ビーガンになること、または主に植物ベースの食事に移行することについて話すときによく耳にする感情は、「ああ、でもチーズ」です.良いニュースは、ビーガンチーズが長年にわたって輝かしい進化を遂げ、チーズトレイテーブルの席を獲得したことです.適切なチーズ、特に友人や家族と共有しているチーズを見つけるのは難しい場合があります。正直に言うと、的を射ていない人もいます。
だから、次の食事でビーガンと非ビーガンの両方に自信を持って提供できる、最高の職人技のビーガンチーズをいくつか探しました.これらすべての非乳製品チーズの優れた点は、フィラー、添加物、大豆、グルテンを含まない成分リストであるため、これらは可能な限り「クリーン」です.ギフトにも最適で、すべてオンラインで購入できるので、シェフ、ビーガン、ベジタリアンに興味のある人に簡単に直接送ることができます.
ジュールズフーズ
Jule's Foods はどういうわけか、最も愛されているチーズの 1 つである伝統的なブリーチーズになりすます方法を見つけました。クリーミーな内部でハードな外部に勝るものはありません。ジュールのカシューベースのバージョンは期待を裏切りません。乳製品ベースのバージョンと区別できますが、そのマイルドでナッツの風味は非常に滑らかです.カシュー ブリーとカシュー トリュフ ブリーの 2 種類のフレーバーがあります。トリュフが好きなら、後者を選んでください。トリュフに圧倒される人もいるかもしれませんが、この味のファンならやめられません!
オンラインおよび一部の小売店で購入可能.
樹木チーズ
Treeline のソフトな「チーズ」スプレッドは、次のチーズボードで注目を集めます。クリーミーなスプレッドに似ているため、チーズホイールを正確に連想させるわけではありませんが、その風味は的を射ており、私たちの味覚テストで人気のあるアイテムの1つです. Treeline は発酵したカシュー ナッツから作られ、おまけとして L. Acidophilus として知られる健康的なプロバイオティクスも含まれています。
ねぎソフトフレンチスタイルは明らかに勝者です.クリーミーな一貫性と滑らかな質感で、正直言って完璧です.スプレッドは小さな容器に入っており、トレイの上でひっくり返して素敵なディスプレイにすることができます. Treeline のチーズとスプレッドはすべて、防腐剤、安定剤、ガム、増粘剤を一切使用していない天然のものです。さらに、全国に流通しているため、店頭で簡単に見つけることができます.
全国のクローガーと厳選されたホールフーズで購入可能
レーヌ
Reine は、カリフォルニア州ベンチュラから小ロットの職人によるカシューナッツベースの「チーズ」ラウンドを製造しています。これは、100% 自信を持って陳列できる「チーズ」です。ビーガンであろうとなかろうと、ゲストはすぐに戻ってきます。レーヌは、大豆、GMO、乳製品、グルテンを含まない高品質のオーガニック成分を使用しながら、発酵プロセスと一貫性を完成させました.
Reine には 8 つのフレーバーから選択できますが、リストの一番上にあるのは Fauxgonzola で、これは私たちのテストですべての「チーズ」ラウンドからのトップピックでした.オーガニックの青緑色のスピルリナ（抗酸化作用と抗炎症作用があることが研究で示唆されています）で作られており、その青い縞模様が美しいディスプレイになっています.その他のおすすめフレーバーは、トリュフハウンドとチポトレ チェダーです。
オンラインおよび南カリフォルニアの一部の小売店で入手可能.
ブロマージュ
2009 年以来、Vromage の創設者である Youssef Fahouri はチーズのレシピを完成させてきました。さまざまなナッツや種から作られたチーズはとてもおいしかったので、2014 年にロサンゼルスで初の乳製品不使用のチーズ ショップをオープンしました。
すべてのブランドの中で、ブロマージュは乳製品ベースのチーズを最も連想させるものかもしれません.多くの折衷的なフレーバーがあり、すべてさまざまな形とサイズがあります。それらのどれでも間違いはありませんが、ペッパージャックとモッツァレラチーズはどちらも印象的です.ハリー王子とメーガン・マルケルが王室の結婚式でチーズを提供したことから、ヴロマージュという名前も覚えているかもしれません.
オンラインと、カリフォルニア州ウェスト ハリウッドのブロマージュ チーズ ショップで購入できます。
