この寒い時期に作るのにチリよりも良いレシピはありますか?!唐辛子の良いところは、長く置くほど味が深まり、残り物の味がさらに良くなり、数日間この食事を伸ばすことができるということです.
このレシピは、冷蔵庫に野菜が残っている場合に最適です。きのこ、セロリ、ピーマンなど、唐辛子に入れるだけで準備完了です。このレシピでは、インゲン豆、ひよこ豆、黒豆の 3 種類の豆を使用していますが、唐辛子に使用する豆は何でもかまいません。砕いたテンペやビーガンの「ビーフ」クランブルを入れて、より肉付きの良いチリを作ることもできます.このレシピは、あなたが望むものにカスタマイズできる基本的なチリレシピと考えてください.
準備時間: 15 分調理時間: 1 時間 20 分合計時間:1時間35分
ビーガンチリ
材料
- 4 大さじアボカドオイル
- 1 大玉黄玉ねぎ さいの目切り
- 6 にんにく、みじん切り
- 8オンスのマッシュルーム、スライス
- クミン大さじ1
- チリパウダー 大さじ2½
- 1 ドライオレガノ
- 小さじ1/4塩
- ¼小さじスモークパプリカ
- 28oz缶入りダイストマト
- 28oz缶詰 クラッシュトマト
- 7 オンスのアドボソースのチポトレペッパー、缶詰 オプション
- 2 乾燥月桂樹の葉
- 14oz 缶詰インゲン豆の水気を切ってすすいだ
- 14oz 缶詰ひよこ豆の水気を切り、すすいだ
- 14オンスの缶詰の黒豆の水気を切ってすすいだ
説明書
- 大きめの鍋かダッチオーブンに油をひき弱火で熱する。玉ねぎとにんにくを加え、3～5分または半透明になるまでかき混ぜます。きのこを加えて、さらに 5 ～ 8 分間、またはきのこが柔らかくなり、玉ねぎが茶色くなり始めるまで調理します。
- クミン、チリパウダー、乾燥オレガノ、塩、スモークパプリカを加えます。 1分間または香りが出るまでかき混ぜて調理します。さいの目に切った缶詰のトマトと缶詰のつぶしたトマトを追加します。アドボソースでチポトレペッパーを使用している場合は、このステップでこれを追加します.均一に混ざるまで全体をかき混ぜます。ふたをして、ときどきかき混ぜながら1時間煮込みます。
- 1時間経ったら、水気を切って洗ったインゲン豆、ひよこ豆、黒豆を入れる。均一になるまでかき混ぜます。蓋をして、さらに 10 分間、または豆に火が通るまで煮込みます。ボウルに入れ、新鮮なハーブやお好みのパンを添えてお召し上がりください!
栄養ノート：カロリー599、総脂肪5.4グラム、土。脂質0.8g、ナトリウム292mg、総糖質106.6g、食物繊維29 g、砂糖16.7g、プロテイン36g
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アーティチョークはとても簡単に作ることができます。特にディナー パーティーを開催する場合は、前もって準備しておくことができます。バターソースをスキップして、代わりに健康的なレモンとローズマリーのドレッシングでこれらを作ってください.ミーガン・サッド
黒豆のケイジャンシーザーサラダ
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野菜たっぷりのヘルシーな自家製パスタは、あっという間にお腹いっぱい食べられてしまいます。カリカリの松の実と削りたてのビーガン パルメザン チーズを追加します (Follow Your Heart と Violife は素晴らしいものを作ります)。デートの夜にこれを作って、あなたの料理についての絶賛を聞いてください.ブリット・バーリン
レンズ豆とサツマイモのサラダ 夏にぴったり
猛暑が目前！植物性タンパク質とビタミンとミネラルを豊富に含んだ新鮮な野菜でいっぱいのサラダ ボウルの言い訳として、これ以上の言い訳はありません。ほうれん草は鉄分が豊富で、エネルギーを高めてくれます。キノアと野菜のビーガンブッダボウル
健康的なビーガン ブッダ ボウルをお探しですか?このレシピはグルテンフリーで、ランチやディナーに最適です。紫キャベツ、キュウリ、アボカドなど、直売所や市場からの新鮮な野菜を入れます。カレー風味のキヌアと野菜のタコス ガーリックタヒニドレッシング
これらのタコスはきれいでカラフルです。新鮮野菜たっぷりのひよこ豆とキノアをコーントルティーヤやハードシェルコーンタコスで包みました。抗炎症家族クックブック
甘辛いテンペココナッツカレー丼
温かく心地よい植物ベースの食事をしたい気分のときは、ナッツのような歯ごたえのあるカリカリのテンペと新鮮な野菜を甘いクリーミーなココナッツ ミルクで包み、インド風のスパイスと混ぜ合わせた、信じられないほど美味しいこのボウルをお試しくださいスーパーフードと植物性タンパク質を使ったモロッコ風のサラダ
このモロッコ風のサラダは、グルテンフリーで、簡単に作れてヘルシーです!このタンパク質が詰まったサラダのレシピは、新鮮で風味豊かな食材を使用しています.おいしいスパイスのモロッコ ドレッシングで仕上げます。マーク・ビットマン
マーク・ビットマンの大麦リゾット ビーツとグリーン添え
今日の今日のレシピは、赤ビーツとビーツの葉を使った、温かく濃厚なリゾットです。ビーツは心臓、目、脳を保護し、体内の炎症を軽減するのに役立ちますが、野菜は多くの人にとって威圧的であるため、調理に関しては見過ごされがちです.この快適な食事をお楽しみください!.@JCスルーザレンズ
