栄養は常に私の人生の大きな部分を占めています.しかし、自己免疫疾患と慢性的な症状である衰弱させる痛みと疲労を克服しなければならなかったため、優先度が高くなりました.医者が私に何が悪いのかを理解するのに長い時間がかかり、その後、効果的な治療法を見つけるのにほぼ同じくらいの時間がかかりました.ベッドから起き上がるのがつらい日もありました。それでもテニスコートで戦いたかった。しかし、私の症状では、自分ができるとわかっていたレベルでパフォーマンスを発揮できないことはわかっていたので、問題が解決するまでプロとしてプレーすることは問題外でした.
2011年にシェーグレン症候群と診断されたとき、健康を第一に考えるために、ライフスタイルを大きく変える必要がありました.医師が提案したすべてのことを試した後、私は筋肉と関節の痛み、そして絶え間ない疲労を経験し続けました.しかし、炎症を軽減し、免疫システムをサポートするために植物ベースの食事を探求し始めたとき、私はそれが私を感じさせる方法が大好きだったので、続けました.
植物ベースの食生活を10年以上続けていますが、これまでにないほど良くなりました。一日を通してベストを尽くすためのエネルギーを与えてくれますし、常に最高の気分でいられます.
今、10年後、私はついに健康的なバランスを発見しました.私は今でも野菜や植物性タンパク質などの植物性食品を主に食べていますが、いつも完璧というわけではありません.時々自分自身を治療することが重要です!
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私が一日に食べるもの
これは、私のお気に入りの植物性食品ブランドをいくつか取り上げた、私にとっての典型的な食事の様子です.また、私自身の健康的なプロテイン シェイクのブランドである Happy Viking も含まれています。これは、ハードなワークアウトの後に補充されるのに最適なプロテイン シェイクを見つけるのに苦労したためです。今では、エネルギーレベルを高めるために植物ベースのタンパク質を健康的に摂取する必要があるときはいつでも、一日中それを使用しています.
- 朝食: ベリーまたはフルーツ 1 杯のタンパク質が詰まったスムージー .
- スナック: ケールチップ、ナッツ、バー、グリーンスムージー
- ディナー: キノアと野菜の上にレンズ豆を添えるか、レタス、トマト、玉ねぎ、野菜のピクルスを添えたレンズ豆ベースの野菜バーガー
- デザート: ココナッツ ブリスのスイート チェリー アマレット乳製品不使用アイスクリーム、フー キッチンのカシュー バター チョコレート バー、またはレニー & ラリーのコンプリート ダブルチョコレート クッキー.
朝食: 一般的に言えば、私は朝に大食いではないので、朝は大変です。普段は練習や打ち合わせで慌ただしく、なかなか何かを作る時間がありません。時々、新鮮なベリーとハッピーバイキングプロテインパウダー（おそらくストロベリーフレーバー、それが私のお気に入りです）のスクープで簡単なスムージーを作り、外出先でこれを飲みます.もっと甘いものが欲しくなったら、スムージーにデーツを 2 つか 3 つ加えます。朝はゆっくりするのが好きで、慌てたくない
ランチ: ランチの時間とスケジュール次第で、私の昼の食事はサツマイモとご飯からグリーンスムージーまでさまざまです。オフィスで座ってランチをすることも、フィジオを見に行く外出先でパワー ドリンクを飲むこともできます。昼食はたいてい、夕食の準備が整うまでお腹がいっぱいになり、かなりシンプルな食事をする傾向があります。
時々、お気に入りのビーガンレストランにランチや軽食を食べに行きます。 Christopher's Kitchenのストロベリーミルクセーキなしでは生きられません、最高です!
軽食: フロリダで過ごす時間が長いので、新鮮なオレンジや柑橘類をおやつにたくさん食べます。私も大食いではありませんが、お腹がすいたら、味付けしたナッツ、スライスした果物、サヤインゲンまたはカリフラワーのピクルス、ケールチップスなど、周りにあるものなら何でも食べます。 CLIF barのCrunchy Peanut Betterフレーバーも大好きです。本当に必要なときに、さらに後押ししてくれます！私が大好きなもう 1 つのスナックは、アース バランス ホワイト チェダー パフです。誤解しないでほしいのですが、私は健康的な間食で良くなっています私はお菓子が大好きです。
長期的な健康問題を避けるために、体をできるだけアルカリ性に保とうとしているので、砂糖などの酸性食品は避けています.本物のきれいなお菓子と本物の食材を食べることに集中しようとしているので、パッケージの裏の原材料を常に確認しています.
ときどき、パントリーを探してスナックを探しても何も見つからず、お腹がすいていないことに気付くことがあります。でも最近は、ビーガン牧場のバターミルクドレッシングのようなビーガン調味料を自分で作っているので、スライスした野菜をその中にディップすることもあります.とても上手で超簡単に作れます。
夕食: 夕食には、通常、レンズ豆をいくつか泡立てて、キノアと一緒に巨大なサラダに追加するか、ソテーした野菜の上に食べます.
