これは、より多くの果物と野菜を食べると 2 型糖尿病のディスクが 50% 減少するという別の研究や、全粒穀物をより多く食べることで 2 型糖尿病が 29% 減少することを示した米国の別の研究に続くものです。パーセント。果物、野菜、全粒穀物が豊富で、動物性脂肪が少ない、より自然食品の植物ベースの食事を食べることが、長期的な健康に良いという議論に科学を加える研究が毎日行われているようです。 .
卵と肉を植物性タンパク質に変えると命が助かる、研究結果
JAMA ネットワークで公開された最新の調査によると、237,036 人の男性と 179,068 人の女性、16 年間のデータと 78,000 人近くの死亡者が 10 年半にわたって報告されています。植物性タンパク質の摂取量が多いほど、全体的な死亡リスクが低くなり、他のリスク要因を別にしても、心臓病のリスクは低くなります.
"これが意味すること: この研究は、健康と長寿を促進する可能性のあるタンパク質源の選択における食事の変更に関する公衆衛生上の推奨事項の証拠を提供します、と著者らは書いています.最近、健康全般に対する高タンパク食の重要性が強調されているが、植物性タンパク質および動物性タンパク質の摂取に関連する長期的な原因別死亡率の包括的な分析は報告されていない、と彼らは付け加えた。 ."
この調査結果は、植物性タンパク質の摂取量が多いほど、男女ともに死亡率が低下するという結論に達しました.植物性タンパク質の摂取量と全体的な死亡率との関連性は、喫煙状況、糖尿病、ビタミンサプリメントの使用、および自己申告による健康状態のサブグループ間で類似していました。したがって、心臓病のリスクを減らすために他に何をしても、より多くの植物を食べることが最大の影響を及ぼします.
少量の植物性タンパク質でも、心臓病のリスクに大きなメリットがあります
エネルギーの 3% を動物性タンパク質から植物性タンパク質に置き換えると、総死亡率と逆相関することが研究で判明しました。男性も女性も、小さな切り替えでリスクが10%減少しました。
卵は著者にとって特に興味深いものでした。なぜなら、卵を植物ベースのタンパク質で置き換えると、全体的なリスクが男性で 24%、女性で 21% 低下することが示されたからです。
肉を植物ベースのタンパク質に切り替えると、わずかに低いとはいえ、同様の利点がありました。肉を植物ベースのタンパク質に交換すると、心臓病のリスクが男性で 13%、女性で 15%低下しました。
主に植物性タンパク質の食事は健康に良く、心臓病や死亡のリスクを下げるので、この研究の著者は、高タンパク食が普及している時代に、もし誰かがあなたにアドバイスすれば、高タンパクの食事を取り、それが植物ベースであることを確認してください.
