マイタケ キノコを含むものを探すことを推奨しています。クリス ダダモは、スルフォラファンとマイタケ キノコ (Grifola frondosa) からの抽出物の組み合わせが含まれているため、アヴマコール エクストラ ストレングスのブランドを推奨しています。しかし、すべて天然のブロッコリースプラウト由来のスルフォラファンサプリメントは、あなたが探している免疫力を高めます.
誰かがCOVID-19の間に何を食べるべきか尋ねたら、ブロッコリー、ベイビー、マッシュルームチェイサーと答えてください.それは、虫やその他の厄介なものとの戦いで私たちの体を助ける自然な方法です.農場のスタンドで積み込みに行きます。今から、免疫力を高める何かに手を伸ばすのは素晴らしいアイデアのようです.