料理をするときは、一日の終わりにとても疲れているので、早くておいしいものを目指します。キッチンで多くの時間を過ごしたくありません!しかし、私はさまざまな植物ベースの食品を試すのが好きです.時々、野菜やレンズ豆のハンバーガーを作って、パティにピンク色の海塩とガーリック パウダーで味付けします。または、レタス、タマネギ、トマトなど、冷蔵庫にあるものをハンバーガーの上に置き、食事とハッピーバイキングプロテインシェイクを組み合わせます.デザートのような味がするので、夜にチョコレート味を食べるのが大好きです.
スイーツに関しては、砂糖を摂りすぎないように心がけているので、デーツ、ベリー入りの天然グラノーラ、カシュー バター チョコレートを用意します。サトウキビや白砂糖、乳製品を一切使わないフーキッチン。私はいつも原材料をチェックして、おやつに天然甘味料が含まれていることを確認しています.また、レニー＆ラリーのコンプリート クッキーか、ココナッツ ブリスのスイート チェリー アマレット 乳製品不使用のアイスクリームを週に 1 ～ 2 回食べることもできます。アイスクリームには17グラムの砂糖が含まれていますが、それは完全に植物ベースで、とても美味しいです.楽しいご馳走です！
結論: これは、1 日を最高の気分で過ごすための燃料ですが、それは人それぞれ異なります。あなたの体に耳を傾けてください！栄養の適切なバランスを見つけると、違いを感じることができます.あなたの最も健康的な食事をしようとし続けてください、そうすればあなたの体はあなたに感謝します!気分が良くなり、より強くなり、その日に何が起ころうとも取り組む活力が湧いてくるでしょう。
強くなるためにヴィーガンになったアスリート20人
ゲッティイメージズ
1.ノバク・ジョコビッチ: 世界一のテニスチャンピオン
世界一のテニス選手であるノバク・ジョコビッチは、運動能力を高め、より多くの試合に勝つために、12 年以上前にプラント ベースに移行しました。最近のインタビューで、彼はビーガンになることが彼のアレルギーを取り除くのに役立ったので、世界で3位から世界で1位に上昇するのを助けたと信じています.食事を変える前に、ジョコビッチは呼吸の問題の治療法を探していました。呼吸の問題は、彼の試合と集中力を犠牲にし、最も激しい試合中に彼を苦労させました.アレルギーのせいで息ができなくなったように感じ、オーストラリアでの試合のように試合から引退せざるを得なくなっていました。 "肉を食べると消化が悪く、集中力、回復、次のトレーニング セッション、次の試合に必要なエネルギーを大量に消費しました。 >"2. Tia Blanco: プロのサーファーであり、Beyond Meat アンバサダー : 20 人のアスリートが植物ベースの食事でパフォーマンスを向上させることを誓う
ティア ブランコは、2015 年にインターナショナル サーフィン アソシエーション オープンで金メダルを獲得しました。彼女の成功はビーガン ダイエットのおかげだと考えています。ブランコは、ビーガンの食事が彼女の健康を維持するのに役立ち、ナッツ、種子、豆、豆類などのさまざまな形のビーガンタンパク質を食べることを楽しんでいると報告しています. プロのサーファーは、菜食主義者であり、菜食主義の家庭で育った母親の影響を受けました。ブランコは人生で肉を食べたことがないため、植物ベースの切り替えがはるかに簡単になりました.物事を簡単にすることについて言えば、Blanco は @tiasvegankitchen という名前の Instagram の料理ページを持っており、お気に入りのシンプルなビーガン レシピを共有しているので、彼女のすべてのファンはお気に入りのプロのビーガン アスリートのように食べることができます。家庭料理に加えて、ブランコは最近ビーガン企業 Beyond Meat の大使になり、今では Instagram のストーリーやお気に入りの肉なしの肉レシピのハイライトを投稿しています。
3. Steph Davis: 世界をリードするプロのロッククライマー
"ステフ・デイビスはビーガンになってから 18 年が経ち、クライミングやアスレチックから精神的および精神的な健康まで、私の人生で改善されなかったものは何もないと言います.>"ゲッティイメージズ
4.ビーナス・ウィリアムズ: テニスの偉人
テニス チャンピオンのビーナス ウィリアムズは、ビーガニズムに切り替えたことが、パフォーマンスを向上させ、自己免疫疾患を克服するのに役立った要因の 1 つだったと断言します。テニススターは、関節痛から腫れ、しびれ、目の灼熱感、消化器系の問題、疲労まで、さまざまな症状を伴う衰弱性の自己免疫疾患であるシェーグレン症候群と診断された2011年にビーガンになりました.彼女は以前の健康な自分に回復するために植物ベースのものを食べることを選びました。 7 回のグランドスラム シングルス チャンピオンは、動物性タンパク質を食べていたときと比べて、植物ベースの食事で回復が早くなりました。自己免疫疾患を患っていると、極度の疲労とランダムな体の痛みを感じることがよくあります.Venusの場合、植物ベースの食事はエネルギーを提供し、炎症を軽減するのに役立ちます. The Beet は、ウィライムの食事と、健康を維持し、より多くの試合に勝つために 1 日に通常何を食べているかについて報告しました。彼女のお気に入りの夕食について、ウィリアムズはこう付け加えます。
