"あなたの同僚は筋金入りのビーガンだと言いますが、あなたの最後のデートは植物ベースの食事であると主張したり、あなたの古典的なベジタリアンの友人は、彼女も今これらの魚を食べていると言うかもしれません.日."
"頭を回転させずに、これらの用語のそれぞれが何を意味するかの真の定義を知ることは、他の人がそれらをどのように解釈しているかは言うまでもなく、難しい場合があります. （あなたの友人が菜食主義者である場合、魚を食べることさえできますか？それは不正行為に違いありませんよね？）そして、誰かが自分が菜食主義者であると言うとき、それは夕食のテーブルの残りの部分に二極化する可能性があります.あなたがビーガンであることは、ステーキを注文するために彼らを判断する方法でもあります.複雑で厄介です。それでは、当て推量をなくしていきましょう。"
ここでは、植物ベースの栄養の専門家である Julieanna Hever、MS、RD の著者である The Complete Idiot's Guide to Vegan Nutrition および The He althspan Solution (12 月に発行されたばかり) が用語とそれらに含まれる内容を定義しているので、実際に理解することができます。友達が自分の食生活を説明するとき、何について話しているか.
"そして、一緒に夕食を食べる代わりに、一緒にレストランに行って、新しい野菜に優しいレストランを試してみることをお勧めします。そうすれば、誰もが好きなものを正確に注文できます.近くのビーガンを見つけるには、Happy Cow が提供する The Beet のレストラン検索ツールと、地元の専門家が作成した専用の Beet City Guides をチェックしてください。"
ヴィーガンってどういう意味?
含まれるもの: 果物、野菜、ナッツ、種子、豆類、全粒穀物製品に加えて、動物性製品をまったく含まないもの、または微量の動物由来成分を含むもの.
以下を含みません: 肉、鶏肉、魚、卵、乳製品、蜂蜜、または動物の副産物.顔、母親、または動物によって作られたものはありません.
「ビーガンは排他的な定義です」と Hever は言います。それは基本的にあなたが食べてはいけないもの、つまり動物性食品であると言っています。」ビーガンになるということは、蜂によって作られた製品を含むすべての動物製品の使用を避けるため、蜂蜜のような製品も消費しないことを意味します.しかし、何事にも言えることですが、このライフスタイルにはいくつかの例外があります。 「人々が「ビーガン」という言葉を使っているのを聞いたことがあります。これは、ビーガンとして食事に蜂蜜を含めることを意味します」とヒーバーは言います.
"多くのビーガンは、倫理的、環境的、健康上の理由、またはこれらすべての要因の組み合わせのために、この食事に従うことを選択します.一部のビーガンは、革、スエード、毛皮、シアリング、シルク、ウールなどの動物製品の着用も避けています.動物実験を行った化粧品の使用をスキップし、すべての動物実験を避ける企業を支援する人もいます.さらに、動物性製品に由来する家庭用製品やクリーニング製品をスキップします.一般に、ベジタリアン協会は、ビーガンとベジタリアンは製品を食べたり、屠殺製品を購入したりしないと述べています.>"
