"昨年はプラントビーフの話題が絶えませんでした。今年はプラントベースのチキンです。 Alpha Foods は、プラントベースの鶏肉を大衆に提供することを約束している新進気鋭の企業の 1 つであり、最新の資金調達ラウンドはその約束を果たすのに役立ちます."
冷凍植物ベースのナゲット、パテ、ブリトー、およびその他のグラブ アンド ゴー製品ブランドは、最近 2,800 万ドルの健全な資金を調達したと発表しました。資金調達ラウンドは、ベンチャーキャピタルファンドであり、植物ベースの食品および飲料分野に焦点を当てた機関投資家である AccelFoods によって主導されました。
鶏肉は米国で最も消費されている肉であり、混乱の機は熟しており、アルファはより多くの製品を大衆に提供したいと考えています。これまでのところ、それはうまくいっています-実際にはうまくいっています。過去 5 年間のスケーリング能力は、驚くべきものでした。
これを考慮してください: アルファ製品は現在、ウォルマート、クローガー、アルバートソンズ/セーフウェイなどの主流の衣装を含め、全国で9,000以上の店舗にあります.この新しい資金は、ブランドが引き続き拡大し、新興の植物ベースおよびフレキシタリアンの消費者にリーチするのに役立ちます.
Alpha は現在、ナゲットからパテ、ピザ、ブリトー、タマーレなど 27 種類の製品を扱っており、食料品店で消費者により多くの選択肢を提供することで、商品を増やしたいと考えています。
製品のほとんどは大豆ベースで、小麦やその他の植物性タンパク質がミックスされています。アルファはまた、フードサービスの分野にも目を向けていることをほのめかしました。そのため、消費者はアルファ ナゲットやその他の製品がファーストフードやファスト カジュアル レストランで提供されることを楽しみにしているかもしれませんが、様子を見る必要があります。
「より広い」視聴者のための植物性食品
「ますます多くの人々が、健康や環境のために植物ベースのオプションを積極的に求めるようになっているため、私たちはこのカテゴリー内で革新を拡大し、より多くの視聴者に簡単に準備できる製品を提供したいと考えています」と述べました。 Alpha Foods の共同創設者兼社長、Cole Orobetz 氏。
Alpha は、MorningStar Farms、Gardien、Quorn などのおなじみの名前だけでなく、Hormell や Kellogg などの伝統的な食品大手からの新しい植物ベースのセレクションと競合しています. Alpha のビーガン製品は最高のテイスティングで、ブリトー、ピザ、手持ち式のチキン ポット パイが簡単に勝者になります。
"しかし、同社は、ウェブサイトに記載されているように、持続可能性と動物の倫理的扱いの価値体系でもリードしています.創設者は次のように説明しています。植物の消費が健康に良く、動物福祉を改善し、より持続可能な世界を支えていることを私たちは知っているからです.また、小さな変更が大きな影響を与える可能性があることもわかっています。動物性製品を含まない食品を食べるたびに、私たちは地球と地球上の生き物 (2 本足と 4 本足の両方) に良いことをしていることを知って、気分が良くなります."
これらのタイプのコミットメントは、地球に良いだけでなく、倫理的で持続可能な製品は消費者がレジでますます支持を示しているものであるため、ビジネスにも良い.
