あなたが 1 億 800 万人のアメリカ人で高血圧を患っている場合、疑問に思うかもしれません: それはどういう意味で、どのように起こり、どうすればそれを取り除くことができますか?現在、血圧を健康的なレベルまで下げる方法の 1 つは、植物ベースの食事に切り替えることであるという新しい研究があります。
知っておくべきこと: 高血圧は、動脈を通過する血液の力が高すぎるときに引き起こされ、時間の経過とともに血圧が上昇し、治療せずに放置すると、次のような深刻な健康問題を引き起こす可能性があります心臓病と脳卒中。動脈が狭くなったり、カルシウム沈着物やプラークによって閉塞したりすると、血圧が上昇します。これは、多くの場合、食事で飽和脂肪を食べすぎることによって引き起こされます.しかし、炎症を引き起こす慢性的なストレスによっても血圧が上昇する可能性があることが研究で示されています。医学用語では、この状態は高血圧と呼ばれ、ほとんどすべての人に影響を与える可能性があります。実際、CDC によると、米国の成人のほぼ半数が高血圧症です。
メイヨー クリニックによると、妊娠の後半に特有の高血圧のもう 1 つの形態は子癇前症で、これは全妊娠の 8% に発生します。子癇前症は、妊娠 20 週以降の女性に現れ、妊娠初期の数週間とそれ以前の血圧が正常だった場合でも、突然発症することがあります。
現在、動物に関する 2 つの別々の研究のレビューを含む新しいレポートで、植物ベースの食事が高血圧と子癇前症の両方に対して保護的であることがわかりました.
高血圧ですか?
心臓が鼓動するたびに、体のすべての領域に血液が送り出されます。私たちの血圧は、血液が 60,000 マイルの血管 (動脈、静脈、毛細血管) に沿って遭遇する摩擦の量と、システム内を血液を移動させるために心臓がどれだけ激しく働かなければならないかによって決まります。動脈が狭くなると血圧が上がります。
医療専門家による血圧検査を受けると、115/70 のように 2 つの数字が与えられます。一番上の数字は収縮期血圧で、これは心臓が鼓動するときの動脈の圧力で、一番下の数字、または拡張期血圧は心拍間の動脈の圧力です。これらは両方とも水銀柱ミリメートル (mm Hg) で表されます。 CDC によると、正常な血圧は収縮期血圧が 120 mm Hg 未満、拡張期血圧が 80 mm Hg 未満でなければなりません。
高血圧と子癇前症の両方のリスクを高める可能性のある多くの要因がありますが、一般的な要因は食事です。特に塩分 (またはナトリウム) が多い食事は、体に水分を保持させて血圧を上昇させるためです。 .
プラントベースの食事と高血圧
ジョージア医科大学とウィスコンシン医科大学の研究者による報告。 2つの研究は、消化器の健康に関与し、動脈硬化から免疫系のサポートまですべてを制御する腸内の細菌である腸内微生物叢が、私たちの体が塩にどのように反応するかにおいて役割を果たしていることを発見しました. 「この調査結果は、腸内微生物叢を改善し、結果として私たちの長期的な健康を改善するための栄養介入の「潜在的な力」のより多くの証拠を提供します. MCG 生理学部門の議長であり、Georgia Research Alliance 高血圧の著名な研究者であり、2 つの研究の主任著者である David L. Mattson 博士は次のように書いています:
特定の食事が高血圧の逆転と低下に違いをもたらすかどうかを調べるために、研究者は高塩食で高血圧と進行性腎疾患を発症する実験用ラットを飼育し、それらを「ダール塩感受性ラット.一部のラットにはミルクベースのタンパク質食を与え、他のラットには穀物を多く含む植物ベースの食餌に切り替えました.これらの食事は両方とも塩分が比較的低かった.
高塩分をラットの食事に戻すと、植物ベースの食事を与えられたラットは、牛乳タンパク質の食事を与えられたラットよりも高血圧と腎臓の損傷が大幅に少なくなりました. 「動物性タンパク質は塩の効果を増幅しました」とマットソンはインタビューでコメントしました.
「腸内微生物叢は高血圧などの慢性疾患に関与しているため、食事の変化が微生物叢を変化させて、塩分に敏感な高血圧や腎疾患の発症を媒介するという仮説を立てました」と著者の Mattson 氏は生理学者の Dr. Justine M. Abais-Battad とポスドクの Dr. John Henry Dasinger は ACTA PHYSIOLOGICA と Pregnancy Hypertension: An International Journal of Women's Cardiovascular He alth に、ラットのマイクロバイオームを調べました。「案の定、それらは異なっていました」とアバイス・バタッド博士はコメントしました。
研究者が腸内微生物叢を動物性タンパク質を与えられたラットから植物性ラットに移したところ、血圧の上昇、腎臓の損傷、および腎臓に移動する免疫細胞の数が見られました.彼らが保護された植物ベースのラットから動物ベースのラットに微生物叢を共有したとき、有益な影響は見られませんでした.理由？科学者たちは、ラットが動物性タンパク質の食事を与えられていた場合、有益な微生物が繁栄できなかったと言っています.
子癇前症と植物ベースの食事
子癇前症は妊娠中の致命的な問題になる可能性があり、植物ベースの食事が妊娠中にこれらのダール感受性ラットにどのように影響するかについてのさらなる研究につながりました.
ラットの各グループは、動物性タンパク質食または植物性食餌で維持され、それぞれ塩分が低く保たれ、3回の妊娠と出産が別々に行われました.プラントベースの食事を与えられたラットは子癇前症から保護されましたが、動物ベースの食事を与えられたラットの約半数がこの状態を発症しました.
"「尿にこぼれたタンパク質が大幅に増加しました。 Dasinger によると、腎障害の指標であり、妊娠するたびに悪化します。炎症の増加、高血圧のドライバー;腎動脈内の圧力上昇;フォローアップで臓器を調べたところ、腎臓破壊の重大な兆候が見られました。」動物タンパク質グループのラットは、脳卒中、腎臓病、その他の心血管系の問題を含む子癇前症に関連する問題で死亡しました."
「これは、母親が妊娠中に食べるものに注意すれば、妊娠中だけでなく、母親の長期的な健康にも役立ち、子供たちに保護効果をもたらす可能性があることを意味します」とダシンガーはインタビューでコメントしました.
Dasinger は、食事が子孫にどのように影響するか、および植物ベースの食事中の母乳育児が保護効果を伝えるかどうかについて、さらなる研究を行う予定です.
結論：血圧を下げるには、植物ベースの食事に切り替え、塩分を避けてください.
