伝説のミュージシャン、クエストラブ、テニス チャンピオンのロジャー フェデラー、フォーミュラ 1 レーサーのルイス ハミルトンが、ビーガン フード テック企業 NotCo の急速に成長している投資家名簿に参加しました。著名人は、Tiger Global が主導する NotCo のシリーズ D 資金調達ラウンドに参加し、同社は 2 億 3,500 万ドルを確保しました。資金調達ラウンドの後、同社の評価額は 15 億ドルに達し、革新的な植物ベースのブランドをビーガン市場のスポットライトに押し上げました。
シリーズ D の資金調達ラウンドの前に、NotCo は Amazon の創設者 Jeff Bezos からの投資を確保することができました。同社は昨年、乳製品、肉、卵という3つの植物ベースの市場カテゴリーに参入することを中心的な使命として立ち上げました。食品技術の新興企業が競合他社と一線を画しているのは、同社が特殊な AI を使用しているためです。動物性製品を再現するための Gueseppe と名付けられた技術は、植物ベースの代替品の味、食感、および調理能力を完成させます。
「当社の特許取得済み A.I. NotCo の創業者兼 CEO である Matias Muchnick は、次のように述べています。 「私たちがパートナーから受け取った熱意のレベルは、スリリングで謙虚です。私たちは皆、味、持続可能性に焦点を当て、一度に複数のカテゴリーに浸透させることによって、プラントベースの食品を主流の採用に急速に押し上げるジュゼッペの能力について同じビジョンを共有しています.食品業界を再発明するグローバルなリーチと能力を備えた食品技術ブランドを構築するにあたり、Tiger Global のサポートに感謝しています。」
革新的な方法と、チコリの根やキャベツなどの型にはまらない食材が、ベゾスのベゾス遠征隊の注目を集めました。現在、同社の製品は、Amazon や、Whole Foods、Sprouts、Wegmans などの小売店で入手できます。同社は北米市場全体で急速に拡大しており、広く成功したシリーズ D 資金調達ラウンドに続いて、アジアとヨーロッパに小売店のプレゼンスを拡大する計画です。
NotCo はまた、最近ラテン アメリカで配信を開始し、アルゼンチン、ブラジル、コロンビア、ブラジルで広く成功を収めています。同社は、製品をメキシコや南米のその他の国に販売することを目指しています。現在、NotCo は NotMilk、NotMeat、NotIceCream、NotBurger、NotMayo を世界中の 6,000 の小売店で販売しています。
"NotCo は、急速に市場シェアを獲得している世界クラスの植物性食品を開発した、と Tiger Global のパートナーである Scott Shleifer 氏は述べています。マティアスと彼のチームと提携できることを嬉しく思います。継続的な製品革新と、新しい地域や食品カテゴリーへの拡大が、今後数年間の高度で持続可能な成長を後押しすると期待しています。"
同社は急速な拡大を続けると予想しています。 NotCo は 7 か月前に NotMilk を初めて発売し、現在、この牛乳代替品を約 8,000 の小売店に販売しています。同社は、その成功を独自の A.I.テクノロジー。ジュゼッペのアルゴリズムは、何千もの食材をすばやく分析して、従来の動物製品の味、食感、その他の品質を最もよく再現するレシピを作成します.
革新的なA.I.また、他の企業が NotCo と協力して植物由来の製品を開発することを奨励しています。現在、同社は、NotCo のジュゼッペが植物ベースの開発の中心になると信じて、Papa John's および Burger King with Muchnick と提携しています。
「多くの企業が NotCo に連絡を取り、『当社の製品の植物ベースのバージョンを作ってもらえませんか』と言ってきました。そうすれば、当社は他の製品の『Intel Inside』になることができます」と、Muchnick 氏はロイター通信に語った.
