植物ベースの食事プログラムに飛び乗ったのは、それが減量に役立つと考えたからです (そして、研究によるとそうであることが示唆されています)。その多様性や種類に直面したときに、賢明な決定を下すのに苦労していることに気付くかもしれません。利用可能なパッケージ化された植物性食品の数。
植物ベースの初心者は、シリアル、デザート、キャンディーなどの炭水化物を多く含む加工食品を買いだめするのは簡単です。彼らはそれがより健康的な選択肢だと考えているからです.しかし、メーカーが動物性製品を取り除いたり、植物ベースの成分に焦点を合わせたりしたからといって、必ずしもカロリー、脂肪、砂糖、炭水化物、添加物が少ないとは限りません.
実際、これらの食品をおいしくするために、多くの企業、ベーカリー、または製造業者が多くの脂肪を追加していますが、必ずしも健康的な脂肪源からではありません、とニューヨーク市を拠点とする栄養士であり、ゲームチェンジャーの小さな本: 「多くの加工された植物ベースのダイエット食品には、味を良くするために大量の塩と砂糖が含まれています.」
私たちは塩、脂肪、砂糖を切望するように配線されているため、これらの食品を食べ過ぎるのは簡単です.ここでは、Cording が避けるべき植物ベースのダイエットの罠と、それらがウエストラインや健康に役立たない理由について説明します.
1.ベジチップス
これは、多くの植物ベースの食べる人にとって広範で紛らわしいカテゴリです.確かに、ポテトチップスが健康食品だとは思わなかったかもしれませんが、他の野菜ベースのサクサクしたスナックはそれほど明確ではありません.マッシュルーム チップス (ベーコンのような味がすると思われるものも)、野菜ストロー、歯ごたえのあるエンドウ豆ベースのスナック、有機野菜チップスなどがあります。
「材料がニンジンまたはビートだけであるフリーズドライ ビーツまたはニンジンから作られた『チップス』と、製品に多くの材料が含まれているものとの間には大きな違いがあります」とコーディングは言います。脱水野菜チップを見つけた場合、それらは文字通り単なる野菜であるため、その食品に含まれる繊維とさまざまなビタミンとミネラルを摂取していると彼女は言います. 「それらは本当に良い選択肢です。しかし、多くの野菜ベースのチップスは、繊維が少なく、ナトリウムが多く、タンパク質はあまりありません.それは注意すべきことです」とコーディングは言います。
2.ポップライスチップス
「クライアントが日中に何を食べているかの写真を送って質問するとき、多くのオフィスがポップチップス、ライスクリスプ、ライスチップスなどを買いだめしているように見えることに気づきました。オーガニックまたはグルテンフリーです」とコーディングは言います。 「繰り返しになりますが、これらの多くは繊維とタンパク質が少ないことがよくあります.つまり、誰かが満腹になろうとして、より多く食べてしまうのですが、炭水化物で満たされているだけなのです。コーディングは、ローストしたひよこ豆のスナックを好むと言います。なぜなら、食物繊維とタンパク質が多く含まれていると同時に、私たちの多くがスナックに求めている満足のいく歯ごたえを提供するからです.
3.フェイクミートバーガー
プラントベースに移行することを決めた多くの理由の 1 つは、特に動物性脂肪からの飽和脂肪の摂取を減らすことによる心臓の健康のためかもしれません。しかし、肉のないファーストフードのハンバーガーに健康的なハローを付けるべきではありません。それらはまだ加工食品であり、飽和脂肪がかなり多く、多くの場合、推奨される 1 日あたりの値のほぼ 30% から 40% に達します.これは食べてはいけないという意味ではありませんが、通常のハンバーガーと同じように、バランスの取れた健康的な食事のために適度に食べてください.
3.ビーガン焼き菓子
何かがビーガン、乳製品フリー、グルテンフリーと言っているからといって、それが健康食品であるとは限りません.コーディング氏によると、ファーマーズ マーケットでこれらのお菓子をよく見かけます。人々は、含まれていない成分のために、より健康的なものを食べていると思うかもしれませんが、それでも多くの場合、砂糖や脂肪が多く含まれており、カロリーが高い可能性があります。植物性のブラウニーやビーガン スプリンクルをトッピングしたケーキであっても、それはデザートであり、控えめに楽しむ必要があります。 「あなたが最も満足できるものは何でも持ってください」とコーディングは提案します.
4.スイーツとキャンディー
PETA のウェブサイトでビーガン スナックを検索した場合は、プラントベースの食事をしていれば食べられる楽しい軽食やおやつのリストを喜んで見つけることができます。たまに甘やかすのもいいですが、Fruit by the Foot と Sour Patch Kids が 1 日のフルーツ サービングに数えられるとは思わないでください。または、オーガニックまたはビーガンのキャンディーを食べているなら、それはあなたにとって良いことです.これらの食品はまだ加工されており、砂糖が詰められており、オーガニックでない場合は添加物が含まれている可能性があります.
5.植物性ジャーキー
次の遠征やハイキングのためにビーガン ジャーキー スティックを詰めるかもしれませんが、それでもラベルを読んで、そのスナックが 1 日の残りの摂取量にどのように適合するかを理解する必要があります。「マッシュルームジャーキーの味が大好きです」とコーディングは言います。 「しかし、私が好きなブランドを含め、それらの多くには砂糖がたくさん含まれています.ラベルを見て、1 食あたりの砂糖の量を 5 グラム未満に抑えるようにしてください。」食事に砂糖を加えすぎると、体重増加、トリグリセリドの増加、心臓病のリスクの増加、虫歯のリスクが高まる.
6.暴走部分に注意
何を食べても、自分の分量が適切であることを確認することが重要です。 「多くの人が気付かないうちに犯している間違いの 1 つは、特に外食時に、必要以上に炭水化物を摂取することです」とコーディングは言います。多くのレストランでは、レンズ豆、黒豆、米、またはキノアが入ったグレイン サラダのようなものを提供しており、その上にナッツがたくさんあります」とコーディングは言います。はい、これらは植物性食品ですが、必要な量に対して量が多すぎて、どんなに健康的であっても過剰な食品を消費する可能性があり、体重増加につながる可能性があります.コーディングはまた、ナッツなどの高カロリー食品を袋から直接食べると、食べ過ぎて予定よりも多くのカロリーを摂取しやすいため、植物性食品を食べる人は、より小さな容器に分けるように警告しています.
