スコットランドの首都は伝統的に、ビーガンになるのが簡単だと思うような都市ではありませんでした.スコットランド人は肉、特にジビエが大好きです。それは今も変わりませんが、ますます国際化が進んでいるこの首都には、ビーガン レストランやカフェ、またはメニューのビーガン オプションに関して、印象的な選択肢があります。エジンバラは、7 つの丘、水路、険しい海岸線、丘の上の印象的な城からなる広大な都市であり、その曲がりくねった通りや閉店の中で、ますます多くのビーガン レストランが開花し、繁栄しています。スコットランドのエジンバラでビーガンと植物ベースの食事をするのに最適な場所は次のとおりです.
1.ホーリーカウ
Plant Yourself: セント ジェームス ショッピング センターの隣、行動の中心に位置するホーリー カウは、市内で最初にオープンした完全菜食主義の飲食店の 1 つでした。 2016 年にその地位を確立しました。文字通り、バス停から道路を横切り、Holy Cow に転がり込んで、街で最も愛されているビーガン フードを楽しむことができます。この居心地の良いカフェは駅から歩いてすぐのところにあり、小さな中庭にいくつかの屋外テーブルと素朴なベンチがあります.
ぜひお試しください: バーガーです。ホーリー カウに行くには、彼らが選んだ有名なハンバーガーを試食せずにはいられません。結局のところ、これが彼らがエジンバラで名を馳せた方法です。特にベトナム豆腐バーガーは必食です。
お見逃しなく: スムージーの 1 つで、チョコレートとピーナッツのスムージーに特別な叫び声があります。ピーナッツバターとチョコレートが好きなら、きっと気に入るはずです。より健康的なオプションを使い続けたいと感じている場合は、活力剤スムージーに必要なものがすべて揃っています.
2. Wahaca
Plant Yourself: エジンバラの主要なショッピング街であるプリンシズ ストリートのすぐそばに、メキシカン レストラン Wahaca があります。これはビーガン専用レストランではありませんが、メニューには素晴らしいビーガンオプションがいくつかあります.たくさんの座席、2階エリア、正面の屋外シーティングエリアがある大きなレストランです。
テーブルの注文: サツマイモ、トルティーヤ、ディップ、そしてナスを詰めたトルティーヤはテーブルを食べ物でいっぱいにし、黒豆のケサディーヤにはビーガンが付いていますチーズ。サイドメニューにはビーガンスローもあります。シェアしたくない場合は、大皿メニューのスイート ポテト ブリトーでお腹いっぱいになります。
Leave Room for: チュロス。メキシカンの伝統的なデザートは欠かすことができず、ビーガンチョコレートソースと一緒に食べるとマストです
3.ソラ・レラ
「ビーガンイタリアンレストラン」よりも愛されている言葉が3つあるとすれば、私はそれらが何であるかわかりません.ソラ・レラは町から歩いてすぐの場所にありますが、歩く価値は間違いなくあります。これはエジンバラで唯一のビーガン ローマ料理レストランです。小さく、伝統的で、素朴で、食べ物は素晴らしいです.
お見逃しなく: このメニューからお気に入りを選ぶのは本当に難しいですが、ウォッカパスタは特に美味しいです.メニューには、ピザ、パスタ、そして通常のイタリアの肉料理の代わりにセイタンを使用した小さなメイン コース セクションなど、素晴らしい料理がたくさん詰まっています。
Leave Room for: ティラミス。そうです、完璧に作られたビーガンティラミスです。あなたがイタリア料理を切望していて、私がそうであるようにビーガンの形で手に入れるのがイライラするほど難しいと感じたなら、Sora Lellaは真剣にあなたの祈りへの答えです.
4.フムス
.店内には限られた座席があり、外にはテーブルと椅子がいくつかあり、舗装された食事が楽しめます。このかつてのモーニングサイドの村は現在、街の一部となっており、ビンテージ ショップ、リサイクル ショップ、さらに変わった興味深いカフェやバーが集まっています。テーブルの注文: ファラフェル ラップは本当に素晴らしいものですが、その名前が示すように、ほとんどの訪問者がここに来る理由は自家製のフムスです。焼きたてのフラットブレッドを添えたこのおいしいフムスのシンプルなボウルだけで十分です。エジンバラの霧や雨の日に最適です。そして、スコットランドの寒いランチタイムには、レバノンのスープがあなたを本当に暖かくし、本当のスコットランドの快適さを提供します.
Leave Room for: ビーガン バクラヴァ。私はバクラヴァが大好きで、これはあなたが味わう最高のものの1つです.ひとくちサイズのほんのりとした甘さで、抹茶やミントティーと一緒にどうぞ。
5.パラダイスパームス
Plant Yourself: スコットランド国立博物館から歩いてすぐ、Surgeon's Hall Museum に向かう途中、Paradise Palms はアメリカン ダイナーを収容するカクテル バーのようなものです。それが奇妙に聞こえる場合は、私に言わせてください、それは素晴らしいです!これは、これまでにハンバーガーを食べた中で最もクレイジーで最も素晴らしい環境であり、ここのハンバーガーは本当に美味しいです!施設はParadise Palmsですが、キッチンはLucky Pigが運営しており、最も素晴らしいベジタリアンとビーガンのハンバーガーとフライドポテトを作っています.
ぜひ食べてみてください: すべてセイタンで作ったバーガーで、特にチキンバーガーが絶品です。ピクルス、牧場、水牛のホットソースを添えた、まさに食べ応え満点のバーガーです。ローストしたサツマイモの刺身と組み合わせれば、ビーガンの天国にマッチします.
お見逃しなく: フリクル。ビールで衣をつけたディル ピクルスをロシアン ドレッシングと一緒に。そしてカクテルをオーダーするのもお忘れなく。いつ行ってもカクテルタイムだなと思わせる店内です。
